Како да кува и дагње? Неки практични савети

Готово сваки становник мору зна да кува дагње - а јело се добија као резултат, веома разликује од фином ресторану. Само ухваћен од мора са сопственим рукама, кувани на импровизованој тигању у облику листова гвожђа шкољки - прави деликатес. Завршио сматра отворен муссел. По правилу, није зачин, јер веома мали број људи носе на плажи зачина, али на неки начин куване шкољке су велика ужина на суво бело вино или хладно пиво.

Неки су покушали дагње сирово. Сумњива задовољство, јер они могу рећи, су плућа мора: један сат су прошли кроз све до три и по литара воде, филтрирање сву прљавштину, па једу сирове шкољке, ви заправо једе оно што је она филтрира. Ако желите да испробате дагње како да се припреме - је очигледан: они захтевају термичку обраду.

Како да кува дагње, познате још у античко доба. Од мора током ископавања древних насеља, често целе слојева ФЛАПС гранате. Сада активно дагње јео у Америци иу медитеранским земљама, они су постали популарни у Европи. То није изненађујуће: месо хранљива и укусна, пуна разних елемената у траговима који их чине буквално лековита. Цоок шкољке на разне начине, а када користите неки од њих ће успети укусан и здрав јело.

Кување дагње

Продао гранатирали и зрну шкољке како да кувају - зависи од вас. Пеелед шкољке пре кувања, добро опрати, тако да нису имали песак, иначе ће шкрипе на зубима и покварити забаву. Како да кува дагње после - то је на вама: можете их пржити, или прокувајте, направити прелив, додати у салату, доставити као независна јело. Важно је запамтити да не захтевају велики број биљака и зачина - напротив, да ли ће бити много, нећете осетити укус меса.

Непрерађени шкољке пре кувања, потребно је испитати добро: шкољке, дагње које су отворене мало, не може да буде - сви они морају бити затворена. Када сте одабрали целу љуску, темељно их добро очистити од алги и испрати неколико пута, да не напуштају песак. Како да кува дагње у шкољки, као што одлучите. Они могу да се кува у води, можете користити воду уместо чорбе или вино. Они су закували неколико минута, док су гранате одвијати - то би значило да су шкољке су спремни. Треба само да их једу или кувати детаљнији јело. Ако неки гранате не отварати, морају бити одбачена - нису погодни за јело.

Дагње са пасуља у парадајз сосу

Украсите на шкољке могу послужити пиринач или поврће. Веома укусно јело - шкољке са пасуљ у у парадајз сосу. Да га направи, потребно је 200-250 грама куване дагње, чаша пасуља, пар лука, 2-3 кашике поврћа (може бити маслиново) уље, иста количина парадајза, мало белог лука, со, шећер. Кувано веома једноставно. Шкољке и пасуљ кувано месо може да се тло, а може остати као што је. Исецкати лук и пржити га у уљу, додати парадајз, шећер, со, бели лук, могу да користе бујон преостало од шкољки. Кувајте мало, па додати месо и кувајте још 10-15 минута. Гет сос за пасуљ. Неки издинстан пасуљ са шкољкама - Испоставило се да није мање укусна. Послужите ово јело је охлађен пиринач.

Сада имате идеју како припремити дагње, али постоје начини да се кува много. Вреди покушати барем неколико, како би разумели да ли вам се свиђа овај производ, и у ком облику.