Како скувати млеко Јелли? рецепт желатин

Млеко желе - заједнички посластица у Русији. То је више пара из буџета, али не мање укусан отелотворење свега познат италијански Панна Цотта. Поред тога, млеко желе (рецепт с желатин и различитих адитива сматрају испод) - је велики ниске калоријске десерт! Поготово ако уместо шећера додате мед или природне алтернативе.

Објективно млеко желе - одличан начин да прошири свој мени лако и корисно деликатност. У зависности од ваших захтева, не може бити ограничено на млеко и заменити га са јогуртом, павлаком и сира и пасте. Ово желе - прави спас за оне маме које не могу бити "на отвореном" да би прехранили своје производе деци млека. Неутрални укус јела припремљена према класичном рецепту, можете га детаљнију разним адитива, на пример:

• чоколада и банане;
• испирјањене јабуке и цимет;
• карамел;
• мешавина берриес;
• брескве и малине;
• комада готовог гелом;
• џемови и воћни пире.

Неколико поступака за добијање млека желе, ми ћемо расправљати даље.

Класични млеко желе: рецепт са желатином

Јелли-басед млечне производе припремљене употребом желатина, као алтернативни погон (агар) "ради" само у пуном облику, из којег је производ може преклопити. Препоручујемо да користите стања желатин, јер је једноставан за коришћење. У екстремном случају, дати предност перформансама, која не мора да буде натопљен за 40 минута пре употребе. Квалитет средства за гелирање зависи крајњи резултат, тако да не занемарују ову функцију. У циљу припреме основну млека желе, да:

• млека (у дебљи је укуснији) - 1 шоља;
• желатин - 1 кашика. л.;
• Шећер - Члан 2.5. л.;
• ванилин шећер - 1 пакет.

Цоокинг?

1. Потопите желатин у 1/3 шоље млека.

2. Помешајте преостале млеко у шерпи са уобичајеном и ванилин шећером, ставити на малом ватру и пустите да проври. Шећер би требало да се потпуно раствори. Уклањање тигања од врућине и дозволити садржај на мало охлади.

3. Повежите топло млеко са натечене желатина, промешати - морају да се потпуно раствори све зрна. Ако је неопходно, смеша отицање.

4. Добијена маса сипајте у облике и ставити у фрижидеру 2-3 сата до потпуног очвршћавања.

Такође, могуће је млека желе (рецепт с желатина, као што видите, је прилично једноставна) за силиконске калупе - захваљујући њима ћете моћи да брзо и једноставно уклонити десерт и служе да се служи различитим прелива на укус.

Млеко желе са шлагом

Често је оброк припремљен у млеку, а масних млечних производа - исто павлака, на пример. Спреман десерт има кремасти укус са благим, пријатног киселости. Сада ћемо вам рећи како да кува диван воћне посластице у два укуса: нана, јагода и лимуна-боровнице. Укуси су добијени потпуно другачије, али у исто време свеже, лето. Дакле, припремите воће и млеко желе. Рецепт (са желатином и павлаком, наравно) укључује употребу следећег сета производа:

1. За мента-јагода посластица:

• 12-15% масти крем - 250 г;
• желатин - 20 г;
• шећер у праху - 55 г;
• желатин - 75 г;
• свеже јагоде - 100 г;
• нане или матичњака - 10 лишће.

2. За лимуна-блуеберри посластица:

• 12-15% масти крем - 250 г;
• шећер у праху - 55 г;
• желатин - 20 г;
• Млека - 75 г;
• боровнице - 100 г;
• фино ренданог кора 1 лимуна.

припрема

Дакле, припремите воће и млеко желе. Рецепт гелатин у крем има мању количину течности. Ово треба узети у обзир у извођењу размере производа, тј. К. Са вишком гелирање ризикујете гуму умјесто кремасти десерт нежан.

1. Соак желатин за обе врсте желеа у различитим контејнерима у млеку (75 грам капацитет).

2. Леци минт, јагоде боровнице перите одвојено и пат сува.

3. ситно исецкати нане, јагоде исеците на комадиће.

4. Умутити павлаку на сваку врсту желеа са применом правила шећера.

