Пите Италијански рецепти са сликама

Италијанска храна је чврсто утемељена у нашим животима. Шпагети, рижото, равијоли - уобичајене јела која могу да се наруче у кафићу или цоок себе. Али понекад је лепо да пробају нешто ново и оригинално. Идеалан за ову питу. Италијански кувари су створили много одличних рецепата. То укључује не само светски познати пицу "маргарита". Још увек постоје многи отворени и затворени укусне италијанске колаче. Пре испитивања најинтересантније опције, да се окренемо историји.

Мало историје

Већина модерних кулинарских радости Италији имали су прототипови хиљада пре неколико година. Изузетак нису и пите. Значајни лице римски ваљани луксузне пријеме, које су имале безброј укусних кувана јела, посластица и грицкалица. Посебно у том смислу постао познат Луцуллус. На командант гозбе служио печена паун и јаребице, и поред ових јела на столовима су округли колачи, сличан модерном пице. Роман кувари их припремили посебне киселог теста и пече на угљу. Више од једног века од варијација овог јела појавио безброј.

Италијански пиес (рецепти са сликом): пита од јабука

Италија је позната по својим прекрасним воћне пите. Ту припрема деликатни, укусне и лаке посластице. Ако желите да задовољи чланове породице или пријатеље у овој кући деликатности, кувати италијански питу од јабука. Рецепт је изненађујуће једноставан, тако кување јела неће узети много времена.

sastojci:

• 180 г брашна;
• 0,125 литара млека;
• 140 грама шећера;
• 50 грама путера;
• два велика јабука;
• три јаја;
• Прашак за пециво;
• соли.

Прво, припремити тесто. Сипати шећер у чинију, додати 3 жуманца и тукао са миксером. Сипајте млеко у смешу, сипати просејано брашно и једне трећине кашичице прашка за пециво и мало соли. Беат тесто тако да постаје униформа. Мелт 25 грама путера и додати у тесто.

Сада за пуњење. Брусх јабуке и исећи на кришке. Сипајте тесто у посуду, у постављен пергамент. На врху, ставити јабуке у случајним редоследом. Пусх о њима, па су отишли дубље у тесто.

Онда сипај колача растопљеним маслацем, поспите шећером и послати у рерни око пола сата. Оптимална температура печење - 180 ° Ц.

Италијански посластица: лимун пита

Друга варијанта десерт је изванредан лимун пита. Кува теже и дуже од Аппле, али вредело је. Оутдоор Италијански колач са колача ће украсити сваку табелу.

састојци:

• два лимуна;
• 350 грама брашна;
• пет јаја;
• пола шоље шећера;
• пола шоље шећера у праху;
• 250 г путера;
• пет кашика скроба;
• једна чаша воде.

Припремите прхко тесто. Мик хладан путер и шећер у праху. Додајте брашно у добијену смешу, жуманце и један. Замеси тесто, слеп га у лопту и ставите га у фрижидер. Пола сата касније, уклоните га, ролна, стави се у дубок форми и Пиерце на више места. Направи високе плоче. Пећи на 180 ° Ц око 20 минута.

Побрини се за пуњење. Стисните сок од два лимуна у дубокој посуди. Сипати у чашом воде и додати скроб. Ставите смесу на ватру. Кувајте док се не згусне, стално мешање. Када се смеса кувано, додати у њему шећера, три жуманца, рендани радост од једног лимуна. Када се охлади, додати 50 грама путера. Ставите тесто на пуњење и пеците 5 минута на 150 ° Ц.

Припремите колача. То је био њен украшавају своје лимуна Тартс Италијански љубавницу. Умутити беланца четири шећер и покривају површину добијене масе колача. Баке јело у рерни 25 минута на 150 ° Ц.

цалзоне

Цалзоне - јело које нам долази из Милана. Када такве пите кување италијанских мајстора створене да изненади гурмана који постају досадни стандардни пица. И успели су: облик, који подсећа на полумјесец, а укусне преливи ударио Миланесе.

састојци:

• 300 грама моцарела;
• 400 грама парадајза;
• 100 грама шунке;
• 400 грама брашна;
• 0.2 литара воде;
• маслиново уље;
• сувог квасца;
• сугар;
• босиљак;
• оригано;
• соли.

Први корак је да се припреми тесто. Сипати у дубоку контејнера брашна, квасца, једном кашичицом шећера и соли, додати мало маслиновог уља и мешати.

