Печурке у рерни

Печурке - веома користан производ, јер садрже доста протеина и угљених хидрата гликогена, који је доступан само у производима животињског порекла. Због овог шумских печурака назива месо. Од кувања гљиве у рерни, они захтевају пажљиво испрати хладном водом и очистити од размажених и нејестиве делове. Наравно, најбоље је да користите свеже убрано печурке, али вреди с обзиром да се чувају за кратко време.

Такође можете да купите комерцијалну замрзнуте гриби- су очишћени и потпуно спремни за кување.

Саветујемо вам да кува пуњене са шампињонима у рерни. Потребно нам је:

100г било млевену говедину, 12 велике печурке, 5 краставци, половина бибер, першун, рендани сир, мајонез бит, бибер, зачини, соли.

Печурке треба добро опрати, очистити и одвојен од ногу капом. Изнутра поклопца треба добро очистити, јер они имају ставити надев. Паприке и краставци треба исећи на мале комаде, першун треба ситно исецкан.

Енгаге надев: печурке ноге треба да цхоп, помешати са млевено месо, биља, кисели краставци, паприке. Посолите, ставите зачине, мајонез и дробљени бели лук. Све добро измешати.

Попуни гљива капе пуњене, тако да је врх био мало брдо. Спреад на печење фолијом, ставити на њен шешир и поклопац их са другим лист фолијом. Баке печурке у рерни треба да буде најмање 15 минута на температури од 200Ц, а затим уклоните горњи слој фолије, поспите сваку гљиве рендани сир и вратити у рерну док сир топи и благо не порумени.

Пуњене печурке се испоручују на столу топле.

Наравно, највећи број печурака рецепата у рерни, можете наћи у руској кухињи, јер ови шумски становници су увек били веома популаран у Русији. Печурке печени, пржени, компот, кувано, кисели, усољена. Сви рецепти преноси са генерације на генерацију, додаје, промене, као резултат, постигнут данашњих дана.

Реците нам како да кува печурке у павлаци.

Потребно нам је:

Фунта гљива (бела, браон капа Болетус, јасика), ољуштен и исећи на мале кришке, 200 г црног лука, добра кашика путера, 200 гр павлака, кашика паприке, мало коријандера, бибера црног бибера 1 кашика пискавице грчком.

Лук кора и исећи на коцкице. довољно дубоко Пан лагано загрејати и отопити маслац у њему, ставите лук. лук на тихој ватри динстајте док не порумени. Неопходно је да се често меша, избегавајући да се спали на прамцу. Извадите плех са ватре, додати паприку, промешајте га са луком.

Пржене лук са путер раширених свежих печурака, добро промешати. Крчкати средње топлоте за 5 минута под поклопац.

Ако замрзнуте печурке, они треба да буду одмрзнути у хладној води, а тек онда да их стави у луку. Повећати за неколико минута пожар који загрејану печурке. Онда смо поступити на исти начин и са свежих печурака.

Бибер исеците на коцкице, то спреад у посуду. Ако течност није довољно, онда сипати мало воде и даље кувајте још 20 минута, а затим ставити со, павлаку и зачине. Симмер печурке у крем сосу за 10 минута на малој варнице. Сведоци на печурке у рерни не гори. На крају процеса гашења може се ставити копар.

Међутим, живот не стоји, нову технику. Саветујемо вам да кува гљиве у микроталасној, то је лако и укусно.

Узмите 250 г печурака, чен белог лука, 100 г уља (крем), со.

Печурке треба очистити, испрати добро, котлет, ставити у посуду, додати уље и исецкан бели лук. Посолите. Поклопити и ставити у микроталасној пећници за 6 минута на великом снагом, и настављају да се меша 2 минута гашења.

Готов јело се може користити као независна, као прилог уз месо.