Квасац суво и сирово. Однос у кувању и не само

Припрема пишние торте и пите није могуће без употребе квасца. Њихов квалитет директно зависи од укуса будућег производа. На продају су данас квасац суви и сирово. Однос ових производа најчешће је наведена у рецепту. А ако нијансе нису описани? Неки знања да пецива стварно бујна и укусна.

Који су квасац?

Нема много домаћице знају да квасац - а живи организам, који се састоји од једне ћелије. Они размножавају се пупи. Зато можете добити леп плитку у интеракцији са другим састојцима. Али пецива испоставило добро само ако је производ заиста квалитетан изабран. Који је однос сировог и сувог квасца, треба размотрити пре него што наставите са припремом хлеба и пецива.

У биологији, квасца припадају класи гљива. Управо ови микроорганизми могу да трансформишу шећер у алкохол, или било који други нуспроизводи. Разликовати производе "горњи" и "доњи" ферментацију. Обе варијанте имају широку примену у медицини, кување и козметику.

Шта би требало да буде квалитет сировог квасца?

Производ би требало да буде веома савитљив. Међутим, није се задржао у својим рукама, а не застоју. Квасац се лако одвајају плоче, као што су свеже домаћим сира. Битна разлика је квалитет квасца мириса. То је оно што ће мирисати печење ако не накнадно додати зачине. Свежег квасца треба да шкрипи на прсте када мешење.

Обратите пажњу на изглед производа. Ако сирове ивице квасца се разликују у боји, онда су даха. Употреба такав материјал се не препоручује. Најбољи печење неће лепа. Осим тога, устајао квасац може довести до тровања.

Много више производ се чува у сувом облику. Однос између влажног и сувог квасца треба да знају сваку жену. Међутим, имајте на уму да је производ у сувом верзији може бити лошег квалитета.

Како одредити квалитет сувог квасца?

Прва ствар коју треба обратити пажњу је мирис. Требало би да буде пријатно. Обезбедити висок квалитет производа ће такође помоћи малу чашу топле прокуване воде. Прстохват квасца која је неопходна за напунити резервоар и сачекајте око 15 минута. Ако у том тренутку течност почиње да пени, онда је производ високог квалитета је другачија. Квасац мора да расте у посуди у облику капе. Иначе, сува варијанта није пожељно користити за припремање печење.

У сваком рецепту можете користити суви квасац и сирово. Однос производ може се лако израчунати. Само треба имати и најмање вештина у кувању и спријатељити са математиком.

jednostavna математика

Вреди подсетити да 1 г сувог квасца може да се замени са 3 г компримованим верзији. Испоставило се да, ако је неопходно рецепт за употребу 30 г свежег квасца, могуће је да се 10 грама сувог производа (једна кеса). 2 кашичице Осушени производ моћи да замени део сировог производа у 25 испостави да је однос мокром и сувом квасца тачки је прилично једноставан за тестирање.

Велики значај има и формулације. Да би се припремио Кулицхикакх најчешће користи 15 г сировог производа за 1 кг брашна. То је пола врећа сувог квасца. За бујном ролнама потребан за 10 г сувог производа, или 30 г влажног квасца.

Важно је напоменути да у продаји постоје различити квасац сува и сирова. Однос зависи од произвођача производа. Због тога, требало би да пажљиво прочитате упутства на паковању пре него што почнемо да радимо колача. Такође треба напоменути да је за су пржена палачинке и пите боље одговара суви квасац. Пиво кувар није потребно. Тесто је спреман за неколико минута.

Квасац у кући козметологију

Ферментације производи могу донети велику корист у борби против раног старења коже и акни. Да би се припремио маске код куће, можете користити суви квасац и сирово. Приближни однос производа. Ако додате мало више производа, оштећења коже неће. Квасац помаже да се брзо ослободити од масне лица. Али упала пролази након неколико дана.

Треба напоменути да квасац не негују кожу сама. Витамин маска могу се добити коришћењем свеже сокове. Имају позитиван утицај цитруса. Можете стиснути и сок од једног лимуна и помешати га са сувог квасца 1: 1 док не постане хомогена. Сирови производ се такође може користити за добијање таквог маске.

За старења коже маске савршено са маслиновим уљем. Производи се такође мешају у односу 1: 1. Може се користити сувим и влажним квасац. Ова маска храни и влажи кожу.