Грчки супа "Наказе" - популарно јело у Грчкој

У Русији, не тако често кувана јела од сочива. Можда је то због тога што мало људи зна шта да комбинују овај производ. Додавање сок од лимуна, сирће или парадајз може драматично мењају укус сочиво јела. Желео бих да поделим рецепт за једно од најпопуларнијих јела у Грчкој. Дакле, данас имамо у менију - супа Грчка "фалсификата".

У принципу, традиционална кухиња Грчке у складу са правилима здраве исхране. Прво, Грци користе за припрему разних поврћа, морских плодова, рибе, и друго, месо и риба су углавном печена или кувана на угљу, и треће, салате зачињене нема калорија мајонез и свеже цеђеног маслиновог уља, јогурт или сок од лимуна. Поред тога, да припреми пуњење помоћу локалних високо квалитетне производе конзерванса може бити никакве сумње.

У Грчкој, врло мала количина фабричке производње хране, међутим, постоји доста приватних млекаре, винарије. Стога, конзистентност јогурта је више као крема, и маслиново уље све витамине чувају. За производњу сира, користећи, кравље или овчијег млека свеже козе. Грци користе за скоро свако јело додати различите зачине: Минт, першун, естрагон, бибер, коријандер и бели лук. Дакле, хајде да и даље задржавати на популарном грчком јело.

Оно што је потребно за кување сочиво супу?

Добијање за припрему неопходних састојака:

• 5 чл. кашике сунцокретовог уља.
• Шећер -. 1 кашичица.
• 2 кашике. Кашика парадајз пире.
• 300 мл биљног бујона.
• 5 бели лук зуби.
• 35% цреам -е - 3 кашичице ..
• 200 г зелених сочиво.
• 2 црвени лук.
• Црни бибер.
• 4 шаргарепе.
• Соли.
• Осуши мудрац.
• коријандера семена.

Соуп "Наказе": реципе

1. Хајде да прво сочиво: промоем, попуните са хладном водом и послат у малим пожара минута на 15. ниво воде треба да буде око 4 цм изнад житарица.
2. Док се сочиво кувано, огулити поврће, лук ћемо исећи на коцке, исецкати бели лук (можете једноставно да сломе нож), шаргарепа цут по дужини на четвртине, а ми ћемо их исећи на кришке.
3. У посуду сипајте уље (маслиново пожељна), добро загрејати и пржити га са белим луком, црним луком, мало касније додати шаргарепу, шећер и сезону са коријандером и жалфије. Поврћа припремљеног на лаганој ватри 10 минута, не заборављајући периодично мешање.
4. У сочиво адд хот чорба, со, парадајз пасту и сотираних лук, бели лук и шаргарепу. Наставите да кувате супу више минута 20. Битно је да сочиво омекша.
5. Пре завршетка кување, проверите грчке народне "лажни" на соли досаливат и сезоне са црним бибером, ако је потребно.
6. Уклоните тигања од топлоте, течност Скиту и украсити са маслинама.

Како се пријавити?

Грчки супа "Наказе" обично сервира са кришком од фета сира, поред припремљену посуду сипати кашичицу маслиновог уља. У Грчкој је додао доста велику количину сирћета. Ако не могу да поднесем овај производ се може издавати од папира. Чињеница да је сирће обогаћивање јела укуса сочива.

Грчки сочиво супа са парадајзом

Желео бих да размотри другу опцију за кување омиљена јела у Грчкој. Дакле, припремите следеће производе:

• Маслиново уље за пржење.
• Пола целер стабљика.
• 12 чаша воде.
• Млевеног белог лука - око 2 кашичице.
• Ситно насецкан лук - 2 кашике. кашика.
• Бисер јечам - пола шоље.
• 2.5 шоље сочиво.
• Соли.
• Цаннед томатоес - 400 г
• Црни бибер.
• 100 г смрзнутог спанаћа.
• Суво нане.
• 0.5 сати. Споонс оригано.
• Јогурт.

У 5-литарским тигањ а (пожељно, да доњи тешка) уље и сипати га загреје на средњој ватри. Такође послати лук, целер и бели лук. На припреме ће трајати више од 8 минута.

Сипајте воду и почети кување сочиво и јечам. Када течност дође до кључања, смањите ватру, поклопац ће положити док наставља да кључа око сат времена. Главна ствар је јечам и сочиво су мекани.

Цхоп парадајз и послати у лонац, додати со, нане, бибер, оригано и течност из парадајза. Повећати температуру на средње и довести до кључања, а затим смањити на минимум и даље кувати без поклопца.

Остаје да додате спанаћ и кувати све за 5-7 минута. Нема потребе да се довести до кључања. Готова јела сипајте у чиније и додајте у сваком кашику јогурта.

Данас ћете научити како да кува грчке народне "фалсификата". Упркос необично име посуде је припремљен, веома је једноставна, а по цену мањих састојака. Узгред, следећег дана, супа изгледа још укуснији.