Паштете са кромпиром

Увек је волео да кува, али ја увек је добар у томе. Већ у првом мог печење живота су пите и чипс. Упркос чињеници да су они били први сам пита, они су испоставило да је изузетно укусна, али је рецепт се не разликује од осталих. Онда мора да сам 14 година, а укус пите су увек подсећа на детињство. Зато сам одлучио да поделим рецепт са вама.

Дакле, морамо да тестирамо 900 грама пшеничног брашна, 20 г квасца било, 50 грама путера (може да замени путер са маргарином, ако изненада у фрижидеру није био уље), 300 мл топле воде, соли по укусу. Топла вода раствори квасац, со, уље. Све промешати и почети да уђе у брашно у малим порцијама. Овде можете припремити тесто на два начина: на сунђер и без сунђера. Ако користимо се брашно, кисело тесто одсуство за један сат, а затим унесите остатак се замеси тесто и пустити да расте, онда се опарное лову. Радије верзију без сунђер, који је, уводимо све брашно одједном, замеси тесто и да ће чекати њене спремности. Тако ће много брже, а тест неће бити киселкаст укус. Посебно желим да брзо пробајте питу и чипс.

Док се тесто ће певати, кувати надев кромпира. Ми треба 1 кг младих кромпира, две велике лук, свеже гомилу мирођије, соли и биљна уља. Моје кромпир, исеците на комаде и ставити паприкаш. Лук ситно схинкуем, пржене у уљу у златној нијанси. Када се кувају кромпири, вода се празни њих и припремање пире. Он додаје жару исецканог црног лука мирођија, со и добро измешати све. Пуњење је спреман, дај му да се охлади.

Док смо били заузети са филом, тесто је спремно. То би требало да порасте на два или чак три пута, то све зависи од активности квасца. Поделити тесто на делове комаде од око 40 грама сваки. Избаце са оклагијом у резервоару, средња изнесем надев кромпир, ивице лепо засцхипиваем и пећи. Узгред, што је паштета са кромпиром и СРЈ може бити. Овде је ствар укуса, неко више воле печену и пржена некога. Ја преферирам печена, јер након имају тежину у желуцу. Па, пите и кромпир су спремни, можете забавити породицу и пријатеље.

Временом сам научио да се пече колаче на више сложених рецепата. Они, наравно, укусан, али и време за њихову припрему траје дуже. На пример, колачи са кромпиром и печуркама. Да би се припремио тесто нам је потребно: 600 грама брашна просејано, скоро цео пакет од путера, чашу млека, 3 јаја, пакет сувог квасца, соли. Млеко се загреје на собну температуру, утрљајте кроз велики ренде уљу се раствори у ову мешавину квасца и соли. Умутити јаја и сипати у млеко. Све добро измешати и почети да уђе у брашно. Набавите еластични тесто. Уклоните га за један сат на топлом месту да дође. А сада наставити са пуњењем.

За фил, треба 300 грама белог гљиве (печурке), 5-6 средњих кромпира, биљно уље, со и бибер по жељи. Пире кромпир кува, све док се кува, нека нам печурке. Мој их, фино исечен и пржене у биљном уљу на пола. Када се кувају кромпири, кувају кромпир пире, со, бибер и шире печурке, промешајте. Пуњење је спреман.

Затим, тесто спремни поделити у два дела комаде и избаце или руке формирају слој у центру ширење пуњење, ивица засцхипиваем и послати га у рерни око пола сата. Узгред, пре печења пите може длака са тукли јаје, тако да су хрскава и укусна. Неки Брис путер, такође даје а хрскаве корице пите. Па, кромпир Патти пуњене печурке спреман. Послужите се по здравље! Уживајте у јелу!