Корен - шта је то? Складиштење корен усева

Роот - то је елемент постројења. То је снабдевање хранљивим састојцима. То се често повезује са кореновог система. Али то није истина. Напротив, то је модификовани корен.

модификација корена

Роот - је биљка са модификованим кореном. То је због појаве додатних функција. Корен почиње да акумулира резервних хранљивих материја: скроб, шећер и остале састојке. Зато што расте у величини, неће истопити дебљи и меснати. Већина роот културе - Бијенале биљке. Прва година развијају корене и стем. У другој години семе сазри. Коренасто поврће је богато различитим витаминима типично групе.

klasifikacija врста

Постоје различите врсте корена. Ово укључује шаргарепа, ротквице, цвекла, репа, парснипс, целер, першун и репу. Састав неких од њих су велику количину етеричних уља. То је разлог за њихово коришћење као зачин у очувању поврћа и производњу различитих јела. Корен - ова врста поврћа, који су подељени у 3 врсте: цвекле, шаргарепе и ротквице. Хајде да их испитамо. Тип шаргарепа комбинује першун, парснипс, шаргарепу и целер. Њихова препознатљива карактеристика - јесте наношење хранљивих материја у флоема биљке. Стога, њихова вредност зависи од смањења дрвета, то је језгро. Да би репа тип Ранк 3 врсте: шећерне репе, трпезарија и сточне хране. Хранљиву вредност од ових поврћа такође повећава са смањењем у централном делу. Али тип Рапханус сативус корена, који укључују репу, ротквице, репа и ротквице, велики проценат хранљивих материја су само у језгру. Сетва роот може да се изведе у рано пролеће у влажном добро ослобођену земљишта.

шаргарепа

Један од најстаријих биљака је корен поврће шаргарепа. Његова употреба у храни има старих Грка и Римљана. У шаргарепе средњем веку рангираних као деликатес и поврћа само из 17. века је почела да се широко узгаја у Европи. У нашој земљи, ово коренасто поврће гаји од давнина. Користи се не само у сировом облику, али ферментисан, кисели, да сок. Шаргарепа дијетална храна производи. Она има огромну количину шећера и минерала. Ово поврће је богато гвожђем, калијумом, фосфором, и микроелементе. Предност аппрециатед корен садржаја шаргарепа каротена. У зависности од величине поврћа су подељени у врсте. Дуго шаргарепа (више од 20 см), кратко (до 5 цм) и полу-дуг (7 до 20 цм).

Гледано корен усева сејати у рано пролеће. Скупови дуго трајати због значајне количине етарског уља. Семе брзо никла, пре него што их сетве да упије чистом водом или са додатком алое сока, или соде у. Након тога, они треба да се пере и потопити за неколико дана у фрижидеру. Пошто је семе су веома мали, они су помешани са песком како би се лакше изврши слетање. Оптимална дубина сетве -. 2 цм ширина између испуста треба да буде најмање 20 цм после садње сајт може бити покривен филму да очувају топлоту и да убрзају клијање ..

Да би уплашио штеточине из шаргарепе, могуће је да сеје међу невена и лук. Њихов специфичан мирис, они ће заштитити роот паразите. Шаргарепа псилла често напада. Да се носи са тим треба да спреј биљног екстракта дувана. Није доноси никакву штету на улазе и спречавање штеточина.

першун

Наша исхрана обогаћена са многим биљкама. Першун корен вредност је тешко и замислити. У храни се користи да једу све листове. Међутим, подземни део биљке је такође богата хранљивим материјама. Све зависи од вашим жељама. Због велике количине першуна етеричних уља има оригиналан мирис.

репа

Ово поврће се користи у храни од памтивека. Цвекла усева узгаја у свим регионима наше земље. Због дуготрајног чувања поврћа у питању се користи у припреми хране за годину дана. Вредност шећерне репе је такође висока концентрација шећера. Такође садржи јабучне и оксалне киселине. Вреди напоменути да је корен репа комбинује мангана, гвожђа, калијума и калцијума, а њене зелене богате каротеном, дакле, сматра витамини Б и Ц, поврћа буде веома користан.

беет Сидирует типично врши крајем априла, када је минимална температура земљишта је 6 ° Ц. Ако сте ставили семе у хладну земљу, биљка може да цвета и једноставно не формирају коренасто поврће. Сматра најукуснија воће са пречником од 8 цм. Нису баш влакнастих и добро скувано. Да чувају репа може да се користи дрвене кутије. Они су поставили воће, прскањем их песком.

