Пистаћ торта: Посебно кување, рецепт и критике

Према предању, на сваку прилику да испече колач. "Панцхо", "Пијан вишње", "Сникерс", "Три чоколада", "Талин" - ко не зна ове легендарне посластица? Међутим, ако сте већ помало уморни од класике, вреди покушати нову, већу оригинални и егзотичне укус, што би могло да постане сензација у свечаној менију - нарочито ако га кувате у уобичајеним, обичних производа. Одличан пример овог десерта - колач са пистаћима кекса невероватним природним зелене боје.

три-лаиер цаке

Овај рецепт ће жалити за искусне домаћице које желе да задовоље породице и гостима нови ремек кулинарства. Софт колач са пистаћима свеже уређени укусно глазура крем сир и свежег воћа купине би могло да апелујем на све љубитеље слаткиша.

У вријеме припреме траје око три сата, укључујући и кекса печења и кувања глазура. Пакет производа намењених 12-14 порције.

Састојци за трослојног колача а

За глазуру вам је потребно:

• 1,5 шоље шећера;
• једна трећина шоље брашна;
• 1,5 шоље млека;
• једна трећина шоље павлаке;
• Три четвртине путер чаше, довели до собне температуре;
• 170 г крем сира, довела до собне температуре;
• 3 кашике меда;
• 1 чај кашика ванилин (ванилин шећера) .

За Бисквит:

• 1 шоља ољуштене, слани и пржене пистацхиос;
• 3 шоље брашна;
• четвртина шоље кукурузног скроба;
• 1 кашика прашак за пециво;
• 1 кашичица соде бикарбоне трпезарија;
• халф теаспоон салт;
• 1 шоља путера;
• 2 шоље шећера;
• 1 јаје;
• 1 супена кашика ваниле (ваниле шећер);
• пола шоље млека;
• 3 јаја протеина.

За декорацију:

• купине;
• пистаћи.

Како се припремити глазуру

Глазура - главни украс на десерт, тако да следите упутства пажљиво - и ваш пистаћа торта ће бити велика, не само у укусу, него и по изгледу.

• Лагано измешати шећер са брашном у малој шерпи, а затим унесите млеко и павлаку, умутити урањања блендер. Врења смешу на средњој температури, уз мешање константно док се не згусне и почне да проври (око петнаест минута након почетка грејања). За празнину за глазуре у посуду и прекријте га пластичном фолијом, притиском на филм на површину смеше. Ставите посуду у фрижидеру најмање четири сата, а то је боље - ноћу. Све док смеша је цоол, испећи колач, која ће се састојати од колача. Пистаћ кекс је спреман за монтажу после хлађења - док ће се пече, можете завршити припреме сјај.
• Поставите смеша се охлади до глазе у миксер чинију и тукли при малој брзини. Додајте маслац једну кашику у исто време. Затим мешати у крем сир, који мора прво бити подељен у шест делова, да бисте осигурали равномерну мешања. Повећање брзине миксера и бич док униформи. Додајте шећер меда и ваниле и поново умутити док не постане глатко.

Припрема бисквита

• Загрејте рерну на 180 степени (170 степени сет, ако користите тигањ, обојен у тамне боје). Уље доњи три шоље са пречником од око 20 центиметара, а затим посути брашном. Можете пеку колаче одвојено, али ова опција ће бити потребно више времена - не желите да проведете неколико сати на торти? Пистаћ или не - неће донети никакав десерт уживање кувања, ако је то потребно превише труда.
• Мик у чинију брашно, кукурузни скроб, прашак за пециво, соду бикарбону и со. Издвојила.
• Гринд пистаћ путем блендеру или процесора хране, узети из добијеног износа исецкано коштуњаво воће две кашичице и додати посуду са сувим састојцима. Наставите да цхоп преостале пистацхиос док се не добије прах. Додати смешу сувог прашка састојака.
• Беат маслац у посуди миксером за два минута. Додајте шећер и наставите тукли све смеше у трансформацији лаких пахуљица. Стир у цело јаје и ванилин шећером.

revanš

• Замеси тесто на три различита дела, додајући суве састојке и млеко у тукли путер. Месити сваки део потпуно пре него што пређете на следећи припреми.
• У одвојеној посуди, тукли беланца. Ставите их на пробу, и лагано мешати док не постане хомогена. Имаш скоро завршен колач - пистаћа нијанса ће бити видљиви у овој фази.
• Сипајте тесто у три припремљеним шерпе и пажљиво поравнајте врхове кекса. Пеците 28-32 минута или провери спремност са дрвеном чачкалицом. Оставите кекс да се охлади у посуди за десет минута, а затим извадите их из рерне и охладити потпуно.

Како да саставите торту

Пистаћ торта се дешава на истим принципима као и било који други десерт на бази сунђер колача.

