Колико кофеина је у кофеина?

Пије кафу даје одређене здравствене бенефиције. То, на пример, заштита јетре, смањен ризик од дијабетеса и кардиоваскуларних болести. Али, ако можете добити никакав ефекат ако пијеш кафу без кофеина?

Можда сте чули да чак и мали проценат кафе садржи ове супстанце, и то је истина. Супстанца налик кофеин, садрже чак и какаоа. Али да би исти ефекат као у употреби редовног кафе, ти би пио превише чаше.

Колико кофеина је на местима где не би требало да буде?

Процес децаффеинатион обично доводи до уклањања 94-98 посто овог материјала из зрна. Иако нема званичних правила о томе шта врсту производа може назвати безкофеиновим, верује се да је ово од тога треба уклонити 97% од кофеина.

У просеку, 450 мл редовне кафе садржи 188 милиграма кофеина, док је исти шољица без кофеина садржи 9,4 милиграма, према истраживању из 2006. године, које је спровео истраживача са Универзитета у Флориди. Истраживачи кажу да је потреба да се пије између пет и десет ових пехара, да осећа утицај.

Садржај кофеина у напитку у коме не би требало да буде, зависи на којој су коришћени зрна, а процес се одвија децаффеинатион. За зрна кафе, овај процес се врши један од три начина - са употребом воде, хемикалија или угљен диоксид. Исто истраживање научника из Флориде открили да је садржај кофеина у шољици кафе, који се сматра бескофеиновим може да варира широко, а ви ћете имати добар поглед за пиће, који он није био тамо уопште.

Резултати научника истраживања

За њихово истраживање, научници су изабрани узорке протекле процеса децаффеинатион, од 10 различитих произвођача. Највећа количина кофеина које су нашли у овим узорцима - 13,9 мг, или око тринаесте дио своје износа у нормалном кафе. Само један узорак је био потпуно без кофеина.

Садржај кофеина у припреми еспрессо који се разликује од припреме редовног кафе је такође другачија. У просеку, еспресо садржи 63 милиграма кофеина. Након децаффеинатион њему је од 3 до 15,8 милиграма.

Да ли треба да брине

Али, ако из неког разлога не могу пити кофеин, па изабрати кафу без њега, не брините, чак и ако ударио кафу, која је још увек има, мало је вероватно да је на теби превише утицаја. Професори из исте Универзитета у Флориди кажу да, највероватније, ништа се неће десити, а ефекат ће бити приметно.