Колач "Разбитое стекло" - класичан рецепт и варијације на тему

Ваздух, деликатан и невероватно укусно десерт. То се може описати као цаке "разбијеног стакла", који ће бити у стању да створи не само почетник кувара, већ и за дете.

класика жанра

Колач "Разбитое стекло" - светао и са јединственом игру десерт укуса. Врло често се назива "Мозаик" или "акваријум". А ови називи пренесе лепоту и богатство од боја у којима је другачије. Ова торта комбинује деликатно тендерску воће укус желе топљења и прозрачан бисквит. И кувајте га врло једноставно, главну ствар - само пратите упутства.

Дакле, да нахрани гости и родбина желе цаке "сломљено стакло", треба вам следеће компоненте. За Бисквит треба залихе јајима у износу од четири комада, 150 грама брашна и 175 грама шећера. За Јелли "колача" јелли захтевају три врсте, конзервиране брескве у количини од 200 грама, шећера у количини од 100 грама павлаке пола праска (или 0,75 литара) са садржајем масноће не прелазе 20%, пакет од желатина, као и ванилин шећер.

процес кувања сама по себи није толико компликовано. Дакле, уочи празника треба да припреми желе и кекс. Први је припремљен у упутствима које обезбеђује произвођач.

Да би торту, можете користити класичан рецепт. Да се то уради, шећер је подељена на два једнака дела. Од једног од њих шлаг жуманца, и други - протеина у чврсту пену. Даље, у доста шећера и жуманца додати половину обима брашна, пре приказан је и половина пене протеина. Мик нежно прати споон дна нагоре. Када се маса поново постане уједначена, додати брашно и преостало пену, мешање исти метод. Након тога тесто се сипа у било који облик контуре и слање пеку 40-50 минута у плинској пећници на 170 степени (електро ТО - 200 степени, мултиварка - "Бакинг" режим најмање 40 минута). Чим торту пропексиа, она се вади и оставили под папиром за 8-12 сати.

Празник желе уклонити из калупа и исеците на коцке. Брескве схифт у Цоландер и омогућити да се оцеди вишак течности. Желатин је добијен према упутству, а затим дода у павлаке, претходно измешана са шећером. Кекс и исећи на коцке.

Сви састојци су спремни и сада можете "прикупи" цаке "сломљено стакло". Да би то урадили у виду претходно кувана (нпр силикона или само у великој посуди) на којој ће представити делове желеа и брескве редова, а затим их покрити са киселим слатком сосу. На крају ове масе случајно ставили кекс коцке, слање два сата да се стврдне у фрижидеру. За служи десерт предати одговарајућим пречника посуду и украсити готовог колача "сломљено стакло".

Фотографије овог десерта, успут, савршено украсити своју породицу фото албум.

Варијације на тему

Популарност овог једноставног и укусног десерта је толико широк да није изненађујуће да је њен основни рецепт мењати у складу са укуси кувају.

Дакле, врло често сунђер коцке замени колачића "Бакед млеко" или је одбити. Надаље, бресква воћа џем замењен другим (нпр јагоду), кисело-слатког воћа или додати другу врсту желеа.

И све зато што, када покушате торту "Брокен Гласс" Желим да поново уживају у ову предивну нереде укуса.