Усољена харинга. Рецепт кување код куће

Усољена харинга, рецепт за који је описан у овом чланку, је омиљено јело већине људи у нашој земљи. Сваки домаћица зна како је тешко наћи доброг рибу у продавници - да се не досолит, онда, напротив, ставили превише зачина. Након читања наше рецепте, можете да кувате ово дивно јело по себи, без трошења превише труда.

усољена харинга

Модерни доктори и нутриционисти често тврде, позивајући се на корисних и штетних особина ове врсте заштите. С једне стране, риба се кува на овај начин садржи довољну количину масти - 20-30%. Међутим, генерално је све есенцијалне масне киселине које особа треба да добије сваки дан. Усољена харинга не доноси много штете на својој слици, ако не да се меша са другим масти и угљених хидрата брже. Дакле, сви омиљени "капут" не би требало да буде сваки дан да украсите свој сто, или прекомерна тежина, врло брзо се изјасни. Не заборавите да је со садржана у рибе што су кашњења у телесне течности. То значи да устаје ујутру на вагу, можете видети значајан пораст тежине. Али није неопходно да се плашити, јер је вода на крају иде природно са застрашујућим бројкама сваку жену.

Сољење за харинге у сланој води

Многи људи одбијају да купи готов производ у супермаркетима, као чуо много прича о бескрупулозних произвођача и продаваца. Као што знате, мирис покварену рибу је најлакше да се сакрије, ако га држите за неколико дана у маринаду и чађи. У наше време, овакви случајеви не јављају често, али ипак је сигурније да се кува рибу сами.

Дакле, усољена харинга, рецепт:

• Сипати у посуду од једног литра чисте воде и довести га до усијања. Затим додати три кашике шећера, шест кашика соли (без врха), три или четири ловор, кувају наше маринада неколико минута.

• Одмрзнути риба (један КГ) исперите под млазом воде и ставите у сваком контејнеру. Ово може да буде три литра јар, али је најбоље да користите дугуљастог пластичну посуду.

• Охладити и сипати слану им рибу. Контејнер треба послати на хладном месту за три дана.

Завршио харинга може да се користи за салате, грицкалице и пита. Ако ће унутар своје рибе спавн, можете кувати из ње укусних сендвича.

суво сољење

Усољена харинга кући добро да не садржи вештачке конзервансе, заслађиваче или укуса. Уверење да се пријавите на табели природног производа отклони забринутост због здравља чланова своје породице. И врло укусан испоставило се да овај усољена харинга.

рецепт:

• Одмрзнути или свежа риба (један килограм) цут на леђима, а затим одвоји филет од костију.

• Мик две кашичице соли и једну кашичицу (са слајдова) шећера. Ако желите зачињен укус, можете додати бибер, исецкан копар и бобице клеке. Утрљајте Добијена мешавина филеа умотати у фолију торбу или пластичне и ставите производ у фрижидеру. После 12 сати, може да се преокрене, а два дана касније је укусна ужина спреман.

харинга ужина

Ако ћете да се спусти у посету, а нисте спремни да их прими, онда ћете добити рецепт "Слани харинга брзе хране." Шта треба урадити:

• Мик три кашичице соли, две кашичице шећера, четири кашичице парадајза, четири кашичице зачинским шаргарепе у Кореан, шест великих кашика биљног уља, једну кашичицу сирћета (70%). Попуните сва хладну кувану воду (250 мЛ).

• Гут три велика харинга, одвојену од костију и исећи га на филете комаде.

• Ставите рибу у чинију, прелијте маринадом и поклопац.

После три или четири сата, можете третирати своје пријатеље укусна и оригинална снацк.

Сољење ин сирћетна лије

Риба се кува на овај начин, другачији посебан укус. Такав усољена харинга, рецепт који је приказан испод, и добра уз кувани кромпир и салата (чак у истом Оливиер уместо кобасице).

Припрема:

• Узмите један килограм свежег или замрзнутог у фрижидеру риба. Уклоните изнутрице, пераја и главе, а затим смањити корпус на ситне комаде.

• Гринд лук (по прстење), бели лук и да их лежи на доњој емајлирања. Положите рибу на врху, а затим и бели лук и лук. Поновите неколико пута и не заборави да соли сваки слој.

• За маринаду помешати једну шољу хладне чисте воде и један кашичица сирћета. Попуните рибу.

• После једног сата додати биљно уље у пот млину, помешани нежно и затим ставити у фрижидер.

Спремни сте да испробате рибу можете имати у једном дану.

Ако до сада нисте пробали со харинга код куће, можете почети експериментисање одмах. Уверени смо да ћете уживати у свежу рибу и преслатко домаће.