Месо са печуркама

Месо је увек популаран. Њихова велика разноврсност омогућава свакој особи да изабере шта најбоље одговара своје кулинарске преференције. Данас бих желео да разговара о различитим варијацијама јела која могу да се припремају у било које доба године. Дакле, на дневном реду меса са печуркама.

Најпопуларнији опција - да пржите. Ми треба око пола килограма меса (пожељно говедине, већ и напад, а не превише масне свињетине), печурке, 500 грама (најбоље ако се кува у лето, да се све свеже, али се уклапа и смрзнуте, а купљене печурке), шаргарепе (1-2 комада ), лук (али ко воли, али не мање од неколико сијалица), 150-200 грама павлаке (the дебљи то боље), црног бибера, соли, уља за пржење.

За почетак фино прошао луком, три шаргарепе и прже све заједно до лепог Голден. У другом тигању, ставити месо на мање комаде. Сачекајте док се благо не порумени и додати поврће на њега. Сада је гљива. Они треба да буду смањити није нарочито добро, ставити у плех. Свеже печурке емитују много сока, тако да треба сачекати неко време док не видите да течност испари скоро све. Када се то догоди, можете лако попунити све павлаку, со, бибер и покривена са поклопцем, кувајте око 20 минута.

Други начин за кување - пече месо са гљивама. Као јела може да се изабере једна велика облика, али је боље да се а ла царте грнчарије лонце. Захваљујући њима, снабдевање је сасвим уобичајена јела за ручак може се претворити у мали прослави. Оно што треба да залихе? Наравно, миаско (издржи, који имају око 800 грама) и гљиве (пожељно у истом износу као и кромпир). Такође је корисно за нас кромпир (комада 15 средњих), лук, шаргарепа (пар комада), бели лук, било зеље, сир (хард, 300 грама), мајонез, путер за пржење, со, зачини.

Да бисте започели све што је потребно да олако пропржити. Ово се односи на меса (комада), кромпир (тракама или коцке), лук, шаргарепа (Цут, Грате), гљиве (довољно плитка). Када је спреман, састојци могу да се прошири на посуди у следећем редоследу: месо, лук и шаргарепу, кромпир, печурке, комадића бутера, сира (рендани), мајонез. Сви слојеви соли по укусу, за зачине и биљке. Сваки лонац је потребно за око пола шоље воде. Ако желите, можете изабрати супу. Остаје само да се стави лонце у топлој рерни и стрпљења. време кувања је око сат времена.

Ако изненада засобиралис госте, не паничите и не гужва. Мало времена имате сигурно је, и увек пронађу малу залиху хране у фрижидеру потребно да кува месо са печуркама и сиром.

Наравно, морамо месо (било, гр 500), иста количина свежих печурака, сира (200 грама), пар кашичица павлаке или мајонеза (у зависности од приоритета и доступности у фрижидеру), мало парадајз соса (може бити кечап), јаје, фор приплодних мрвице, соли, млевени црни бибер.

Добијање за припрему. Месо цут довољно танке комаде и одбијају. При томе смесе чинију јаја, соли, зачина и неке капи воде. Наши котлети оборена у овој смеши, ставили у посуду и оставити да маринирати мало. У овом тренутку, имамо печурке. Њих треба смањити и СРЈ. У одвојеној посуди припремити смешу павлаком и сосом од парадајза.

Да се вратимо на нашу месо. Сваки комад дисања и млађи. Сада их лежао на плех са границама или великом тигању, ставити на врху печурке, рендани сир и сипати све павлаке и сос од парадајза. Све ово лепотица треба ставити у рерну док се сир не истопи. Укусно месо са печуркама спремни. Ако гости још увек нису имали времена да се са вама, можете оставити јело у рерни или се сервира хладна.

Опишите рецепти таквих намирница може бити бесконачан, свака породица има најмање једну у складишту. Али ја бих напоменути да, пре него што кухати месо са печуркама, јестивости, уверите се да је први и други обоје. А ако је месо купујемо у продавници (који гарантују његов квалитет) и дугу продавницу ретко, онда је ситуација компликује гљива. Многи љубитељи "мирном лова" цело лето и дио јесени их извући из шумских нетакнутим кашике. Ако сте стручњак у овој ствари, онда погледати у јестивог-нејестивост неће бити тешко. Ако почетник - не устручавајте се да се консултује са "искусни". Главни принцип: Нисам сигуран, не узимају.

Ако је све монтира и правилно кувано, месо са печуркама ће заузети своје заслужено место на трпезе своје породице.