Алге - храна, замена лек

Алге (Ламинариа) се називају смеђе алге које расту на морском дну. Већ дуги низ година, се једе као засебан јело или додатак храни. Вредност овог производа је да задржи огромну количину биолошки активних супстанци, изузетно је корисно чак и неопходно за људско тело. Стога, алге садржи готово све битне микро и Макроелементи (И, К, Мг, Ца, На, Си, С ет ал.), Алгинати, аминокиселине, витамини (А, Д, Ц, Б1-Б3, Б12, ПП), полинезасићене масне киселине и неке друге компоненте. Можемо рећи, алге се састоји искључиво од минералних и лековитих супстанци, који чак и омогућава да га изједначе на лек.

Многи лековита својства морске траве објаснио својим садржајем алгинска киселина, која се може упоредити са пектин, који је део поврћа, воћа и бобица. Једном у цревима, алгинати апсорбују значајну количину течности, заједно са свим штетним материјама садржане у њој. Због отока производа је значајно повећана у величини, што доводи до иритације и повећања рецептора интестиналне покретљивости. Другим речима, алге има лаксативни ефекат, без разбијање и функционисање нормализируиа целокупног гастроинтестиналног тракта.

У алге садржи велику количину Иода: 100 грама сувог садржаја производа од опсега компоненти од 150 до 800 милиграма! Поред тога, око 10% јода у браон алгама повезан са протеином, што му омогућава да боље асимилира тело. Такођер марине биљка садржи неке супстанце хормонални јода, штитне неопходан за нормалан рад.

Јод је такође веома корисна у лечењу атеросклерозе, што спречава прекомерно згрушавање крви и нормализује неке метаболичке процесе. Фигхт плакуе- такође помажу незасићених масних киселина и бетаситостерин - посебан компоненту која се налази у морске траве. Према студијама алге смањује ниво крвних угрушака у крви у просеку за 12%.

Због високог садржаја корисних компонената, алге допринети брзом засићења, и смањује апетит. Због таквих карактеристика, они се користе као мршављење производ. На пример, препоручује се да организује седмични постом дан: једини хране на дан - алге. Дијета алги су такође веома корисна и ефикасна. То је дневна употреба мрке алге, и сваки морски плодови (осим шкампи). Укупна маса свакодневне исхране треба да буде не више од 600 грама. Током дијете треба пити што више чисту воду.

Рецепти из алге

љуто алге

Дриед сеавеед (пожељно засечени) потопити у чистој води два сата, а затим пажљиво опрати и пржити их на сваком биљном уљу. Додај у њима соја сос, паприке, пасирани бели лук каранфилић, зачин хмеља сунели, а онда сви заједно још четврт сата. Затим додајте печено алге куване пилетине, то пре цепања дуж влакана.

туршија

Соуп добијен према традиционалним рецептима. Једина разлика у односу на класичне варијанте - је маринирано алге, што је неопходно да се олако пропржити. Дакле, у супи, смање сецканим кромпир, док ће бити ангажовани у припреми паприкаш пуњење. Да бисте то урадили, пропржите лук и шаргарепу. Додај у супу припремљеном преливи, туршије и спассированние алге, кувати све заједно пар минута.

Такође је могуће додати суви прах Ламинариа у различитим јелима, на пример, у тесту за хлеб, салате, супе, итд