• Користећи велики нож са зупчастом ножем, одсекао врхове колача да их подједнако глатко.
• Ставите једну торту на велики тањир или посебну посуду и прекријте га са преливом. Поставите другу торту на врху, а затим покрити са глазуром. Поновите са треће Корж, а затим лагано додајте танак слој глазуре над стране торте. Држите десерт у фрижидеру тридесет минута, а затим извадите и поново поклопац са преосталом глазура. Ако желите да користите шлаг за декорацију, остави потребну количину коначне мешавине и сипајте га у теста шприц. Украсите пистаћ колач може бити и млевене или целе зелене орахе и бобице (купина посебно леп).
• Пре служења десерт, држати у фрижидеру.

Стравберри-пистацхио цаке

Ко би помислио да су Незасољена пистаћи савршено комбинују са слатким бобице? Малине и јагоде савршено активирао специфичан укус ораха и дају готовог јело префињен изглед. Да би се припремио овај колач се, потребно је:

• 200 г пистацхиос;
• 275 г смеђег шећера;
• 250 г путера;
• 3 цхицкен јаја;
• 275 г. палачинка брашна;
• 75г грчки јогурт (не одмашћену).

Да би се јагода Глазура 200 г путера и 300 г шећера у праху и 300 г малих јагода, од којих су неки ће се користити за уређење десерт.

Пистаћ торта са јагодама - диван украс сваког стола одмора. Припрема траје 1 сат и 15 минута, пакет производа дизајнираних за 12 порција. Једна порција садржи 670 калорија.

детаљан рецепт

• Загрејте рерну на 180 степени и квадратном покрити посуду за печење (величине од око 20к20 цм) од танког папира. Пут 150 г пистаћа у процесору, додајте пола шећера и ситно исецкати. Поспите исецкано коштуњаво воће у великој посуди, додајте преостали шећер и диск у блендеру са путером до до кремасте конзистенције неће. Беат јаја, додати брашно и грчки јогурт, и наставити батине док не постане глатко. Ако је потребно, сипати у мешавину мало млека.
• Пажљиво сипати смешу у калуп, користећи кашику, и испеци торту 45-50 минута. Проверите спремност са дрвеном чачкалицом. Цоолед колач за 15 минута, а затим обрнути на тањир сервира и уклоните папиром за печење. Скоро да спремите пистаћима колач - рецепт је допуњен само глазура.
• Да би се припремила иње, тукли бутер до беле. Постепено се повезати са шећером у праху, настављајући да умутити. Када се смеса згусне, додати четири јагоде и поново вхип док бобице нису у потпуности измелцхатсиа. Повежите предформе на глазе преостали шећер. Ако су масе су сувише дебео, чекић други јагоду.
• Покривају горњи и стране колач глазура свеже припремљен. Ситно исецкати преостале пистацхиос и украсите торту ивицу. Непосредно пре сервирања, ситно исецкати преостале јагоде и нежно положи делове у уредним редовима на врху глазуре. Сваки наредни скуп треба да иде у супротном смеру у односу на претходне.

На сличан начин пистаћа колач печен са малине.

крем

Како би припремили торту пистаћима, не мора да укључује све омиљених зелених ораха у кекса тесто. Не можеш чак ни печења кекс, али једноставно купити готове колаче у продавници - и потопити их са својим мешовитим пистаћа кремом. На интернету можете наћи многе рецепте за ораха крема. Заинтересовани читалац је највише једноставан и лак за припрему опција.

Мораћете:

• 100 г масцарпоне;
• 3 кашике уситњених пистаћи;
• 2 кашике шећера у праху;
• 3 кашике павлаке (садржај масти 48%).

Пистаћ крем торта кувано веома брзо: једноставно повезати све састојке у чинију и месите док не постане глатко. Промазхте торте - и дивно десерт је спреман!

korisni савети

• Пистаћ је понекад тешко очистити. Узми полутке од већ очишћене орахе и одвојите своју тврдоглаву шкољку новог пистаћима - орах лако црацк.
• Ако торту "од нуле" и желе да га дам некоме као поклон за рођендан, будите сигурни да питате да ли је слављеник алергична на орахе пати, а посебно пистаћа. Нажалост, гурмански зелени ораси су веома алергијски хране - боље је да се брине о здрављу примаоца.
• Ако користите кристал шећер, запамтите да је глазура са таквим компонентама, морате прво да проври, а затим потпуно охлади - тек тада је могуће попунити пистаћима чоколадну торту или било који други десерт.

recenzije

Нису сви људи попут пећи - неко једноставно није добро испало колаче и пите, док други више воле куповину производа. Ако желите да купите готову торту са пистаћима, боље напредовање читати коментаре у вези овог десерта. Неке велике продавнице и трговачки ланци нуде торти и колача припремају својим, јединственим рецептима. Одређени популарност добио, на пример, на торту "Малика" пистаћима, је познат по занимљивом мешавином умерено влажном кисело млеко бисквит са укусном лешника кремом. Будите спремни, међутим, да потроше знатну количину готовог десерт: фисташка су прилично скупи, а самим тим и стицање фабричких посластица са садржајем тих ораха захтевати значајне финансијске трошкове. Укус, међутим, оправдати трошкове: прави Пистацхио торту - то је прави ужитак за праве гурмане.