Да ли знате који начин ставити фолију у плех?

Да би се припремио месо сочно, гурмански риба, поврће, домаћице често користе фолију на плех. И повремено хоме кувари забринути питање зашто има алуминијумски лим једна страна је мат, док је друга - сјајан, сјајна. Да ли има неко значење? Можда у процесу кувања уз помоћ фолије треба да се придржавате свих посебних правила? Данас ћемо покушати да средимо ово.

Које стране ставити фолију у плех? Промптс свој производни процес

Да бисмо одговорили на наше питање, хајде да прво погледамо технологији производње хране од фолије.

Испоставило, а средства за чување, а то време је ваљана једном у два слоја. Због тога, страна која додирује ролне, постаје сјајна, док супротно, односно, остаје мат. Због тога, као што већ знате, основна разлика у вези са обе стране фолије не може бити.

Да ли је квалитет хране зависи од које стране ставити фолију у плех?

Својства ове фолије не мења стање припремљене хране и укуса, без обзира колико то окренемо страницу. Упркос аргументима различите рефлексије, на располагању сјајне и мат површине, они су, у ствари, имају скоро исте бројке (88% и 80%, респективно). Ово јасно не може на неки начин значајно променити своје особине.

Дакле, на који начин ставити фолију на плех, није битно! Квалитет и укус хране са индикаторима ће зависити само од стручности кувара. Међутим, јела припремљена са сирћетом или са киселим укусом, задржати дуго времена у фолију није неопходно. Поред тога, она не кува у микроталасној: све остаје сирово.

Али алуминијумски лим (на слици) има јединствену способност да издржи високе температуре (600 ° Ц) То може бити безбедно пећница помфрит или рибу директно у угља или роштиљ.

Шта се може кувати у фолију?

Месо, риба, живина, говедина, све врсте поврћа, па чак и воће од кувања у фолији су само укусно. Стварање затвореног паковања, власник тако омогућава производе за припрему у својим соковима, тако да се могу добити мекан и сочан. И додао са зачинима дају кулинарских производа пикантан укус и арому диван.

Да производи неће остати, потребно је домаћица (не размишља о томе која страна да стави фолију на плех), будите сигурни да га подмазати уљем. И не заборавите крај кувања да открије алуминијумску торбу на пилетином или рибом прекривен порумени коре.

Како да изаберете фолије?

Пре него што ставите фолију на плех, потребно је да изаберете. Али како?

Не покушавајте да изабере приликом куповине дебљи лист. Он тежи да буде крут и непријатно да користе и треба само да се кува на угљу.

За савршен фолије имају основне карактеристике: он је јак, али танак, лак за одржавање дајући му облик, није поцепана и добро ваљани. Међутим, за осигурање, у припреми, на пример, месо са костима, требало би да користите два слоја фолије.