Бранцин у рерни

Бранцин - је једна од риба, која има бело месо тендерску укус ниско-масти. Осим тога, ово месо је готово нема кости. Кување могу бити различити, на пример, у двокреветној котао, на жару, умотан у фолију и печена мора бас у рерни испада једноставно величанствено јело.

Треба напоменути да је река смуђа разликује од мора, тако да их не збуњује. Ипак, речна риба има неколико костију и много јела се припремају са њим. Дакле, рецепти за риба.

Бранцин у рерни

састојци:

Сеа перцх - 1 кг;

Лемон - 5 цирцлес;

Вегетатион - 3 кашика;

лимун бибер

Трупови перцх прање и чишћење. Затим осушите рибу са салветама или папирним убрусом. Кришке лимуна ситно исецкати и помешати са сецканим травама. Ова мешавина стуфф рибу и место на врху сваке кришком лимуна. Кување треба да буде у рерни на 190 степени, не више од пола сата. Такође можете завршити сваки рибу у фолију и пеците на истој температури у трајању од пола сата. У овом случају, бранцин у рерни ће се мекана и мирисна, али не и хрскаве.

Бранцин у рерни са сиром

састојци:

Море Смуђ (велика) - 1 ком;.

Цхеесе - 250 г;

Соур - 2 кашика;

зеље;

Мајонез - 2 кашика;

Лимун - 1 ком;.

Бов - неколико комада;

Шаргарепе - 1 ком;.

Бибер, со, зачинско биље - по укусу

Лешина смуђ випоторосхит се очистити, а затим испрати под млазом воде и пат сувим папирним убрусом или крпом. Сада трљати рибе мора бити добро унутар и изван бибер, зачини и со. Зачини боље да користи посебан рибу. На трупа треба да се уради на обе стране горизанталние посекотине. Затим опрати исецканог црног лука, и пажљиво ставити на смањење направљених. Затим смуђ умотајте у алуминијумску фолију и место на печење у рерни око пола сата (температура печење није већа од 190 степени).

Док риба је спремна, наставите да кувате једноставан сос. Да бисте то урадили, трљати сир и помешајте га са павлаком и мајонезом. Када је бас спреман, треба да га извадите из рерне и подмажите припремљени сос. Сада, рибе треба вратити у рерну, открила са фолијом и пеците још 10 минута док оштрим порумени. Бранцин у рерни под сосу од сира се добија једноставно невероватно укусна.

Река смуђ у рерни

састојци:

Смуђ (велика) - 1 ком;.

салт;

Бов - неколико комада;

мирођија;

Кромпир - 5 комада

Кромпир се мора очистити и исећи на коцке, а затим посут сољу. Цут лук или пола прстенове. Риба грате со изнутра и споља. Спреад фолију и ставите га на кромпиру и лук, а на врху рибе. Фисх-стомак зелене ствари и то све упаковано чврсто у фолију. Затим ставити у плех и пеците пола сата на 180 степени.

Бранцин у креми

Ингрединети:

Перцх - 1 кг;

першун;

Бели лук - неколико чена;

Црни лук - 1 ком;.

Павлака - пола шоље;

Биљно уље;

Сенфа - 1 кашика чаја;

Лемон - 5 кришке;

Со и бибер;

рузмарина;

Маслац - 50 г

Прво, припремите сос и киселу павлаку, која ће подмазати риба је неопходна. Да бисте то урадили, помешати сенф, павлаку, сок од лимуна, со, Лемон Зест, бибер и добро промешати. Ова мешавина подмазати очистити и опрати смуђа и оставити да стоји један сат. Неколико чаја кашике соса треба оставити и додати сецканог першуна.

Када рибе промаринуетсиа, стави га на плех, на положили фолију и попуните блиухо зеље са сецканим белим луком. Око смуђ шире луком и кришке лимуна. На врху рибе изнесем комада маслаца и поспите уља рузмарина. Пећи на 190 степени морате око сат времена, док риба је прекривена златном кором. Ово јело ће пружити много забаве за вас и ваше госте.

Пријатно!