Кафа Француска штампа: најбољи брендови, рецепт

Данас ћемо говорити о томе како да направи кафу. Најједноставнији и веома погодан начин да се скухати пиће код куће - користите посебан уређај који се зове француски-преса.

Шта је то?

Како да користите овај инструмент и шта он представља? Сам назив веома интересантно. Уређај је заправо врло једноставна. Француски-преса - контејнер стакло са филтером кафу. Откривен је да произведе напитка помоћу инфузије и екстракције.

Хардвер радња је понуђена на продају почетком двадесетог века. Порекло Француски кафа није ништа друго него стаклену посуду са клипа у облику мреже, клик на којој је течност одвојена од основа. Принцип његовог деловања није променио до данашњег дана. И очигледно су први модели нису много другачији од данашњих.

Каже се да је француски-преса измислио Француз негде у раном деветнаестом веку. Онда је кафа пиво најлакши начин. Као и увек, сама изум је сасвим случајно. Прича каже да људи прокувајте воду пре додавања у млевене кафе. Наравно, он је на површину. Покушавајући да очистите нечистоће из напитка, Француз је одлучила да користи сито да притиснете низ разлога кафу дну. Наравно, најновији дизајн уређаја је модификован.

Како то функционише?

Дизајн је врло једноставна. Сам уређај се састоји од сијалице, која је обично од стакла. Ово се ради да би згодно да посматрају процес пива. Осим тога, уређај има клип са малом ручком и филтер мрежицом. Нема трикова више нема француски-пресс. Како да их користе у саопштењу детаљ рећи. Оно што је важно, не заборавите да укључите струју. Уређај ради због чињенице да је клип се спушта притиском га и на тај начин компактних кафу на дну балона. И на врху и даље чиста пиће, која се сипа у чашу. Са свих непотребних честице остају на дну француске-пресс. Овде је прилично једноставан и генијалан уређаја.

Је укус пића француског-пресс?

Кафа, пиво у француском-Пресс, има свој посебан укус. Да заиста направити разлику у пића припремљена на други начин, само треба да покушате ову кафу и види се то теби или не. Уосталом, укус - то је врло индивидуална ствар. Неоспорне предности француског за штампу треба да га одведем на ниске цене, мале величине (за разлику од кафу), једноставности дизајна. Осим тога, овај уређај може да направи чај. Такође је веома погодан.

Укус и текстуру кафе са француским новинарима је веома разликује од пића од произвођача кафе или Турцима. Он није толико дебео да испада, да и не горчина. Кафа има прави укус и укус самих зрнаца. Такав начин припрема напитак је веома нежан, који вам омогућава да у потпуности развију своју арому. Осим тога, кафа је на овај начин, има најмању количину кофеина. За неке љубитеље пића је веома важан показатељ.

Обично, кафа пиво са мање од пет минута. Ово је сасвим довољно. Међутим, препоручује се да се мало повећа време кувања за љубитеље јаких пића. Али треба имати на уму да у исто време ће се повећати и садржаја кофеина. У почетку, француски-преса је измишљен посебно за пива, али се често користи за припрему чаја, различитих биљних инфузија и бобице.

Како скухати кафу у француском-пресс?

Ово је веома једноставан процес. За припрему је потребно:

1. Француски-преса;
2. млевене кафе;
3. кључале воде;
4. дуги штап или кашика за мешање.

Прво, морате да кувате воду и мељу кафу. Зрна су сломљена одмах после кључале воде, тако да не леже на отвореном простору и не губе своја својства. Кафа је стављен на укус. Типично, ово кашика по шољицу воде.

У приземљу кафа је испуњен француску за штампу и равномерно га попуни са топлом водом. Течности треба колико желите да добијете шољу. Како би дали максималну количину кафе укуса, треба да га мешати са течношћу - само веома брзо. Даље, пиће треба дати времена до данас он (отприлике два до пет минута). Онда треба да равномерно и полако спустите филтер клипа доле на дну балона. Ово би требало да се уради пажљиво и прецизно, да не постоји нагиб мреже. У супротном, кафа могла доћи до врха посуде.

Оно што је млевење зрно је пожељна за француски-пресс?

