Како да кува укусна пилетине Кијеву млевено

Један од сорти пљескавице, које су познате у модерном кулинарски свет је пилетина Кијев. Традиционално се прави од пилетине, филе пажљиво окрњена. У почетку, у припреми меса у њој чекићем да возе у најсвежије путер. Ово је готових котлет невероватно деликатан, кремасти укус. Мало касније, када је стављена је производња овог познатог јело на потоку, уље је хладно челик филе умотан у ролну. У том случају, почела уље додати разне зачине, зачини, рендани сир, жуманце, гљиве и биљке. Пилетина Кијев са сиром је невероватно укусна и оригинална, јер је, на пример, топљени сир у фил даје посуду посебан расположење. Ова опција је велика разноликост у класичном рецепту.

Пре намазан тукли јајетом и списак у презле, Пилетина Кијев печена дубоком уљу и служио на Цроутон. Према традицији, у једном од својих циљева је фиксна пилетина рамена кост, као и за месне пљескавице се користе ударцем са грудима. Кад је сто ставити на кост Цурлер украсног папира, а обично јело постаје свечана и елегантан.

Из године у годину, познати рецепт за ћуфте у Кијеву побољшан, а модеран домаћица је сада све више користи уместо једног комада пилетине минце. Можда због тога што је јефтиније од куповине и разделивание целих трупова живине, а можда и због тога што брже и боље упознају. Али, било како било, пиле Кијев млевено разликује од производа који је прави, традиционални Пилетина Кијев. Али, укус, специфичности припреме и предивном кремасти филом са биља у њима остају исти.

Кувар укусна пилетина Кијев из надев је врло једноставна.

Мораћете: пилетина (по могућству филе бутине и груди) - око 1 кг, свеже Лард - 200 грама сировог јаја - 2 комада, сирово кравље млеко - 500 мл, путер - 100 грама, першун, мирођија, лимун сок од око 2 кашике. л., иста количина пшеничног брашна, презле, со, бибер и биљна уља за пржење.

Начин припреме: маст и пиле померање кроз машину за млевење меса, зачина и вегете со погона јаје, сипати млеко (на оку) и добро помешан. Млевено спреман. Сада припремите фил: врста, опрати и исецкати биљке, додајте га у растопљеном маслацу, на исто сипати лимунов сок, Стир, деле смеше у 10 једнаких делова и место у замрзивачу. Сада треба да се припреми за поховање: јаја разблажено у млеку, посолити и сипати мало брашна, промешати да се избегне грудвице формирана брашно.

Након формирања Цхицкен Киев млевеног меса као што следи: поделити надев у 10 једнаке делове и да их не танки тортиллас. На средини сваког од колача ставити хладну зелено уље мешавина и формирају елиптични котлет, који онда морају бити потопљена у тесто, потопите их чак и благо, и уваљати у презле. У дубокој посуди са дебелим зидовима у биљном уљу Цхицкен Кијеву од млевеног меса се прже на апетит, хрскава златног и пече док не врши након рерни. На температури од око 200 степени, Цхицкен Киев су у рерни око 15 минута. Добар прилог за њих ће бити зелене конзервирано конзервирано грашак, лагано слободно са топљеним путером. Такође можете ставити котлет на парче тост хлеб у тостер или експериментисати и пеците на лиснато тесто у облику правоугаоника, као и у облику необичног облика. Није неопходно у овом случају користити уље, како да не претерате са масти као пилетином Кијеву од самог млевеног меса је веома високо-калорија јело.

Пријатно!