Најпопуларније салате у Русији: шта су они? Руска салата: рецепти, слике и опис

Руски кухиња је позната по својој велики избор јела. И један од највећих часних мјеста међу њима је салата. Руска верзија овог јела се веома разликује од већине својих прекоморских градова сестра, по правилу, састоји се од великог броја састојака, и има богато, светао укус. Постоји још једна одлика наше салате. У другим земљама у припреми овог јела траје дуже од 10-15 минута. Ми имамо исти процес може потрајати неколико сати. Данас ћемо говорити о томе како да се припреме руске салате. Рецепти са сликом и описом ћете наћи у овом чланку.

Упознајте "Винаигретте"

Ово јело се обично служи за столом у хладној сезони. Поврће, су укључени у њему, имају огромну количину хранљивих материја за наше тело. Витамини у зимском периоду није довољно, а то салата је у стању да савршено допуњују нашу исхрану.

Мораћете:

• Свеколки 2 (средње);
• 2 шаргарепе;
• 2-3 средње кромпир;
• 2-3 краставац (салине);
• 1 главица црног лука;
• ½ конзерви грашка (конзервирана);
• зелени перо лук;
• биљно уље за пуњење горива.

Како да кува

Репа треба да користе слатке сорте. Поврће добро опрати од земље и песка, а затим кувати док не омекша. Они треба да буду меке и лако пробијена. Након објаве поврће на тањир и пустити потпуно охлади. Да ли очистите кору пре кувања? По свом избору, али већина поврћа буду скуване неољуштен - тако продавнице више корисних материја. Посолите током процеса кувања није потребно.

У међувремену, ми ћемо смањити коцкице краставце, Минце лук. Поврће ољуштене и исећи на коцке и послати у заједничком лонцу. Додај конзерве грашка и Полем уља.

Свака породица рецепти Руска салата "салата" може бити нешто другачија. Понекад су додати мало киселог купуса или мајонеза. То је већ ствар укуса.

Чувени "Оливије"

Око овог јела су понекад прави ратови: неки тврде да је руска салата, други порицати. Уосталом, у ствари је измислио Француз (Лиусеном Оливе) и био је толико успешна да је данас једна од најпопуларнијих у Русији. Ниједан од Нове године пролази без таквих посластица. И то се понекад назива другачије: "Капитал" или "Месо".

Мораћете:

• ½ конзерве грашка из конзерве;
• 1 шаргарепа;
• 2 кромпира;
• 2 јаја (кувана);
• 1 краставац (со);
• 300 г куване меса (шунке);
• мајонез и зеље.

Како да кува

Шаргарепу и кромпир пажљиво испрати, напунити водом и кувати док не омекша. Охладити и ми ћемо смањити коцке од медија. Цхоп Зелени.

Само може да смањи краставац, кувана јаја и месо. Рецепти за руске салате типа "Оливиер" може бити мало другачије, нека их користити врат, друге - кувано свињетину или пилетину. То није толико важно. Сада комбиновати све састојке, додати грашак и мајонез.

Салата "Руска лепота"

Други традиционално јело и украс сваког празника је често постаје "руски Лепота" (салата). Слика и опис га нудимо.

Мораћете:

• 3 јаја (кувана);
• 300 г шунке (кувано или пилетине);
• 150 гр качкаваљ;
• 1 ред белл пеппер;
• 2 кувана кромпира;
• 2 средње краставци (фресх);
• мајонез, свеже биље по жељи;
• за декорацију - маслине, чери парадајзом, зеленом салатом.

Како да кува

Сви састојци су исеците на коцке средње, помешати и обучен са мајонезом. Постоји неколико опција за подношење таквих јела, то зависи од преференцес домаћицу. Таква салата (руски), може да се прошири и слојеви не мешати уопште. У том случају, сваки састојак је постављен на плоче посебном гороцхками и меша је и сама гост.

Омиљени све "Схуба"

Ова традиционална салата - Руски, без њега се не ради никакву Божић прославе. Он комбинује веома необичне укусе и састојке, а резултат је једноставно укусна. Тешко је наћи особу на овом свету који је никада нису покушали и нису као салата "Херинг под бунди" или једноставно "капут".

Мораћете:

• харинга;
• 1 кувано беет;
• 1 велика кувана шаргарепа;
• 2-3 кувана кромпир;
• 1 средњи лук;
• мајонез.

Како да кува

Поврће Пеел и решетке. Харинга филе мора бити пажљиво одвојити од сваког, па и најмањи, кости, скинути му кожу и исећи на коцкице. Лук ситно распасти и прелијте кључалом водом - тако да се отарасимо горчине. Почињемо да изврши нашу салату.

Руски (слика је тачно да) калкулације варијанта - слојеви. Али понекад се савија у ролне и служио је као предјело. Али данас нећемо одступити од правила.

Први слој - лук на њему, ми лежао исецкане рибе и уља мајонез. Након сваке слој подмазан са мајонезом и поврћем су реда кромпира, шаргарепе и репе. Топ салата мајонез је покривен танким слојем и украшен.

Салата "Мимоза"

Још једна популарна јело у Русији. Такође, припрема са рибом, али се испоставило веома нежан.

Мораћете:

• тегла конзервиране рибе у уљу (лосос, скуша, или по вашем укусу);
• 2 средње шаргарепе;
• 2-3 средње кромпир;
• 3 тврдо кувана јаја;
• мајонез, мирођија.

Како да кува

Шаргарепу и кромпир скуван, кул и очисти. Грате (у индивидуалним малим плочама). Јаја кора и посебно решетка протеина и жуманце. Конзервиране стапања течности и запамтите рибу са виљушком. Ситно исецкати копар.

Слојеви постављени без јела (свака длака са мајонезом): риба, беланце, морковоцхка кромпира. Смазхем топ са мајонезом и поспите ренданим жуманце. Овај оброк треба инсистирати на неколико сати пре служења.

da резимирамо

Данас смо платили пажњу на Најпопуларнији салате руској кухињи. Треба напоменути да ово није крај са њиховим различитостима. Салате се припремају од свежег поврћа, воћа, па чак и бере за будућу употребу. Руски кухиња је заиста велика и разноврсна, и ми ћемо сигурно се у њу врати. Али, то ће бити још један чланак. Пријатно!