Како скухати кафу у француском-пресс? То се ради врло лако. Али, као иу сваком послу, постоје неке нијансе које треба да знате да бисте добили добру пиће. Наравно, најбоља кафа може бити само од квалитетних житарица. Али, овде је игра улогу квалитету својих оброка. Кафа за француски-пресс равномерно избрусити. Неће радити баш јефтини млин за кафу, који ће вам дати више финих и грубих честица.

Песак треба да се тло груба или медиј, али што је још важније, врло хомогена. Да би се постигао овај ефекат, потребно је да се добро камен млин. У принципу, ако говоримо о томе како скухати кафу у француској-пресс, мора се рећи да постоји велики број важних нијанси. За савршен резултат, морате имати три ствари: квалитет свеже самлевене кафе, добро француски-пресс и камен дробилица. Ове компоненте пружају најбољу припрему напитка.

Шта мислиш, зашто је кафа треба узети само зрно? Одговор је једноставан. Млевене кафе почиње одмах у ваздуху да изгуби своју имовину: више ће лагати, мање мирис и укус ће остати на пиће. Још једном желимо да нагласимо да је млин треба бирати са водеци - то више темељно и равномерно меље пасуљ. Уређај са ножевима за брушење није потребно, даје много прашине и ситних честица. Таква смеша није погодан за француску-пресс. Веома је важно је униформност.

Шта је француски-Притисните да бисте изабрали приликом куповине?

Хајде да се фокусирамо на то како да изаберете добар француски-пресс. Пре свега, обратите пажњу на монтажну стаклену посуду на: она мора бити довољно јака. Квалитативни показатељи уређаја је сама стакло. На то не треба да буде присутна огреботина, мехурићи и пукотине. У супротном, током употребе, може да пукне. Балон, као што можете да замислите - главни део уређаја.

Постоје Метал Јацкет пресе. Они ће бити практичан, јер су теже сломити. Али онда нећете моћи да прате процес прављења пива самог. Што се тиче филтера у апарату, она мора да се придржава стакла или метала посуди док нежно и глатко кретање без опушта и кретени. Ово ће обезбедити припрему доброг пића. Чак и средње млевене кафе ће остати на дну балона и не продиру у горњем делу.

Правилна нега инструменти

Мало њих зна како да направи кафу у француској штампи. И даље треба да буду у стању да се брине о опреми. Као и код сваког посуђе, мора да прође одређени чишћење. Треба напоменути да кафа не може да се чува у француској штампи. Пиће добија лош укус и мирис. Требало би јео свеже. Осим тога, уређај може да апсорбује спољашње мирис. Зато, чим напитак је пиво, а садашњи, треба сипати у чаше и француским новинарима демонтираних уклањањем из ње клип, и опрати. Потребно је да пажљиво руковати са меким сунђером сијалица зид, они на крају појављују жућкасто плакету од кафе или чаја. Филтер такође треба да добро испрати.

Какав изабрати за француски-пресс?

Како изабрати кафу? Није тајна да је добар напитак може се добити само од високо-квалитетних пасуљ. Дакле, да покупи кафу за француски-пресс на уму.

Треба имати на уму да треба да буде груба. Фина прашина неће радити. Ако немате млин за кафу или не желите да губите време, можете купити готов-сломљена зрна. Али добар укус саветујемо вам да меље кафу пре него пива, јер брзо губи своја својства. Да, и може да апсорбује мирисе ако се чува. Марк добра кафа ће вам дати одличне резултате. Боље да се медијум печене пасуљ. У принципу, француски-преса можете скувати потпуно било које врсте, чак и ароматичног врсте. Можете додати и омиљеним зачинима.

сорте кафе

Као што је познато, да је немогуће да се кува нешто добро од лошег квалитета производа. Али у исто време чак и дивни јела и пића може покварити неадекватно кување. Исто тако, она је уз кафу. Укусно пије не може изаћи из истекао или ниског квалитета зрна. Али исто тако лако да покваре укус неодговарајуће припреме.

