Како да кува домаћу ракију? Рецепти укусна пића

Познато је да је главни економски показатељ је однос за Русе "степен - рубља". То је оно што на константно високом нивоу профитабилности производње ракија у Русији. И да се постигне масовно тржиште захтева више проширење опсега. Аутор је морао да се баве оваквим егзотичним као домаћи рум, џин, Цалвадос, па чак и текиле. Али, несумњиво, други најпопуларнији, након чистог производа, је дом ракија.

Дати неки савет о томе како да се припреме домаћу ракију (рецепти нису важни, и важно технологија), то не би било сасвим у праву, јер у овом процесу да дају било какве прецизне количине сировина и време обраде је немогуће. Све методе израде кући коњак смањена на три:

• у односу на производњу у великим размерама са максималним смањењем трошкова;
• производња малих размера за стални и блиски купца - овде за "цена - квалитет" озбиљно узети у обзир најновије;
• ексклузивни "за себе": производња пића, који могу бити поносни и запањити стручњака.

Први начин - то је, у принципу, начин на који корпорације. Ако пратите главне компаније за производњу пића, домаћа ракија, рецепти или боље речено, требало би да изгледа овако: купите укус "Цогнац", додајте претходно збацила алкохол, нека скувати.

У малим селима, где су сви породица ако не, онда свакако упознати са сваким другим људима, кућну коњака, рецептима који су прошли од уста до уста, посебно цењен. Многи доприносе процесу сопствених подешавања:

- протерани и темељно очишћена (за елиминацију мириса) шећера пиво. У сваком случају ја подсетим: басе коефицијент квасца-сугар-вода - 3: 0,1: 10

- да би добили праву боју ракије, племенит мирис и укус (према изготовителнитс-баке и деке), инсистирати на производ мик храста и ораха преградом. Штавише, за процес мануфацтурабилити произвела малу количину концентрата који се затим додат свеж напитак: Тест - боју чаја спава. То је овај производ на тржишту под називом ракија ракије.

Дакле, како да ракију код куће за оне који још увек желе да буду сигурни да се нешто веома слично као прототип. Овај рецепт - резултат дугогодишњег искуства и упоредних дегустације. Дакле - први и, у ствари, главна ствар:

- пиво (у сваком случају без алкохола) је потребна да протера грожђа сировине без додатка шећера или квасца (грожђице се може користити у односу 1: 6 испуњена деминерализоване воде) и дестилован два пута то фортресс 70 - 72% по запремини. Ово је сировина. Пре инфузије разблажене меке воде до 45 - 46% по запремини.

Али шта да урадите следеће:

- такен оак (важније) а пањ довољно великог пречника, које је екстраховано из средине да се добије пловило са дна и зидова. Цалцинед (инсиде) Бловторцх сандпапер и прерађена тако да формирају глатка зид тамно браон боје, одвојено поклопац и спаљене од стране која је окренута инсистира сировина;

- присутан у мраку и хладан у том својству изиуменни Моонсхине (који, узгред, посебан напитак под називом "пеисаховка") има племениту боју и укус, који је у стању да се озбиљно такмичи са апсолутном већином се продаје у продавницама коњака брендова.

За срећника који имају фарме храст цев ће само стварни печење своју унутрашњу површину. У искуству образованих људи који препоручује време инфузије - око два до три месеца, али ако финансије дозвољавају, и стрпљење да чекају годину или две, онда резултат ће људи схватити одушевљени с одушевљењем.

Као што можете видети, не постоји ништа тешко да кува домаћа ракија рецепте такође може да се преноси са генерације на генерацију. Главна ствар је да има довољно стрпљења да трпи ово пиће како би добили јединствени укус.