кромпир

Мало је вероватно да је неко у овој земљи може да представи своју исхрану без поврћа зове кромпира. Роот цроп расте и у различитим регионима. То се односи на лаких воли биљке. Главна тачка у његовом узгоју сматра облачење ђубрива, сузбијање корова и Хиллинг. За садњу је најбоље кртоле кромпира су мале (са јајетом). Да бисте брзо добили жетву, они настајали пре садње. За ово скатер кромпира на једном слоју испод тендом на температури од око 13-15 ° Ц. Пошто клице су дебели и јаки, а самим тим неће прекинути током садње. Кромпир је веома добро опушта земљу. Тако да се користи за узгој нових подручја. За боље усева земљу оплодити и органских и минералних мешавина. На клијање кромпира треба посветити борби против корова, тако да не ометају развој стабљике и корена. Али након затварања постројења ВЕЕДИНГ мора бити заустављен. Ово се ради да би се избегло оштећење плода. Оптимални рок за прикупљање повртарство сматра да је почетак, а средином августа. Прво, он је дао да се осуши на сунцу. Али не остави дуже време, јер то доводи до кромпира озелењавање. Након тога, она не само да ће променити боју, али укус и отрован за људе. Иако је ова промена сматра корисним за садног материјала. Из ових кртола може порасти дивне кромпир. Роот цолд оштећена већ на -2 ° Ц. Због тога, треба да се чувају на 2-5 ° Ц и поновити неколико пута у зимском периоду за уклањање оштећеног воћа и прекинути бактерија.

проблеми капацитета са коренастог поврћа

Прилично опасно за очување корена усева се сматрају бела, сива, црна, и бактеријски срце трулеж и бактеријски разорити. Оптимални услови за штедњу је температура +1 ° Ц и влажност 95%. Најдуже коренасто поврће лежи у пешчаном ровове дубине пола метра и ширине 100 цм. Важан корак се сматра чистим усев из тла и темељне инспекције. За чување изаберите оне случајеве у којима постоји никаква штета. Уколико су коренасто поврће издвојен из мокрог земљишта, треба их добро осушити пре стављања у подруму.

складиштење поврћа

Чување корена усева зависи од њихове врсте. На пример, цвекла и погодна за дугорочну штедњу. Врхови се секу одмах након што је уклоњен из земље. Репа су смештене у гомилама или контејнерима, пепперед песак. Мање усеви су смештени у посебне контејнере или кутије. За дугорочне штедње шаргарепе такође користи песак. Размислите принцип. Прво се густа гомиле песка 3 цм. Они искључен шаргарепе. Онда опет сипа на врх 3 цм песка, сложи више поврћа. Не треба чврсто је искључен корен, тако да не обесхрабри прилив ваздуха. Да би се осигурало дугорочно очување поврћа треба да буде темељно очисти остатке претходног жетве. Затим дезинфекцију зидова и добро белим их кречом да елиминише могући гљивица.

корисне карактеристике

роот цропс корист је у чињеници да се они могу користити за лечење болести и побољшати људско тело. Научно је доказано да је мање вероватно да ће патити од онколошких обољења употреба шаргарепе. Репе, заузврат, снижава крвни притисак. Овде и како може да помогне корена! Цвекла због садржаја фолне киселине и силицијума има подмлађујучи ефекат на тело. Ово поврће тонови црева и подстиче активацију мозга. Шаргарепа, услед садржаја бета-каротен је неопходан за негу коже и одржавање органе вида. Поред тога, њихова употреба побољшава имунитет. Пастернак препоручени укључити у исхрану као дијететски биљку (реплацемент кромпир). Да би ослободити тело од токсина, треба да се конзумира у прехрамбеној ротквице. Најбољи начин за чишћење црева од токсина и довести холестерол - је додати зачин храну са реном. Такође је ефикасан у борби против ћелија рака. Целер се препоручује да се користи за људе који се боре са прекомерне тежине. То не само да чисти организам од токсина, али и разграђује масти и убрзава метаболизам. Зато је корен - то није само прилика да диверсификује дијету, али и шанса да се побољшају своје здравље.

неутрализација поврћа

Главна опасност од куповине поврћа су нитрати. Ми не можемо бити потпуно сигурни у квалитет корена усева купљене код нас, тако да би требало да знате неке методе за њихово неутралисање. На пример, у кромпир растућу количину нитрата акумулирају у кожи. Због тога је неопходно да се темељно очистити сваки кртола пре кувања. Репа акумулира нитрате у врху и врха. Пре припреме њен врх и дно треба да буде добро тесан, не штедећи. Ротквице боље да купи нормалну величину и округли облик. Дугуљаст и велики корен обично садржи више нитрата. Ако нисте сигурни да поврће не претерано засићено штетних материја, пре додавања у посуду је потребно направити термичку обраду. Тада ће већина нитрати иде у чорбу.