Како изабрати кафу? Прави познаваоци знају да је природно може бити само опција у пасуљ или у облику чекића. И стручњаци чак вјерују да је сломљена кафу превише недотиагивает стандардима, јер губи на укусу. Постоји неколико врста зрна кафе. Ово је Арабика и Робуста. Родно место првог сорте Арапског полуострва, други расте у Конгу.

Морам да кажем да ове врсте имају различите особине. Робуста, на пример, никада не користи само по себи. То се објашњава чињеницом да није изражена и сасвим незаманцхиви укуса. Али, када се помеша са Арабика даје снагу пића, а то је много јефтиније. Зависно од тога како обрађених житарица, где се узгајају, идентификује неколико хиљада различитих сорти кафе. Земља, сунце, вода и ваздух у области развоја даје напитку свој јединствени укус и арому.

Кафе имају имена, обично дуж географских линија. На пример, ако бразилског Арабика, то је одмах јасно да је одрасла у Бразилу. Питање како одабрати кафе француској штампи, вероватно зависи од вашег укуса жељама и финансијским могућностима. Зрна сорте су толико. Цена најскупљих врста достигне три стотине долара по килограму.

фине граде погодан за јутарњу напитке гајене у Кенији и помешан са Колумбијца. Има веома светао укус, у којој постоје млечне ноте. Овај напитак има тоник имовину. Али за време поподневног је добра мешавина Индонезије, Кеније и Костарике кафе. Па, када су зрна се пече јаче од просека.

печење пасуљ

Што се тиче пржења, затим тржиште обично долазе обрађују зрна. Третман топлотом може бити веома различити, и то је то даје другачију будућност пића укус и арому нијансе. На пример, степен печења браон житарица даје светло браон нијансу. У кафе постоји благ мирис са нотама хлеба.

Амерички печење даје напитку умерено светло-браон тон. Истовремено је површина зрна остаје сува, укус је очувана киселост. Општински третман траје дуже од Американца. Зрно почиње да пуца. Са даљим печење на површини на неким местима уљу, киселости лишће појави, постоји сјајна доброг укуса и мириса укус.

Беч третман чини зрна живље. Уље на површини ће пасти. На непца има мало горчине. Засићење кафе је веома јака. Када печење еспресо мирис постаје слабији, а укус је више горчине. Француски третман чини зрна готово црне. Доминантна укус напомена - горчине. И наравно, италијанска печење чини будућу веома горак пиће са зхзхоними нијанси.

Ако желите да стекну ту врсту тла, запамтите: веома је важно фреенесс. Кафа за француски-пресс је неопходно да се велики или средње. Такође, грубља се користи да направи пиће у Турку. Просјечна количина за кафу и мала - за припрему чувеног турске кафе. У принципу, избор кафе - осетљиво питање. Ослањају на свом укусу.

"Лавазза"

Алтернативно, када изаберете жито можете остати на чувеном кафе "Лавазза". Он је савршен за припрему Француско-штампе. Ово је традиционални италијански бренд, има дугу биће на светском тржишту. Кафа "Лавазза" више од стотину година да задовољи својих производа. Компанија је веома осетљива на преференције укуса потрошача, узимајући у обзир њихове жеље, усмерава истраживање за нове и побољшане једињења. Користи се у производњи квалитетних сорти житарица, специјализоване печење и затвореној вакуум паковању, што је веома важно, јер обезбеђује очување укуса и ароме.

Остали брендови кафе

Осим тога, у најбољим брендовима зрна кафе укључују Јардин. Он заступа неколико варијанти различитог степена термичке обраде. Његова популарност је због повољније цене и доброг укуса. Позитивно доказане брендови као што су ПАУЛИГ, Кимбо, Гут, ГАГГИА, Малонго, «Инстант кафа". Одличан квалитет у зрна ЕваДиа. Бренд је знатно јефтинији од "Лавазза", али није инфериоран у укусу и квалитету свог конкурента, јер произвођач користи цхоицест сорти, чинећи најбољу кафу.

Сви горе наведени брендови су вредни пажње. Њихова популарност са потрошачима говори сама за себе. Генерално, најбоље су оне марке које су у стању да понуди љубитељима доброг пића на прилично разумној цени. Пробајте и ви да кафу у француској-Пресс и процену њене вредности. Можда ћете постати фан кувања дивну попити ово начин.