Кисело млеко мус: опис и правила припреме хране

Оригинални десерт под називом "мус" измислили су Французи. Они су развили неке интересантне рецепте и методе припреме. Кисело млеко мус - то је један од најпопуларнијих варијације овог деликатности. И осим благог и пријатног укуса, такође је веома користан.

Симпле Књиге

Као што је познато, било мус састоји од три главне компоненте:

1. Ароматичне базе (воће, какао, пире, вино, итд).
2. Пунила, дајући јело сладак укус (шећер, мед, меласа).
3. Нутритивни додатак за пенушање фиксирања стања смеше.

Кисело млеко мус у том смислу није изузетак. Шта год да био рецепт се користи ради припреме, сви наведени састојци су нужно присутни. Треба напоменути да је сир мус може бити са различитим стега хране. Постоје само три:

1. Агар.
2. Беланце.
3. Желатин.

У зависности од ове промене, и поступак за производњу производа. На пример, постоји веома једноставна опција када је створена кисело мус на основу агар.

Овај производ је брзо и лако направити код куће. Само је потребно је: 250 грама сира, Тхе Пацк (125 грама) и 150 грама белог слеза креме.

Завршите Све у неколико фаза:

1. Прво треба да вхип крему са миксером док се претворио у бујном мешавину.
2. Гринд Зефир.
3. Линк компоненте и претворити их у хомогену масу са потапањем блендеру.
4. Производ добијен тукао и са миксером.
5. Смеша је стави у фрижидер око 3-4 сати. И сваки сат потребно је издвојити и поново бич.

Готов производ може да се помера у а ла царте јела и пића у било које време.

Десерт са аромом кафе

Како другачије да кува сир пјену? Рецепт са додатком кафе је посебно погодан за испуњавање гостију.

За њену припрему потребно следеће производе: 250 г сувог сира - 100 грама шећера, екстракта ваниле кашичица, 50 милилитара кафе ликера и млека, 2 беланца и 2 кашичице растворљивих кафе.

Процес кувања је врло једноставна:

1. Швапски сир (ако је груба) кроз сито.
2. Млеко само за грејање и растворити кафу у њој.
3. Сви производи, осим јаја, тукли са миксером.
4. Раздвојени протеини су претворени у пену, а затим их постепено уводити на укупну тежину. Да ли је боље у малим порцијама на маси не измири. Оштре сложени производи могу уништити пене, која се веома непожељно.

Испоставило се врло мирисна сир мус рецепт је лако запамтити. Новчана маса ће се проширити само у посуду и потопити 40 минута у фрижидеру. Након овог јела можете украсити сами.

Млечних и бобица посластице

Не мање укусан сир мус добијени желатина. На пример, бољи поглед на рецепт, у коме се користе следећи састојци: 400 грама воћа, пола килограма сира, 30 грама желатина, пола шоље смеђег шећера, 400 милилитара креме и чашу воде.

Припремити јело на следећи начин:

1. Прво сир треба добро трљати кроз сито, а затим га напунити са мало воде.
2. Део крема (100 мл) заједно са шећером са загревањем и мешати док се не раствори. Адд то желатина смешу.
3. Преостали крем се прво охлади, а затим темељно умутити.
4. Миксер процес сир, а затим унесите у павлаке са желатина.
5. У добијену масу додати шлаг.
6. На дну калупа пут свежег воћа, а затим их покрити са куваним смеше. Полупроизвод ставити у фрижидеру преко ноћи.

Ујутру се може добити производ да га пребаце на тањир и служе, пре-исећи на комаде а ла царте.

значајан додатак

Понекад Цонфецтионерс користи за колач од сира крему. Као пример, размотримо светао извођењу, када је пенасти производ који је комплементарна варијанта бисквите десерт.

Да се припреми да много различитих компоненти.

За Бисквит: 3 јаја, 80 грама брашна, 4 кашике шећера и 30 грама скроба.

За крему: 0,5 килограма сира, 500 мл павлаке, 2 јаја, 100 грама шећера, 30 грама желатина и пола шоље кључале воде.

За декорацију: 1 Манго 2 киви, мало шећера и свеже јагоде.

Припрема:

1. Од куване тесто производе и кекс печење. Затим га цут уздужно на два дела и подмазати их воћа пире.
2. Стандардним техникама за припрему ваздуха пену.
3. Воће исећи на танке кришке и распоредите их на кекс.
4. Одвојиви слој моуссе примењено нежно и затим ставити торту 3-4 сата у фрижидеру.

Пре служења, мораће само да украсите готовог производа. И можете користити у ту сврху не само воћа, већ и ораси, какао, или чоколаде.