Који су први знаци тровања храном?

Вероватно су сви барем једном, али искусни све "чари" тровања храном. Чланак прочитајте све о томе шта је тровање.

Шта је "тровање храном"

тровање храном односи се на групу незаразних болести (не емитује другима) који се формирају због потрошње ниског квалитета производа.

Слични симптоми имају следеће медицинске услове:

• алергија на храну;
• алцохол тровање;
• преједање и други.

Али они нису тровање храном.

Кључне знаци тровања

Главни симптоми тровања организма следеће:

• Увек акутни напад болести, праћено симптомима брзо развија.
• Локализација бола.
• Директна веза између тровања и једе јело.
• Болест је брзо уз повољну прогнозом.

акутно тровање

За тровање храном карактерише изненадни почетак симптома и светао. Акутна тровања иде много лакше и траје релативно кратко време, спречавајући компликације, које, на пример, не може рећи о ботулизам. Период инкубације болести може бити цео дан после штапа би у људском дигестивном систему.

Симптоми тровања организма у акутном ток болести може се манифестовати у облику:

• оштар бол у стомаку (колике);
• столице поремећаји (дијареја);
• тешка мука у пратњи повраћање.

Неколико мање уобичајени симптоми тровања храном следеће:

• главобоља;
• до високог пораста температуре.

Ако је пацијент неконтролисани и не доноси олакшање повраћање, брз пораст температуре на високом нивоу, да је потребна хитна хоспитализације човека. У неким случајевима, тровање храном са сличним симптомима довести до смрти.

Посебно је опасно ако слични симптоми тровања организма јављају код деце, трудница и старијих особа. Такође је опасно стање дијабетичара и болесника са хипертензијом.

Тровање: знаци, симптоми

Сада узмите у обзир све основне карактеристике, као и типичне симптоме тровања храном.

Мучнина, повраћање са

Она прати готово сваки случај ове болести. Може се јавити у првим сатима и данима након тровања. Понекад може бити одсутна.

Мучнина и повраћање, која је почела на почетку болести, може се рећи да је тровање је узрокована гљива, рибљих специјалитета, глутамат или хране контаминиране са Стапхилоцоццус ауреус.

Мора се имати на уму да ако повраћање не престаје један дан, дефинитивно треба да се обратите лекару.

Столице поремећаји (дијареја)

У благој тровања дијареје може бити одсутни. Али он је увек у пратњи цревне инфекције. Ако је поремећај почела одмах на почетку болести, највероватније, реч је о тровања храном. Али када је пролив почиње после неколико дана, вероватно узрок у овом случају постаје цревна инфекција од бактеријске природе. Ово може бити дизентерије, колере, салмонелу и друге.

Севере бол у стомаку

Такав бол почиње непосредно пре појаве дијареје и повраћања. Међутим, погоршање погоршати бол. По правилу, следећи напад долази до краја иде у ВЦ.

високе температуре

Температура тела нагло расте на високом нивоу и прати повишена температура, слабост.

Свраб, црвенило коже

Типичан симптом тровања хемикалијама, посебно различитих адитива храни. Такође, може се говорити о почетку алергијске напада.

Ово су главни симптоми акутног тровања.

Клиничка слика тровања храном у зависности од патогена

Симптоми тровања храном у директној вези са врстом тровања патогена:

салмонелозе

Болест се манифестује тешким боловима и повраћањем. Период инкубације може трајати и до дан. Зато ће се симптоми расту прилично споро. За болести карактерише високом температуром и присуство слузи у столици и крви.

ботулизам

Први знаци тровања и инфекције фоод ботулизма - јаке главобоље, слабост, парализу, грчеви и поремећаји ЦНС.

стафилокока

Симптоми се јављају у око 40 минута након контакта са контаминиране хране у желуцу. У овом случају, ту је неконтролисано повраћање. Температура готово никад не порасте изнад цифре од 37,5 степени. За стафилококних тровања је озбиљна слабост, низак крвни притисак и не пролив.

