Пилећа супа као класичан првих курсева

Пилећа супа се сматра непобитне класици првих јела. Његов вољен од стране деце и одраслих, јер то није само укусна, већ и хранљива, и врло лака. На припреме пилеће супе, причаћемо у овом чланку.

Исцелитељску моћ пилеће супе познат већина нас. Свеже припремљеног шољу топле чорбе могу и топло по хладном времену и да дају снагу и енергију за време грипа и прехладе.

Да пилећа супа добија сваког пацијента после операције. Ако чорба обогаћена витаминима, минералима и другим хранљивим материјама (додајући поврће - кромпир, лук, шаргарепа), он ће наћи могућности моћан антивирусно комплекс. Одавно је доказано да овај супа помаже да се ублаже носну загушења код прехлада, као и смиривање бол у грлу.

Несумњиво предност је чињеница да пилећа супа је прилично лако и брзо за припрему и има много различитих рецепата. Може се комбиновати са готово свим поврћа, житарица и разних паста, и у сваком случају супа укус испада одличан. Пре него што пређемо на ширењу најпопуларнијих рецепата за пилеће чорбе, треба узети у обзир неколико савета за што га.

Прво, да је укус на пилеће супе је већа гужва, неколико бујон коцке може да се дода на њу.

Друго, пилетина кости, дојке, батака и бедра - идеално атрибути за чорбу.

Треће, пилећа супа, поред лука и шаргарепе, љубави и белих корена.

И четврто, цео лук и шаргарепу да се стави у за кување чорби уз пилетину.

Сада, у ствари, да је време да се открије први рецепт пилећег бујона. Пилећа супа са тестенином - класични, тако да је рецепт је познат свима, и невероватно популарна.

састојци:

• пилетина - 500 грама;
• Кромпир (ларге сизе) - 3;
• шаргарепа и лук - 2 комада;
• тестенина;
• бибер, со;
• фресх (сува) греенс.

У почетку, треба да кува од пилетине супу. Оперите пиле и исеците га на ситне комаде, покрити са хладном водом и ставити да проври. У исто време ставити месо у тигању преко пречишћене луком и шаргарепом, неопходно је да се осигура да супа је укусна и транспарентан.

Супа треба да се доведе до кључања, затим смањити температуру на ниско и оставити на пећи до потпуне спремности. Када је чорба је скувана, барено поврће може се уклонити и демонтирати у пилетину и мање комаде.

Следеће, морате да припремите светло пассировку. Да бисте то урадили, ситно сецкан лук и шаргарепу, а затим их или поврће или маслац док не порумени пропржити.

Додај коцкице кромпир у пилића супи и кувати 3-5 минута, онда можете додати и пассировку. Када ће кромпир бити практично спреман за пилеће супе и може се додати тестенина. Проври њихова потреба за само неколико минута, а затим додати со и бибер и извадите плех од врућине. Добијени јело украсити са зеленилом и сигурно довести до стола.

Ништа мање укусна је пилетина супа са пасуљем. Ово традиционално јело је успео да Завољети скоро свакој породици, као и његов рецепт је врло једноставан, а резултат је цењени од стране свих.

Стога, састојци:

• пилетина (½) или пилеће легс;
• кромпир (средња) - 3-4 комада;
• лук - 2 комада;
• царрот (ларге) - 1 ком;
• Цаннед пасуљ - 1 јар;
• биљно уље;
• ловор;
• со, бибер.

Пилетина је потребно за прање и место у лонац са водом и кувати. Затим уклоните пан од топлоте, извадите месо, и пилеће супа. Затим додајте на то со, ловоров лист и ставити на малом пламену.

У то време, кромпир, шаргарепа и лук треба очистити и исећи на средњим комада. Пошаљи кромпир у супи и кувати не више од 15-20 минута (после кључања), а лук и шаргарепа СРЈ у тигању док не порумени. Када се кувају кромпири, додајте га у маринирани пасуљ (наравно, без соли), пропуштена лук, шаргарепа и кувајте супу само 10 минута.

Спреман пилећа супа са пасуљем и зеље могу бити украшене топло служити.

Пријатно!