Коњак се разликује од бренда? Шта је боље: коњак или ракија. врсте ракије

Док су ракије и коњака пића веома слична, али постоји разлика између њих. Неки људи верују да је у циљу разликовали ова пића, мораш да будеш прави професионалац. Врло често можете наћи у продавницама у боци са натписом - коњак, иако, у ствари, је бренд. Да би се утврдило да ли је коњак се разликује од ракије, потребно је да знате процес историју и производњу тих пића.

Опште карактеристике

Бранди - жестоко алкохолно пиће, које се производи у грожђа или воћа-Басед, двоструки пролази после дестилације и старости у храстовим бурадима за више од 1,5 година. Популарни брендови: "Арарат", "Наири", "Метакса", "Кизлиар" и други.

Коњак - одређена врста ракије која се производи на територији одређене покрајине, у одељењу за Цхаренте, на југу Француске. Ове врсте коњака испуњавају следеће услове:

1. За производњу користе само одређене разреда белог грожђа, нпр Фол Бланцхе, УГНИ Бланц Цоломбар ет ал.
2. Током производње, морате пратити одређене прописе развијене.
3. Да би се побољшала боју, користите само Хард Цанди или алкохол тинктура на струготине храста.
4. Све врсте ракије треба да буде тврђава не испод 40 степени.

Историја настанка

По први пут ракија је направљен од стране холандских морнара који су желели да доведу у свој родни француског вина. Током дугог путовања је почела да се погоршава, а онда су одлучили да поново преузме вино. Након пробали напитак, схватили су да укус и снага се значајно разликују од крајњег материјала. Поморци поново дестилована пића, а укус је постао још занимљивији. Ту и тамо је бренд који преводи прегрејани вино.

У будућим истраживачима почело трговање ово пице, али због честих ратова, ракије, држе ради трговања, леже у храстовим бурадима за неколико година. Након тога, пошто је покушао пиће, истраживачи су били изненађени, јер је постало мање јак, али је укус је постао богатији, и променила укус и боју. Добијени напитак се зове "коњак". То је много разликује од бренда до високог квалитета, деликатним укусом и аромом. Судећи по историји тога је већ могуће извући закључак другачији од онога коњака ракије: производни процес, старење, сировине, итд ...

ракија производња

Након што је грожђе усев бере, она се притисне и затим ферментира за три недеље. Резултат је вино које се дестилује и добија од њега коњака алкохола. Излагање - комплексан процес који укључује неколико корака. Прва фаза се одвија у новим храстовим бурадима, што је огромна количина танина. Са овим пиће добија укус храста, ваниле, зачина, и наравно, одређену боју. Пиће се сипа у друге, старије бачве, итд. Д. Уосталом, старији цев, мање укуса даје коњак, што значи да се пиће сазрева у свом испаравање и тиме засићеним. За 50 година број извода коњака алкохола је смањен за више од 3 пута. Ово је сложеност производње ове невероватне напитка.

производња ракије

Таква пића, као бренд, постоје многи подврста, која зависе од локације и начина производње. Одређена правила за производњу ракије тамо, иако ово правило има три изузетка: Армањак, коњак и Цалвадос. Овде, под називом коњака се подразумева једна од подврста ракије, која се производи у француској покрајини коњака. У суштини, свака земља има своје индивидуалне технологије које користе различите сировине, итд У Европској унији постоје одређена правила, што значи да напитак има бренд мора да испуњава следеће услове ..:

• произведена од вина;
• се одржава дуже од 6 месеци;
• дворац би требало да буде више од 36%;
• реал дринк - није мастан, не разређена или укусом.

Коњак и ракија, значајна разлика између њих може се наћи у готово свим супермаркетима. Купити добар бренд, треба да знате њене главне карактеристике:

1. Пиће има пријатан укус, што зависи од сировине за производњу.
2. Ракија има златну смеђу боју.

Коњак се разликује од бренда?

Многи верују да су ови пића су идентични, али чињеница је да постоје значајне разлике да буду свесни:

1. Коњак је одређена алкохолна пића, ракија је низ различитих појачана вина.
2. Коњак тврђава има 40 степени, а ракија тврђава креће се од 40 до 72 степени.
3. Коњак је направљен од појединих сорти грожђа и ракије може да се користи за избор воћних сокова и воћа.
4. Овај коњак се чува искључиво у храстовим бурадима и амбалажног материјала за ракију није битно.
5. произвођачи бренд има у многим земљама, а ракија произведена само у француском граду коњака.
6. Разлика ракије и вињак као што је цена. За правог коњак морају да унајми значајну количину.

Како да пије коњак?

Сваки човек за себе одређује шта је боље: коњак или ракију. Међутим, судећи из процеса производње и укуса, прва варијанта је још пожељније. Сада треба да смислимо како да пије коњак, да уживају у невероватну укус и арому.

Кључне препоруке

1. Многи не знају да је облик чаше је од посебног значаја, јер утиче на арому и укус ракије. У Француској, ово пиће је пијан само лале чаше, јер захваљујући овом виду мириса акумулирају у горњем делу и да је могуће да се препознају све ноте коњака.
2. Прво треба да проверите квалитет дегустација вина пића. Да бисте то урадили, сипати у 40 мл стакло прст и додир једном од стакленог зида. Ако са друге стране видиш отисак прста, то значи да је квалитета коњак.
3. Његова употреба је обично после главног оброка, пре него што снабдева кафу или чај. Коњак није прихваћено да се мешају са другим течностима.
4. Ту је и метод који вам омогућава да подесите брзину затварача коњака. Да бисте то урадили, потребно је мало времена да се ротира стакло на зидовима трагова пића. Ако су видљиве у року од 5 секунди - коњак је извод око 8 година, када је око 15 секунди, овај напитак има брзину затварача од око 20 година.
5. Сада треба да сипа ракију и оставите га на тренутак на укус отворен у потпуности. Температура цогнац мора бити изнад собне температуре, за време које држи чашу у руци.
6. Пре него што почне да пије, док удисања мирис пића, тако да ће у потпуности искусити цео ракије шарм.
7. Пиће треба пити у малим гутљајима да у потпуности уживају у укусу. Снацк коњак лимун се не препоручује, као убијања јужног укуса и ароме за пиће. Па, не треба ни говорити о томе ракија не треба мешати са цола и другим газираних пића.

Већ смо сазнали, од разликује од коњака ракије, али пића су пијани једнако. Да бисте уживали у укусу ракије, обављају све горе разматрање препорука.

закључак

Сада сте упознати са основним правилима које ће вам помоћи да одаберете прави квалитет и право пиће. Ако нисте сигурни, боље је да одаберете: коњак или вињак, почиње дегустација са јефтинијим опцијама. Због тога ћете моћи да изаберете за себе најбоље и највише одржива опција.