Рецепт за пуњене паприке: добро и укус

Лето - не само да је време да се слободно и нова искуства, али и сезона свежег поврћа. Они се појављују на полицама продавница и тржишта још од пролећа, а ми смо их активно укључити у своју исхрану - у ствари, током зимског периода, наше тело губи витамине, и многи у овом тренутку развијени Хиповитаминоза, што доводи до депресије, расипање и губитак привлачности. Поред тога, преласком на биљном исхраном - одличан начин да се подесити физички облик и ријеши неколико додатних килограма нагомиланих током зиме, када смо морали да једу високо-калорија хране - после цело лето да желе да изгледају привлачно и осећате лако. Поврће припремљени салате и супе, они су пржени, компот, али можда једна од најукуснијих јела у сезони - пуњене паприке са месом. Било је лето паприке постаје веома приступачне, тако да ово јело може са сигурношћу зове лета. Не постоји јединствени рецепт за пуњене паприке, али је посебно укусне паприке пуњене месом и пиринчем.

Рецепт за пуњене паприке

Да би се припремила пуњене паприке, потребно је да одвојите 10-12 паприке, пола килограма млевеног меса, 200-250 грама куваног пиринча, 200 грама црног лука и шаргарепе. За сос, треба чашу киселе павлаке, парадајза или сосу, који је у лето је боље да замени свежег парадајза (3-4 комада), биље. Зачина традиционално користе црни бибер и ловоров лист, али можете додати било који други - главну ствар која је испала укусна.

Пре него како да кува пуњене паприке, морате припремити паприке: они морају бити темељно очистити и исећи у дијелу који носи ногу. Цут треба оштар нож око круга, али понекад, ако је паприка је прилично танак, може се једноставно одсећи - али у овом случају је неопходно уклонити семе руком. Обично се стабљика је уклоњена заједно са семенкама, али и даље треба да испрати сваки бибер семена изнутра, иначе може бити горак.

Лук ситно цут, и шаргарепа нарендајте, а све пржено у биљном уљу - и узети пола од тога, и други, друга половина ће ићи у сосу. Када пржена хлади, она мора да се меша са млевеним месом и куваног пиринча, све са сољу и бибером. Добијена смеша за попуњавање сваког бибер, стави их у лонац помешан са исецкан парадајз, уколико су користили, и сипати сос. Умак се врши на следећи начин: мик преостали насецкани лук и рендани шаргарепа, павлака, парадајз сос или налепите ако су изабрани за сос, чаша топле воде (вода мора нужно бити топло, иначе минимизује крему). Могуће је да се прво припремити сос у тигањ, која је требало да се угаси бибер, а затим додати до паприке. Затим додати топло, али не топле воде - то би требало да буде довољно да паприке су га заташкали у средину. Пан прекривен поклопцем, је довео до кључања, па третира за 40 - 60 минута на лаганој ватри.

Ту је и рецепт за пуњене паприке, који је погодан за оне који не једу месо и млечне производе: довољно је да само стави ове састојке тамо. Уместо меса за промену, можете користити било које поврће, на пример, испоставило се врло укусне пуњене паприке са печеном патлиџана.

Пуњене паприке, сервиран са павлаком и биља, лагано са сосом. Ако треба да се загреје - најбоље је да то уради у сосу, коју је припремао, не тигањ.

Морам да кажем да је то рецепт за пуњене паприке може да се примени не само на стварне паприке - врло укусно добити ако сличан начин да се кува парадајз, али у овом случају, парадајз сос, наравно, нису потребни, и бибер, с друге стране, моћи ће да га дају карактеристичан укус.