7 зачини и биље са доказаним здравственим предностима

Многи од нас укључују зачине и лековитог биља у храни, једноставно зато што воле укус и арому, не знајући о њиховим невероватним предностима.

Међутим, коришћени су биљке и зачини вековима зарастају. Још пре 2.500 година, Конфучије, препоручује се употреба ђумбир у сваком оброку да се побољша варење, а у ајурведксој медицине, који је настао у Индији пре више од 3000 година, коришћени су зачини и ароме за грејање и хлађење тело да поврати равнотежу пробавног система.

Зачини и биљке богати су антиоксидансима имају антибактеријска својства, могу да смање ниво шећера у крви, инхибирају раст ћелија рака, попуштање мучнине и бола, смањење упала, и још много тога. Исто тако, додајући их у посуду - то је такође одличан начин да се смањи коришћење састојака који могу бити штетни по здравље, као што су со, шећер и засићених масти.

Хајде да детаљније погледамо биља и зачина, чије коришћење је доказано на основу бројних студија и нема сумње.

цимет

Многи људи воле цимет за укус сличан шећера. У многим кухињама, она се користи за додавање у пића, десерти, пецива. Али такође има моћно лековита својства. Направљена од унутрашње коре дрвета Циннамомум (Циннамомум), ово зачин је испуњена антиоксиданата који штите организам од канцерогених слободних радикала. Она такође има анти-инфламаторна својства и према Маио Цлиниц, моћних антидијабетичких својствима.

ким

Као и цимета, овај медитерански зачин помаже у смањењу нивоа глукозе у крви. Осим тога, опсежна проучавања такође закључио да тимијана може да убије бактерије познате као Хелицобацтер, који су повезани са пептички улкус. Црни ким, посебно може помоћи да се смањи упалу повезану са реуматоидним артритисом.

куркума

Ово је диван светло наранџаста зачин, који је део ђумбира породице, је направљен од корена биљке Цурцума лонга (Куркума). Као што је наведено у Националном институту за здравље, може да се користи за лечење разних болести, укључујући артритис, горушице и болова у стомаку. То може да се локално користе за лечење упале коже и инфицираних рана. Студије су такође открили да снажан антиоксиданс, познат као куркумина, повећава ефикасност хемотерапије у рака дојке.

алева паприка

Овај зачин је широко распрострањена и редован састојак у многим кухињама. Алева паприка је способан да стимулише циркулацију крви и неутралишу киселост у организму. Ова пунгент црвени прах садржи веома корисно једињење зове капсаицин, која даје олакшање од болова у зглобовима. Као резултат тога, једна студија је чак нашао да је једињење може да помогне у превенцији рака плућа код пушача. Алева паприка има и антираздразхаиусцхими својства и може да помогне да се ублажи нелагодност у упалу грла, кашаљ и дијареја.

ђумбир

Овај зачин потиче из Кине је већ дуго познат као поуздан алат који се користи у поремећаја црева, помаже варење, као и бори са грипа и прехлада. Дзхиндзхерол, што је главни активна супстанца садржана у зачинима, карактеришу многе терапијске својствима. Истраживања су показала да ђумбир такође има способност да ублажи болове у мишићима и бол, смањује упале, нижи ниво шећера у крви, смањи срчани бол и борбу против рака.

рузмарин

Пореклом из јужне Европе, је каустична вишегодишња биљка је члан породице Лабиатае. Она има различите здравствене бенефиције. Студије показују да рузмарин због своје антимикотика и антибактеријска својства могу помоћи у смањењу ризика од појаве рака, ако га додате када кувања јела од меса.

тимијан

Ова биљка је веома популаран у ароматерапији као етарског уља. Карактерише антивирусна, антисептик, антимикотика, антипаразитске и анти-реуматских својствима.