Што може изазвати тровање

Који су симптоми тровања храном су, што већ знате. Време је да се упознамо са листом намирница које могу изазвати развој болести.

тровање храном је због непоштовања технологије припреме јела, прљавог посуђа, или коришћење производа који су истекли. Овде је незванични рангирање од најопаснијих у том смислу да су производи:

• Млека и меса - неприкосновени лидер. Врло често извори инфекције су млечни производи, који имају довољан квалитет термичку обраду. То Кефир, јогурт, кисело млеко, и тако даље. Д. аквизиције из непроверених меса продавац може бити опасно.

• Друго место традиционално заузимају гљива. тровања гљивама је најчешћа у јесен, када је шума богатство почети да се за наш сто.
• Јаја и риба - још један извор тровања. Рибље месо може да садржи различите токсина или "бити код куће" за многе микроорганизме. Јаје - главни извор салмонеле.
• Лош квалитет или лоше опрати воће и поврће. Ово су кључне фигуре у тровања летње хране.
• Конзервирана. То су они који су извор ботулизма је. Најтежи ток тровања храном.
• Морски плодови. Ове модерне данас дагње, шкољке и остриге може изазвати озбиљне тровање.

риба тровање

Риба - један од извора тровања храном. Ако је процес припреме или складиштење одржан без придржавања прописаних хигијенских стандарда, месо рибе раста активан микроба почиње. То је губљење њиховог живота (токсини) и изазвати озбиљне тровање. Симптоми тровања храном у овом случају се не разликују од оних мало раније сматрао код нас.

Међутим, рибарства може изазвати посебну тровања, од којих симптоми се знатно разликује од уобичајеног тровања.

алергични тровање

Најчешћи риба тровање. Симптоми могу укључивати:

• црвенило на лицу, врату, као и целог горњег дела тела;
• стронг свраб;
• хладно;
• мучнина, повраћање са;
• бол локализован у горњем делу стомака;
• пролив.

Ови први знаци тровања рибе као отицање лица, отежано гутање, вртоглавица, много ређе. Манифест симптоми врло брзо, буквално у року од 15 минута, максимум - један сат.

Месо тровање тропске рибе

Екотиц риба, место становања су топле тропске воде корални гребени су у стању да се акумулира у својим месним токсичних супстанци произведених од алги. Зато правилно кувано месо може изазвати озбиљне тровање храном. Врло често је узрок тровања цигуатера је отров.

Болест почиње са мучнином, јак пролив и бол. Симптоми не држе више од једног дана. Али након три дана у људском пацијенту почиње неуролошких поремећаја. Конкретно, се сматра хладно топлоте, постоји снажна свраб коже, упорном вртоглавица и хода узнемиравања. У том стању особа може бити у месецима.

Неки тропске рибе "дати" Особа велику количину халуциногене. Халлуциногениц риба тровање, од којих се појаве симптоми у року од неколико минута, прође неколико сати. Али, у периоду од токсина човек рејв, он је пореметио координацију покрета, а то би требало да буде под сталним надзором.

Пумпица тровање рибље месо

Ово тровање риба је изузетно опасан и може чак довести до губитка живота. Токсична супстанца у овом случају је Тетродотоксин - најјачи природни отров.

Симптоми акутног тровања у овом случају су:

• присутни у читавом телу слабости;
• постоји лоша координација покрета;
• код људи постоје конвулзије;
• дистурбед срчаног ритма (брадикардија развија);
• губитак свести.

трајање болести

То све зависи од врсте тровања, као и озбиљности симптома. Али светлији болест се манифестује у почетку, брже крајеве.

Лако тровање храном траје више од три дана. Али, у компликованијим случајевима где у развоју погубна повраћање и пролив у пратњи високом температуром, човек захтева хоспитализацију. Одговор у овом случају може само дати лекару.