Поздрав из детињства, или како да кува и желе од желатина

Лето се приближава. Већ припремио летњу гардеробу, а сва топлота ће бити испуњени директно. Многе ствари могу бити мало одложити, ослобађајући време за летњи одмор. То је само празника крећу се не испадне. Рођендани, сусрети са пријатељима, посете породице. И сваки дан то свакако треба да се припреми нешто посебно да потврди свој статус као љубавнице са великим словом. Али овде је проблем: не би било пожељно у лето, и жедан. Многи, а често и пожељно укусна. Или постоји, али и нешто врло једноставно. Онда пожури у помоћ различитих желе желатина. По мом мишљењу - то је најбољи летњи десерт. Цоол, светао, провидан, дошло је до нас из детињства, и један од своје врсте даје осећај прославе.

Модерна желе, који је припремљен на бази желатина, појавила се недавно у Америци, у средини прошлог века. Изненађујуће, проналазак је укусан дуги низ година под крпа лежала док патента није купио једну-Геттер. Он је брзо схватио, коме да се кладе, и ускоро сви амерички домаћице почеле да задржи желатина желе у кухињи да задовоље своје вољене. Нећу дати ту технологију за производњу желатина радознали могу да потражим себе. Али неки врло укусни десерти на бази желатин, можете научити.

Први рецепт - желе направљен од желатина и шампањца!

За њега, морамо 300 милилитара шампањца, сока и кору од пола лимуна, 20 г желатина, 40 грама шећера, шлаг.

У посуду сипати пола шоље воде, сипати шећер и рендани кора, чир, одвоји. Адд желатин и сок, промешајте, процедити. Додајте сок шампањац, сипајте у чаше и оставити 3 сата у фрижидеру. Непосредно пре служења, можете украсити врх са шлагом.

Други рецепт - желе од желатина и рибизли

За овај рецепт можете користити било сочне бобице. У овом случају - црна рибизла. То ће морати 700 грама, и 25 грама желатина, 300 грама шећера и воде.

Рибизле опрати, врста, ставити у лонац заједно са шећером и кувајте на ниској температури без кључања. Онда брисања свега, резултујући сок разблажен са водом да један и по литара. У овом тренутку, одвојено у воденом купатилу у 200 грама воде да раствори желатина. Када је потпуно растворен, оцедити и помешати са рибизле екстрактом. Све заједно, сипати у чаше и ставите у фрижидер за 6 сати. Готов желе могу бити украшене бобицама.

Трећи рецепт или како да кува и желе направљен од желатина и млека

Две чаше млека треба један и по кашике желатина, 50 грама шећера и ваниле.

Желатин одсуство у хладној води чим отеклина - мозгова. Шећер са млеком довели до усијања, додати ванилин, благо цоол, додати желатин и загрева до растварања, али не прокључа. Онда знате.

Четврти рецепт - желе од желатина и кафе

Јер потребна кашику кафе (пожељно самлевен) у чаши воде, кашика желатина и 50 грама шећера.

Припремите желатин (ви већ знате како се то ради), да кувају слатко кафе, његов мозгова и додати желатин. Загрева да раствори желатина - и даље низ познати план.

Једна од многих предности од желеа - различите могућности испоруке. На пример, можете урадити и млека и кафе желе и ла царте за чаше слојева, што омогућава сваком да зграбите у фрижидеру. Поред тога, може се боји желе, као што су лимун, поморанџа, вишња и створити једну пругасту десерт. Током кувања мармеладу може ставити свежег воћа, комада воћа, захваљујући транспарентности, они ће бити видљива. Уопште, са конвенционалним желатинском посластица може створити било који од течних производа. Главна ствар је да поштује пропорције наведене на самом паковању желатина - и све ти!