Руски пиво: историја и рецепт

Пиво у Русији - веома популарна и масовна пиће. И користити га чак иу великим количинама по глави становника него у неким европским земљама, традиционално сматра да је колевка пива. Очигледно наши сународници, она погоди место. Али, нису сви знају да је традиционални руски пиво има много дубље корене националних. Спомиње тога наћи скоро од оснивања првих градова и кнежевина у Русији.

Руски пиво: мало историје

У Русији, пиво је познат већ дуго времена, иако је рец користи да означи не само да пене опојно, али и на свим именима било напитка. Писани спомен о томе допире до нас у коре брезе на 9-11тх века, које су откривене у Новгороду. Очигледно, први руски пиво Служио је као основне сировине за тзв дигестије - пива и пића од меда. И они, заузврат, исплати чак и похвале и чланарину, на пример, за коришћење земљишта за пољопривреду.

Монашки и држава

Руски пива на нашем древном стању је постао ритуал пиће. Многи истраживачи кажу да је то због тога што за припрему центри у Русији били су манастири. Онда монопол на производњу Фротхи пића одлази у држави. Цар Иван ИИ чак издао декрет којим је било за кување пива привукла само посебне људе. Око истих година, они су почели да продају пиво и пабове. сељаци су касније дозвољено на домаћем пива, али само у одређеним данима - четири пута годишње за три дана.

И када је Петар Велики је даље јачање државног монопола у Русији и позива Бест Вестерн пивара Европе. То, заузврат, довело до проширења асортимана пива и узгој своје потрошње. Узгред, у исто време пива се сматра одличан лек за скорбут.

Традиционални руски пиво

И на крају - оригинални рецепт древног пива. Пиво у Русији је обично повезана са медом. Додавање састојака чине оригинални пиће, дао му много додатне корисне квалитет пчелињих производа.

Тако, 20 литара чисте изворске воде узети куп Хмељ (50 г), 100 г пивског квасца, и 4 килограма свежег Медков. Је разблажена са водом, мешање темељно. Поур хмеља за сат времена ставити смесу на лаганој ватри да се загреје. Затим, кантарион се затегнути преко газу или фино сито. Увести квасац. Резервишите течног немире у отвореном бачву 5-6 дана на топлом температури. Након због времена капацитет близу и да стоје 48 сати да се охлади. Сипајте у чашу. Имајте на дно фрижидера (термин за живог пиво - мање од недељу дана).