Огромне палачинке са кефира: једноставне рецепте

Лаци палачинке за јогурт добија врло укусно и изузетно танак. Они су печени из теста вискозна течност обогаћен кисеоником. Свака породица има свој рецепт за ову посластицу. Због тога, у данашњем чланку ће представити најзанимљивије опције.

Опште препоруке

Тајна лежи у танком тесту палачинке за кување. То мора да буде довољно течности и максимално засићене мехурићи ваздуха. Да се засити тесто кисеоника, додаје одређену количину хидратисаног соде. Добри резултати се постижу када се користи брашно, два пута просејани кроз фино сито.

Реади и кисеоник обогаћен тесто пре печења инсистирати. Ово повећава трајање процеса ферментације, и тако повећава количину мехурића.

Такође треба да се сетимо чињеницу да је дебљина готових палачинки зависи од износа сипа у пан теста. Мањи је, тањи добијени печена производ.

Класични верзија

Они који још нису одлучили шта да кувам за доручак, може препоручити да палачинке натопљене кефира. Рецепт третира ова једноставна апликација укључује одређени скуп састојака. Због тога, унапред, проверите да ли имате на располагању све неопходне. У том случају, потребно је:

• Пола литре јогурта.
• Четири пуне кашике брашна.
• Три велика јаја.
• Кашику шећера и растопљени маслац.
• Мало соли.
• Пола кашичице соде бикарбоне.

За подмазивање реади Лаци палачинке (да кефир или млеко - у принципу, није толико важно), да пружање свежањ добре путера.

Опис процеса

Неколико сати пре почетка јогурта производа и јаја су уклоњени из фрижидера и оставите сто. Када уравнотежено на собну температуру, можете наставити са припремом теста. Јаја разбити у дубокој посуди, повезати их са содом, шећер и мало соли. Све умутити енергично до пене и уклонити са стране.

У одвојеној посуди, комбајна истопио и мало охлађен маслац, два пропуштена кроз сито брашна и јогурта. Све темељно умијеси, покушава да најуниформније доследност. Добијена маса се уводи и тукли јаја почну да се пече палачинке (кефир). Танке чипка ставке се добијају само на добро загрејан тигањ са тефлонским слојем и ниске стране. Потрепстине Центар сипа мало теста и шире се по целој површини. Фрај са обе стране док не порумени. Завршили палачинке пиле ширење на равну посуду и намазан путером. Послужите их са џемом, павлаком, медом или кондензовано млеко.

Могућност Цхоук пецива

Овај рецепт танак чипкан палачинке са кефира се веома разликује од претходног. Он је интересантан зато што подразумева употребу прокуване воде. Уз додатак топлом водом готових производа су мека и еластична. Стога, они лако могу завршити разне надев. Пре него што почнете да радите са производима, провјерите да ли имате при руци:

• Две стотине грама пшеничног брашна.
• Шоља јогурта.
• Кашика биљног уља и шећера.
• Пар јаја.
• 1/3 кашичице соде бикарбоне и соли.
• Пола шоље кључале воде.
• Двадесет грама несланог сланине.

секуенце акција

У посуда обим повезан јаја, шећера и соли. Све ово је потпуно умутити умутити. Добијена маса се лагано преспе кључалом водом, меша непрекидно без може спречити. Затим, у истом јогурта посуду послао унапред загреје до собне температуре, и соде бикарбоне. Све умутити умутити поново и почне да сипа пре просејани кроз сито брашно.

Добијена хомогена Тесто инсистира на собној температури. Двадесет минута касније, додаје се у биљно уље и почне да пече ЛАЦИ палачинке. Кефир са кључале воде, они испадну невероватно тендера. Тесто се сипа у средини загрева тигања подмазан комад Незасољена свеже масти, и дистрибуирају по целој површини. Фриед производи по минут да за сваку страну док не порумене. На захтев, ови палачинке могу бити испуњен месом или паштете јетре. Додавање у тесто мало више шећера, ти слатки десерт, савршен склад са џемом или наранџасте карамела.

Опција са ферментисаног печене млеком

Овај рецепт испасти веома укусне Лаци палачинке са кефира. То је то састојак му даје баршунаст текстуру. Због присуства киселог млека теста постаје мало слатко. Са својом породицом били у могућности да имају доручак палачинке танке мирисна, проверите дан пре вечери, да ли постоји све потребне компоненте у вашој кухињи. У овом тренутку, потребно је:

• Две стотине милилитара кефира.
• Пар јаја.
• Пола литре киселог млека.
• Пар кашике шећера.
• Један и по шоље брашна.
• Мало соли.

У једној дубокој посуди комбинују јаја, шећер и кухињску со. Овоме је сипана у јогурт ферментисани печена. Све лагано умутити умутити или конвенционални виљушка и почети да полако сипајте у просејано брашно. Да се добије хомогена и довољно чист тесто кратко у фрижидеру. После пола сата тога почиње да пече ЛАЦИ палачинке. Кефир припремљен, могу се једноставно добити из ваздуха! Тесто се сипа у средини добро загрејаних и СРЈ посудама за сваки минут руке. Готови производи наслагане сложен на равну плочу и служио на табели. Једите такве палачинке са павлаком, кондензовано млеко, или Јам.