Сада се фил. Уклоните коре од парадајза и извадити сваки језгро. Ставите их у сито и дозволи да се повуче вишак сока. Дице шунку, нарендајте сир и оборити у дубоку посуду. Додајте босиљак, бибер, оригано и парадајз, па посолите и промешајте надев.

Ставите тесто на сто и спремно је флоуред тако да формирају круг. На једну половину, ставите надев, и га други поклопац. Па причврстите ивице. Ставите питу на плех, подмазан. Пеците док не омекша. Оптимална температура - 200 ° Ц.

Риба пита Миланезе

Фисх колачи нису тако чест као меса, поврћа или воћа. Они су најпогоднији за људе који су одлучили да прошире свој дневни мени са нечим необичним. Пробајте италијанска пита са рибом - не узимај!

sastojci:

• 500 грама рибе филе;
• 70 грама холандски сир;
• два кашике парадајза;
• 0,25 литара млека;
• два јаја;
• две кашике брашна;
• две кашике бутера;
• маслиново уље;
• салт;
• бели бибер.

Требало би да почне да се припреми колач са кувања рибље филете. Цут згодно за вас и лагано пржите на уљу.

Сада се направи сос. Загрејати путер и сипати брашно тамо. Током пржења не заборавите да се меша у масе. Када она ће стећи леп светло браон боје, почињу да сипа млеко у малим порцијама. Мешати сос темељно да се избегне грудвице. Када постане густа, искључите топлоту. Нарендајте сир на ренде и сипати сос. Додајте парадајз пире, мало соли, бели бибер и промешајте.

Ставите рибу у сосу. Редом додати умућена жуманца и беланца у њу. Стир. Подмазати форму маслиновог уља, ставите га у рибљем сосу и пеците око сат времена.

Италијански пиринач цаке са спанаћем

Диверсификује навике у исхрани ће такође помоћи италијански питу са пиринчем и спанаћем. Разликује се хранљива, тако да је у стању да брзо и трајно задовољи своју глад.

састојци:

• 400 грама смрзнуте спанаћ;
• 250 грама пиринча;
• 50 грама пармезан;
• три јаја;
• оне лук;
• 20 г путера;
• орашчић;
• презле;
• црни бибер;
• соли.

Ставите спанаћ у тигању, покријте поклопцем и топлоте на умереној ватри. Око 10 минута касније, он ће обезбедити сок, који ће морати да се испразни. Након тога даје спанаћ да мало охлади и стиснути вишак течности из њега. Исеците биљку.

Ставите да се кува пиринач и мало соли га. У кључалу воду, она ће припремити за око 10 минута.

Слице лук и пржити га на маслацу. То треба да постане мекан и златне. Умутити јаја са миксером. Помешајте их са пиринчем, луком и спанаћем. Бибер, со и додајте мускатни орашчић.

Уље подмазан посути дисања облик и постављени у то резултира масе. Пећи на 200 ° Ц током пола сата.

Италијански торта (рецепт с трешње и рикота)

Бери десерт са рикота не импресионира било који члан породице. Он је изузетно сочна и има богату светлу укус. У зависности од ваших захтева, можете користити разне бобица у његовој припреми, али рецепт је класични са вишњом.

sastojci:

• 250 грама риккоти;
• цхерри (што више, то боље);
• 300 грама брашна;
• 200 грама шећера;
• од 200 до 250 грама путера;
• три јаја;
• са једним коре лимуна;
• соли.

Прво, припремити тесто. Просејано брашно помешано са шећером и сољу. Направите малу увлачење у средини и разбити јаје на један. Утрљати у тесто од стране хладан путер. Слепо га у лопту и место у фрижидеру.

Побрини се за пуњење. Сипати шећер у дубокој посуди, прекинути до 2 јаја и тукли са миксером. Додајте рикота, кору, вишње и мешати.

Извадите тесто из фрижидера, ролл оут и ставити у обложен фолијом или пергамент форми. Покријте га са надевом. Пеците торту у пећи на 180 ° Ц око сат времена.

Шта јело одабрати?

Ова јела се могу користити у било којој ситуацији. У викенда, када желите да се опустите и приуштите себи једноставна, али укусна десерт можете кувати италијански колач са јабукама или риккотои. А на столу одмор треба да буде нешто посебно. Тако је италијански лимун пита са колача шармантан. Као предјело сигурно послужити цалзоне. За просечног породичну вечеру доста добрих опција ће бити печен са спанаћем или рибе. Као што можете видети, а кућа се кува оригиналне колаче. Италијански ресторани те не дају избор јела, као и ви сами.

Пријатно, драги читаоци!