Шта је биттерлинг и колико је опасно?

Брање гљива, која се назива и "тихи лов" је један од најчешћих начина рекреације у нашој земљи. Узгред, истина, само ми се толико активно ангажовани. У шумама Мађарске и Немачке гљива мало мање, али мештани они практично не прикупљају.

То је углавном због страха од тровања. Нажалост, понекад могућност је врло реална. Знаш шта је биттерлинг? Али он је познат по искусни гљива под називом "жучне" гљива, што сасвим отрован. Поред тога, неки га знају као "лажни Болетус", као што је горцхак, у ствари, то је прилично слична.

Где заједничко?

Нажалост, може се наћи у скоро сваком шуми на подручју бившег СССР-а. У току вегетације - од краја јула до краја октобра. Опасно јер расте у групама, што су неискусни гљива берачи често добијају пуне корпе отровних гљива. Она воли да расте на иловаче земљишта, богато оплођена са палих иглама.

Узгред, шта је биттерлинг, ако говоримо о свом изгледу? Функција у овом случају је јака нога цуцањ испуњен влакнастих и расути пулпе. Изван његове специфичне омота месх или браонкасте тан боје.

Хат скоро ништа издваја. Међутим, могу се разликовати помоћу танкослојне спонгиозну кост са доње стране, цап. У овом Боровик овај слој је много дебљи.

Осим тога, ова врста гљива стара она се обогати окер боје, која се не поштује ни у једном од јестивог гљиве. Како су старији биттерлинг (чија фотографија је у чланку) су објавили више почиње да личи на јастук, јер му је глава расте снажно, стварајући праву "аеродром."

Унутрашња страна поклопца и саме стабљике има светло розе нијансу. На делу од меса и ружичасто, на ваздуху брзо постаје смеђа.

Постоји један начин на који можете одредити тачно биттерлинг: месо ужасно горак. Стављање језик и најмањем комад, осетићете неподношљиву горчину, који се постепено претвара у снажну пецкање.

Генерално, биттерлинг - гљива веома атрактивна. Он је уредно, глатке и апсолутно савршена као никада утиче гљива муве. Неискусан гљива сама могу бити сигурни у исправност инсеката: само један биттерлинг, ухваћен у тигању са прженим печуркама, неминовно квари укус.

Упркос постојала једном доведен у заблуду, горчине, то се не може поправити било кување.

Колико је опасно?

Поставити питање о томе шта је биттерлинг, да не помињемо опасност од тога. Нажалост, размажена јело - најмањи од проблема са којима можете да очекујете. Лекари пригодно назива се "јетрена гљива" садржаних у њима токсини довести до неповратних оштећења функције јетре.

Да би се рећи да случајеви тровања су изузетно ретки. Зачудо, али дуго кување горчина само повећао, тако да је тешко замислити некога ко волонтери ће појести ово јело.

Дакле, ово гљива је отрован, али да говори о стварном опасности још увек није неопходно. То је оно што биттерлинг!