Кафа са пеном: рецепата. Како скухати кафу у Турчину на плочи

Кафа је најпопуларнији напитак на свету. Је неко прави кафу народ, и неко једноставно незаинтересовани за овог пића. Али нико неће тврдити да је кафа је освојио цео свет. У свакој земљи, граду и у сваком дому се припрема на различите начине, а колико сорте нема - не рачунају. Али фаворит сматра да кафу са Црема. Узгред, да се знати арому и укус свеже припремљена пића, а не нужно води у кафић, можете га кува се као код куће. Довољно је знати како да направи кафу са пеном код куће.

istorija кафе

На жалост, нема тачних података, где и који је открио окрепљујући квалитете зрна кафе, не. Али постоји једна легенда која се може разумети да је први помен освежавајућих напитака појавио у Етиопији. Пастир Калди приметио да су му козе постала весела, чудно скок и покренути након што је појео воћни црвено. Пастир је тражио помоћ од игумана локалног манастира, који је одлучио да се тестира утицај на себи листове ове жбун. Са искуством окрепљујући имовину Добијање есенције листова и плодова дивљих жбуња, опат је одлучио да ће ово пиће бити корисно својим монасима, тако да не заспим током службе. Онда кафа је постала широко распрострањена међу локалним становништвом и покрајине Каффа. Али нема доказа да је легенда истинита, није, тако историчари верују да је ово уобичајена фантазија. И то је заиста - није познато.

Онда вест о кафе падне у Јемену, где трговачки путеви у Европу и Истока. И у Русији ово пиће је због Петра Великог. Наравно, кафа са пеном у земљи се заљубио одмах, али тек после 1812. године, да попије ово пиће се сматра добра форма.

Како изабрати кафу?

Пре него што пређемо на припрему освежавајуће пиће, зрно мора бити правилно одабрана. Уосталом, арома и укус пића директно зависи од квалитета семена.

Кафа је растворан, суше замрзавањем и природно. Дефинитивно треба неке природне пасуљ. Пронађи кафа може бити у специјализованим продавницама. Тамо ћете бити понуђени разни зрна за производњу земље. Већина лошег квалитета зрна узгаја у Индији и Индонезији. Префер житарице из Централне и Јужне Америке, као што је Колумбијац.

Претпостављам да ако се прво наћи у продавници, да бежиш од очију врста. За почетак, пробајте различите "арабица". То је веома укусно, са изразитим укусом. Ако "арабика" изгледа превише јак, пробајте различите "Робуста".

Пошто смо већ дефинисали врсту, проверите изглед зрна. Они не би требало да буде сува и стара, и буђ пасуља треба да вас упозори. Пре свега, зрно једне класе мора бити исте боје и величине. На пример, "Арабица" пасуљ сорте су велики и имају издужени облик у виду масна. Нека врста "Робуста" - круг и мали.

Сецретс оф а укусне и ароматичног кафе

Ево неколико тајни, како скухати кафу у Турчину на плочи, што се најбоље испуњени услови:

1. Турчин пре кувања је потребно грејати или Парбоилед.
2. Најбоље је да користите фино млевене кафе. На крају крајева, мање, више мирисни.
3. Ни у ком случају не довести до кључања. Када је пена је почела да расте, склоните са ватре.
4. Ако желите да се укус је више засићена, кафа са пеном, можете додати прстохват соли.
5. Користите само чисту воду.

Турк Шта одабрати?

Упркос таквој разноврсности кафу и кафу, Турчин је саставни део у изради квалитетних и укусних кафа са пеном и без. Избор Турака зависи од укуса пића укуса. Израђен је од различитих материјала. Најјефтинији и најпрактичнији - алуминијум. Међутим, у овом јелу не можете мешати различите степене зрна. Најпопуларнији материјал сматра да је Турчин бакар. Али треба да буду покривени у оквиру храна лим за бакар не мора да пије. Исто тако, постоје глина и керамика Турци. Они су добро задржавају укус, али крхка и пролазна.

Ручка на пловак мора бити дрвена, да неће дозволити да се спалио. Врат треба да буде уска, дно - широка, тако да можете уживати у свим укусима и невероватан укус природног кафе у Турку са пеном. Не бирају велики Турчина, највише две чаше.

пиће рецепт

Многи једноставно не знају како да се направи кафу у Турку пеном, па чак и не покушавају, и отићи до најближе кафе. И то са добрим разлогом. Можда је први пут да кува укусна пиће неће радити, али испуњен руку, схватићете колико забавно пружа овај процес. За оне који не знају како да се скухати кафу у Турчину на плочи, овде је рецепт.

Мораћете:

• Турк.
• Млевене кафе - 2 кашичице. Можете купити своје пасуљ и мељу у млин за кафу. Тако да укус ће бити још богатији и свежије.
• Пијаће воде - 100 мл.
• Зачини по укусу, као што је шећер или цимета.

Сада ћемо научити како да направи кафу са пеном:

1. Прво, топло Турка мало, али не превише, иначе управо јела покварити.
2. Сипати у Турк хладне воде за пиће.
3. Сипајте природни кафе млевене пасуљ и благо мешати.
4. Турчин ставити на лаганој ватри.
5. Током кувања, кожа треба да се појави чим се подиже, склоните са ватре.
6. Затим, када је кафа је мало устане, опет морате ставити на ватру и поновите поступак.
7. Уклоните пену нежно и пренесе на шоље кафе, затим полако сипајте кафу преко зида. Ако желите више пене, а затим га уклоните трајно, али не у потпуности. Од пене не дозвољава арома да побегну током кувања. Кафа са укусним Црема спремни!

Како да добијем млеко пену?

Нежнија природа воле да пију кафу са млечном пеном. Чак и такав напитак зове капућино. Припремити кафе може на своју руку. За млека пене да побуде млеко просечни садржај масноће око 3-6%. Умутити млеко може на било који начин можете. Капуцхинатор могу користити, ако такав уређај није савршено носи са том циљу обичан миксера. Умутити пре хладне млеко у фрижидеру до густу пену. Затим ставите млеко пену на кафу, поспите циметом и додати шећер по укусу. Такође можете да додате укусан сируп, као што су јагоде.

И на крају,

Можете купити у продавници инстант кафу са пеном, а таква је сада комерцијално доступан. Али природно и свеже пиће никада не може да се упореди са растворљив. Покушајте поново прави мирис и укус кафе, нећете желети да пијеш суши замрзавањем. А ви немате вештине баристас да припреми укусно и ароматичног кафу. Поред тога, уче да направи густ и упорна пену, можете да се опробате у уметности латте арт. Јер не постоји ограничење до савршенства!