Палачинке су од хељде: рецепте. Хељда палачинке са кефира или квасац

Чести гости на нашем столу су уобичајене палачинке од пшеничног брашна. Али понекад домаћица може да расстаралас и кувати хељде. Они су добијени од веома чудног укуса, сунђерасти и бујна. Пеците их теже него обично, али то су палачинке су увек били главни у Русији. Шта је било? Ово вкуснота разбија када покушате да га укључите. Хајде да причамо о томе како да кува палачинке од хељдиног брашна.

Бретон хељда палачинке

Ова храна је популаран не само међу словенским народима. Бретонски, на пример, становници северне Француске су уверени да овај матерњем француском јело. Они вам топло поздрављамо румен, еластичне палачинке са печуркама, путер, зачињене мирисним сиром са шоље сидра. Неколико савета пре него што почнете печења палачинке од хељдиног брашна. Рецепти, прво, на основу мешавине свих састојака са миксером.

Друго, ако се мисли на њихове ствари, онда то уради док су још топли и флексибилни. Требамо: три јаја, четири кашике хељдиног брашна, пет кашике брашна, путера - 50 грама, 0,7 литара воде, кашичицу шећера, једна трећина кашичицу соли. Сада ми реци како се праве палачинке од хељдиног брашна. Рецепти имају за свакога!

Процес припреме

Беат јаја, додати их једног по једног: ж кашичица соли ½ - песак шећер, брашно од хељде, пшенично брашно. Додајте воду и добро промешати. Тесто треба да има исту дебљину као на нормалан. С обзиром на чињеницу да је брашно од хељде племића у води, сачекајте 20 минута и, ако је потребно, чак и њен кров. Мелт мало охлади за пола путер, сипати га у тесто и опет добро промешати. Пржити палачинке на загрејаној тигању који је мало пре-подмазиване уљем. Само за неколико минута са сваке стране. Све палачинке намазати са путером и служио на табели млака. Наставите да кувате палачинке од хељде, рецепти сада погледамо Русију.

Традиционални руски палачинке од хељде

Такви палачинке препоручује хранити слане гљиве у креме, руске традиционалне ужину. Дакле, да два и по шоље млека и кувајте, једна трећина - мало загреје. Разблаженог у пола чаше воде на собној температури хељдиног брашна. Мешање, додајте млеко, скоро кључања. Остузхиваем мало. Трећи шољу топлог млека растворити квасац и послати пиво брашна. Користећи руке миксером све добро промешајте, нема коцке остају не би требало да буде. Оставите два сата, прекривен пешкиром.

Схаре јаја (жуманца и раздвојити протеине), први тритурира са шећером. Поново промешајте тесто миксер и додати: пшенично брашно, со, растопљени маслац, шећер и жуманца са чашом топлог млека. Требало би да добијете тесто, налик на течни павлаку. Протеини, тукли јаје са миксером и омета наше тесто. Опет, ми оставити неколико сати. А сада ми пржити палачинке хељде квасац.

Фри квасац хељда палачинке

Добро загревање Пан са нон-стицк премаз, пречника 17-18 цм, на средњој температури. У тесто додати кашику биљног уља, и ради као да прскање на површини. Затим, без да мешање, покупио је варјачом за супе и сипати у посуду. Окрените га у ваздуху неколико пута, јер чак и ширење теста, покрити са поклопцем и кувајте на умереној ватри. Када порумени пљоснатом дно и да ће лако наставити са тигања, наопачке и без поклопца допекаиут.

И онда смо наставили да пржите палачинке, баттер без мешање, али понекад додаје биљно уље на кашику. Готов производ уље маслац, његов пред-истопио. Добри пуњене палачинке од хељдиног брашна. Рецепти нуде хиљаде опција за попуњавање палачинке. Размислите један од њих.

Активности и опекотина лук, мељу бели лук, исецкати копар и помешати са киселом павлаком. Затим посолите и мешати гљива.

Кување хељда палачинке без брашна

Такви врло необичне палачинке, коме се додаје пшенично брашно, угодан ораха укус. То је погодан за попуњавање разних пломбе, како слатко и тамо. На пример, веома оригиналан ће их ставити у лосос са шкампи.

Неопходни производи за производњу шест палачинки: брашно , хељда - сто грама, јаје - један средње величине биљно уље. Рецепт припреме је једноставан:

1. Ми сифт брашно у чинију и додајте пола кашичице соли. Правимо паузу у центру и разбити јаје тамо. Мешати непрестано додавање воде (укупно 300 мл).
2. Добро загревање за тигањ и кап по кап мало уља. Затим, за малу количину теста у различитим правцима жутих и црвених картона пан, док ће се простире на површини. Негде пржите два минута - док не порумени.
3. Ми смо окренути на другу страну и то исто. Мењамо у посуду спреман за палачинке и за нови део теста.

Рецепт палачинке са кефира

У циљу кухати палачинке хељде кефир, морамо: Серум - 400 мл шећера - 20 грама пшеничног брашна и хељде - 150 грама сунцокретовог уља - 30 грама, прстохват соде, једно јаје. Топла мешавина јогурта и сурутке Мик шећер, воде и соли. Јаје умутити. Постепено додајте брашно се замеси тесто. На крају припремних радова за мало биљно уље. Сипати смешу на загрејаном тигању.

Палачинке су добијени са пречником од око 14-15 центиметара и пуније. За два минута са сваке стране СРЈ. Као што је најлакши рецепт? Палачинке су од хељдиног брашна са кефира спреман! Пријатно!

Опет, хељда палачинке са кефира

Хељда палачинке са кефир - варијанта јела у традиционалном руском кухиње. Сада, већина домаћица се користи пшенично брашно, тако да посматра рецепте може назвати егзотично. Ево неких таквих метода, без квасца. Њихова особеност лежи у чињеници да је брашно од хељде садржи готово без глутен и палачинке могу лако бурст. Да би се ово спречило, и додају у пшеницу. Да бисте добили пудинг палачинке, биће нам потребно: ½ шоље брашно од хељде, један Куп - пшеницу, шећер - две кашике соли - ½ кашичице јогурта - две шоље кључале воде - једна шоља и два пилетине јаја.

Процес припреме

Помешајте брашно са сољу и јогурт, шлаг јаја и шећера песка. Пажљиво, користећи блендер, мик свега. Онда шоља кључале воде скувати нашу тежину, и одмах почне да пече укусна посластица. Требало би да се мирисна и бујно палачинке.

Палачинке са млеком и јогуртом

Мало више разнолике хране. Неопходни састојци: хељдиног брашна и пшенице - за пола чаше топлог млека - пола чаша кефира - пола шоље кокошија јаја - два комада, сунцокретово уље - две кашике гранулисани шећер - једна кашика, сода - ½ кашичице соли - смалл пинцх. Сада припрема палачинке од хељде са кефира. Ми сифт брашно и мешање стално, сипати топло млеко.

Затим додати песак шећер, жуманце, уље и со. На плочи кефир добро загреје, али не и да доведе до кључања и ставити га сок. Фротхед кефир брод у брашно и мешати, затим комбинују са протеинима, шлаг пре. На вруће тигању испећи палачинке. Маст са путером или масти. На столу, готова јела се служе вруће са павлаком или меда. Као што можете видети, лако кувати палачинке од хељде брашна. Рецепти су једноставни и разнолики. Кува са задовољством и уживајте у јелу!