Пеците јагњеће ноге у фолији

Добра идеја за свакодневне или свечане вечере може бити јагњеће ноге у фолији са поврћем. У Пољској и Чешкој сматра национално јело. Овде је детаљан рецепт.

Пеците јагњеће ноге са поврћем

Обично печена јагњетина није до краја. Месо је мало розе унутра. Али да ли ће овакав начин печења јагњета би мекан и сочан. Ако желите да се сличан резултат, подесити време од 1 сат 10 минута. Фанови добро печење печење размак треба да буде повећана на 2,5 сата. Наравно, време ће зависити од величине одабраног комада. Већи је, дуже је потребно на његовој припреми. Када бирате месо, воле млади и ниско-масти јагње. Тада ће се завршио јело испадне нарочито сочно и мирисно.

За овај рецепт вам је потребно следеће производе:

• јагњеће ноге тежине око 2-2.5 кг;
• бели лук неколико глава (око 10-12 зуба);
• цилантро беам;
• салт, свеже самлевен бибер различитих врста (бела, црна, пинк);
• неколико кашике уља (сунцокретово или маслиново);
• кромпир мало или средња тежине око 1,5 кг;
• ловора;
• четвртина пакета (50 грама) путера;
• парадајза - 10-12 воће;
• фолије и дрвени ражњићи (конац).

Кување јагњеће ноге у рерни

1 корак

Дакле, требало би да почне са припремом меса. Фоот и јасно филмова. Бели лук кора и сваки од зуба, преполовљена. Цилантро, прање, суво и исећи на мање.

2 корак

Нога јагњетине да резове: вертикална дубина неколико центиметара. У сваком од њих треба ставити пола чен белог лука. Припремите мешавину соли кашика, два кашике бибера и одређеног броја биљних уља. Смањење заједно са белим луком уложити малу количину тежине. Фоот четка уљем, трљајте преостали бели лук мешавину. Оставите маринирано за пола сата. Месо натопљен мирис зачина и зачина.

3 корака

Пеците јагњеће ноге у великом тигању. Потребно је обложен са два слоја фолије. Одсеците потребну дужину на фолији потпуно затворена ногу. Сада положите месо на средини доброг Врап - сок нигде да тече. Пеците јагњеће ноге или 1 сат 10 минута, или 2,5 сати - у зависности од тога шта степен печења желите. Температура сушнице треба да буде око 180 степени.

korak 4

Ми баке ногу јагњетине у рерни пећи, а истовремено припрема гарнисх. Узми кромпир, ољуштити га, скувати до пола. Супа кромпир, можете додати неколико ловора и чена белог лука. Тако да ће бити мирисне.

korak 5

У тигању загрејати две врсте уља: биљна уља и путер. То пржити кромпир док не постану златни у боји. Бибер, со стави.

корак 6

Парадајза опрати. Немојте их уклонити из стабљике, то ће бити додатни украс за јела. Узмите чачкалицом или дрвене ражња припремљене по броју парадајза.

7 корака

Када се месо пече, треба да га извади из рерне и нежно открије ивице фолије. Прикључите у јагњеће ноге ражњиће, свака од њих Поставите цхерри парадајз. Сада, опет, ставити месо у рерни, без затварања фолију. Када површинског зарумианитсиа (то приближно 10 минута), добије ногу јагњетине. Дуже задржавање није неопходно, иначе месо задржава влагу.

8 корак

Ставите месо у великој посуди. вијак кост у белом папиру. За сок муттон кромпир, ставити око ногу. Украсите јело по вашем укусу (можете ставити свеже биље) и служе. Једите овце вруће. Јој да ће одговарати за суво црвено вино.