5. своллен желатина посебно загрева на средњој ватри до потпуног растварања. Избегавајте да ври! У супротном, све некретнине гелирање ће доћи до нуле.

6. Додајте желатин у сваком служи са павлаком и гњечи до униформи.

7. У првом желатинске-павлаком мешавине улазе лимунову кору и лагано мешати боровнице. За 3 облике и ставити у фрижидер.

8. У другом желатинске-павлаком и мешати менте јагоде. Поур остале 3 облике, као иу фрижидеру.

9. Сачекајте комплетну желе очвршћавања и могу себи помоћи. адд прелива по укусу по жељи.

Чоколада и мента желе млеко: рецепт са желатином

Они који мисле да је класична млека желе превише досадан, нудимо следеће варијанте робу. Комбинација чоколаде и нане ће вам дати уравнотежен и дубоку укуса, који се у недостатку уобичајену десерт без адитива. Таке:

• млеко - 2 шоље;
• какао прах шећера - 25 г;
• фресх минт - 1 веза;
• шећера - 6 кашика. л.;
• желатин - 2 кашике. Ја.

Током кувања, важно је користити квалитетне производе, иначе ризикујете да поквари млеко желе.

Рецепт са желатина и какао ће бити божји дар за оне који покушавају да ограниче потрошњу чоколаде - добијате пуноће укуса са мање масти и калорија.

алгоритам

1. 2/3 шоље млека потопити желатин.

2. Преостали млеко је подељен на пола - први дио до кључања, растворити га у 3 кашике шећера са слајд и сипати ове мешавине нане. Нека одстоји сат времена.

3. Други део млека и довести до чир са 3 кашике. Ја. шећер, додати какао прах и добро измешати (можете филтрирати, ако је потребно). Склоните са ватре, мало охлади и додати пола од натопљене желатина. Поново добро измешати.

4. Половина чоколаде мешавине сипајте у облике и ставите их у замрзивач да се брзо замрзнути садржај. Способност да се држи смешу на собној температури да не згуснут млеко гел са какаом. Рецепт желатин је неповратна - ако поново загреје масу, онда се стврдне.

5. Млеко са мента сој поново топло да се угреје и додати преостали желатин. Не врије, промешамо док не постане глатко и склоните са ватре.

6. Охладити смешу да се угреје МИНТ па прелијте пола смрзнути слојеве чоколаде. Поново ставити у замрзивач да се поур. Преостала менте млеко загрејати.

7. Поновите са преосталим чоколадно млеко, поново ставити у замрзивач да би се добио поур.

8. На крају, за преосталу млека Минт Цхоцолате на последњем слоју и постави већ у фрижидеру неколико сати. То је то! Може се пробати.

Све чувар струк! Јелли на Диукану

Већина жена, или на дијети, или мисли да је време да се иде на дијету. Губитак тежине се сматра укуса и полу-изгладнели процес, али ми ћемо вам показати да се избаци тежину, узимајући задовољство од једења. То ће нам помоћи у млеку гелом ниске калорија. Рецепт са желатина на Диукану једноставно, али може да вам пружи укусном и задовољавајуће десерт:

• Ароматизированное соц - 3 кашике. л.;
• Обрано млеко - 600 мл;
• заслађивач биљног порекла - на укус;
• желатин - 30 г;
• ванила - прстохват.

Кување кораци

Дакле, ми вам представљамо кафу млека желе. Рецепт желатин (са фотографијама и вредне коментара) види доле.

1. Потопити желатин у 200 мл млека. Када се бубри, растворити га у воденом купатилу до потпуног растварања.

2. Цоок пиће кафе и 200 мл млека. Страин, додати пола млека и желатин масе и заслађивача по укусу. Немојте се плашити да пробам!

3. Поур Масс 3 облике и ставити у замрзивач.

4. Преостали 200 мл млека проври са ванилин и додати заслађивач укус. Склоните са ватре, додати остатак желатинозне масе, добро промешати и хладе се загреје.

5. Постепено за ваниле замрзнуту масу преко кревета кафе, пут - у замрзивачу - реади млеко желе. Рецепт желатин увек захтева хлађење финалног производа, међутим посластица оставите да одстоји неколико сати.

То је то! Уживајте у укусу и изгубити тежину са задовољством.