Мирисни пилетина у слатко - киселом сосу. Тајне домаће кухиње.

Сос даје јело је зачињен укус, што га чини још префињена. Плаин пилетина у слатко киселом сосу више није само комад меса, живине, и луксузна храна из менија ресторана. Узгред, уз помоћ сос лако могу маскирати кулинарске мане: превише осуши месо или печена-у кори. Данас у продавници можете купити било умака, али они нису дорасли не иде са производа добијеног својим рукама.

Похована пилетина у слатко - киселом сосу

Овај рецепт спада у кинеске кухиње. Ориентал кувари воле необичне комбинације укуса, тако да веома необичну комбинацију састојака у рецепту.
Да би се припремио сос за пилетину, треба биљно уље, кисели краставце (ситно исецкан) у износу од 4 чл. л, ђумбир - л 2 х, 0.5 х, л .... сирће, 2 литра. х. Паста или 2 литра. Арт. парадајз кечап, шећер - 1 кашика песак. л., кукурузни скроб, 3 дела ракије. кашика.

Прже на уљу туршије и ђумбир. Комбинују скроб са шећером, сирће, парадајз и ракије. Додати мало воде, ставити заједно са краставцима и ђумбиром и концентрисани до дебљине. Пилетина исећи на служење комада, СРЈ у тигању и послужити, сипање сос. Пилетина у слатко - киселом сосу је савршен за дом за ручак или вечеру. Довољно да промени сос рецепт и кувајте други прилог на столу и имаћете нову посуду, са потпуно различитим укуса.

Пилетина у меду - соја сос - Тајландски

Компоненте овог јела је прилично егзотично, али заменљиви. Осим тога, увек је занимљиво да пробаш - мало необичан укус. Да би се припремио сос потребно четвртину шољу соја сос, мед, течности у количини од 2 литра. в., лиме (це савршено смешаје поморанџе и лимуна), пасирани бели лук 3 велике зуба, кари у праху 1 кашичица, уље од кикирикија 1 кашика. Ја. За ово јело је најбоља пилеће бело месо, али није забрањено да користе и друге делове трупа.

Исеците пилетину на мале комаде и натопљена у сосу за неколико сати. Затим прже у великом количином уља на јако загрева тигању. Водите рачуна да не загори пиле.

Ако желите да примените на табели сама сос ставите мед и соје мешавину у шерпу, додати мало воде, па испари на лаганој ватри. Да би додали мало визуелних млевеном паприком или чили паприке.

Пилетина у сосу од сенфа

Овај рецепт је пребачен у личној колекцији рецепата из књига Донцова и тестиран не једном. Саветујемо вам да припремите ову предивну јело. Потребна пилеће леш, биљно уље и путер, брашно и сенф собу на једну кашику, чашу супа Пилетина (може бити покривен из крила и врата), пола шоље киселе павлаке или густ јогурт, жуманца два јаја мало сирћета да се побољша укус, један прстохват соли и шећера.

Пилетина цут и пржене у уљу. У исто време смо фабрике у малом количином течног брашна, маслаца и загрејати уље у тигању. Помешати супу са павлаком, сенфом и сирћетом, додати шећер и со и чир, мешајући непрестано. У сос згусне, додати томе врло пажљиво жуманца, шлаг са мало чорбе. У завршној фази изнесем пилетину комада у сос и кувајте на време испод хаубе.

Пилетина у сосу од шерија

Ово јело шпанске кухиње одликује деликатним мирисом и укуса. да Припрема је веома једноставна, а крајњи резултат зависи, у већој мери на квалитет компоненти делова. Мораћете пиле, малу количину брашна, Бротх - 1 шоља Схерри - две трећине шоље, бели лук 3 - 4 зубоцхка, мајчина душица - неколико грана, 10 стуфф маслине пуњене са и без, бибером и сољу. Костима пилетину у брашно и пржити комада у великом количином уља. Дајемо за одвод вишка масти. Мик вино и чорбе, додајте пасирани бели лук, зелену цхоп и додати у чорбу. Сипати смесу у дубоку таву, лежи птицу и кувајте све на лаганој ватри, покривена поклопцем. Исеците маслине и додајте их у месо.

Пилетина у слатко киселом сосу најбоље се комбинује са пиринчем или куваним резанцима. Јела са укључивањем компоненти попут павлаку и сенф се такође могу комбиновати са помфритом. Да пеку птицу ће постати најбољи прилог свежег поврћа.