Запошљавање у хотелима: карактеристике, обавеза и препорука

Данас је пословни хотел цвета, не само у иностранству, али и код куће. Имајући ово у виду, логично је да се узме у обзир окружење као потенцијалног места рада. Које послове постоје? Какав одговорности обухвата рад у хотелима? И свако уопште да?

Коме треба хотел?

Сваки хотел је јединствен и стога је тешко говорити о њима у општим цртама. У том случају, њихова личност манифестује не само у унутрашњост или у соби елеганције, али оно што је особље тамо ради. На пример, ако је мали хотел у стању да управља администратор и два чистача, можете унети до 50 стручњака у штабу пет звездица.

Па ипак, упркос различитости ставова, међу њима има и оних који највише траже.

Хотел administrator

Администратор - је прва особа након менаџера или генералног директора. Он је одговоран за готово сви хотела: насеља клијената у просторији, у организацији прописа о раду, набавку неопходне опреме, решавање конфликата и тако даље. Искрено, ово је најтежи посао у хотелу и због тога је веома високо плаћени.

Главни проблем који је тешко доћи до канцеларије управника. Посебно када је у питању великим хотелима или хотелима. Управљање схвата да лоше обучено особље може упасти у било ком тренутку да угрози њихов углед. То је разлог зашто они више воле да именује администратора само они професионалци који имају искуства у угоститељству.

Осим тога, ова врста особља мора да има следеће особине:

• Комуникацијске вештине, као што је рад у хотелима подразумијева сталну комуникацију са клијентима.
• Организационе способности, јер већина обавеза за администраторе у вези са проблемима за производњу и прилагођавања запослених.
• Генијалност - без било где, као нестандардни ситуације ће увек настају из ведра неба.

Понекад власници намеће кандидата за мјесто администратора додатним захтевима. На пример, они могу да регрутују само људе са високим образовањем или екран од кандидата који имају лоше дикцију.

пријем

Већина хотела има на улазу у пријему - посебна област намењен за испуњавање гостију. То је овде први извући купце да резервишете собу или да пронађу потребне информације о услугама институције.

Најчешће, администратор седи у малом хотелу на рецепцији. И то је скупи хотели, напротив, воле да запосле за одвојено особље позиције. То је због чињенице да је њихов пријем пролази кроз много посетилаца, што оправдава додатне трошкове.

Рад у хотелу на рецепцији не захтева високо образовање. Међутим, да би се на том месту, морате испунити следеће услове:

• Имају одличну дикцију и манире.
• Поседује репрезентативна врсту.
• Знам енглески на конверзацију нивоу (због чињенице да су неки од гостију хотела могу бити странци).

Рад собарица у хотелу

Сваки хотел има своје слушкиње. На крају крајева, ови службеници су одговорни за чистоћу просторија, као и њихово остваривање. Међутим, треба имати у виду да је собарица дужности далеко изван једноставног домар.

Конкретно, њена рамена идите на следећим задацима:

• Одржавање реда у соби: влажно чишћење, брисање прашине, промена постељине, дезинфекција купатила и тако даље.
• Проверите материјалну базу. Маид обавезна испитује сав намештај и предмети у просторији, како би се утврдила њихов интегритет. Исто важи и за електричне апарате, туш, браве и тако даље.
• Контрола неких плаћених услуга. На пример, гост је остао без пића, требало би да буде сваки дан да погледате мини-баром.

А ово је само мали списак задатака које је оптерећено са радом у хотелу (хотела). Треба напоменути да је управљање таквим установама могу да спроведу своје услуге. Претпоставимо да неки престижна кућа пружа услуге прања и пеглања ствари. У том случају, свако јутро собарице уђе у собу, посебно напуштена одећа прикупљени увече, после темељног чишћења, она се враћа назад.

носач

Сваки себе поштовање Хотел има особље од неколико носача. Ови радници су углавном одговорни за испуњење купцима на улазу у зграду. Они треба да посетиоце и отворити врата да им љубазно. Ако је потребно, они су такође дужни да одговоримо на сва ваша питања, или укаже на рецепцији.

Поред тога, рад у хотелу може се испоставити да портира следеће задатке:

• Гости помоћ са утовар и истовар пртљага.
• Таки.
• Пружање информација о знаменитостима, места за шетњу, куповину и тако даље.
• Помоћ при паркинг (у скупим хотелима за ту сврху постоји посебна категорија запослених).
• Примање писама, телефонских разговора и докумената гостију.

Ко још треба хотел?

Раде на вишеструка. Стога, поред свих наведених мјеста, постоје и други, мање популаран специјалитет. Хајде да укратко проћи кроз њих:

1. Кувари. Већина хотела нуди својим клијентима могућност да једе у зидовима својих институција. Кухиња може бити овдје и на баналности свакодневице (јаја, зоб и црну кафу), као и високо рафинирани (француски, италијански и оријенталних јела). Међутим, неки од опција укључује има свој кувара и његове помоћнике.
2. хемијског чишћења радника. Луксузни хотели воле да користе свој веш, па како да га задржи много јефтиније него користе услуге других компанија.
3. Утоваривачи. Они су неопходни за обављање свакодневних задатака хотел (рецепција одећу, храну, кућна хемија) и да помогне госте (испоруци ствари у соби).
4. Економисти. Овај престижни хотел, већи профит. Због тога, руководство је често окупља економска служба: ХР менаџери, трговци, ПР људи, рачуновође, и тако даље.
5. Помоћно особље. Да би остали испред конкурената, хотели често уводе у своје услуге додатака. Дакле, немојте се изненадити да су неки од њих добијају у свом штабу масери, фитнес тренера, искусни водичи, преводиоци и тако даље.

Карактеристике рада у хотелијерству

Основна карактеристика овог рада је да је одговоран не само за себе већ и за цео тим уопште сваки запослени. На крају крајева, свака грешка лежи тамна мрља на репутацији институција, чиме се угрожава свих својих запослених.

Поред рада у хотелима у Москви, као што је у принципу иу сваком другом великом граду, обавезује да перфекционизам. То је због жестоке конкуренције, која вам омогућава да преживе само оне институције чији запослени обављају своје дужности у пет плус.

Рад у хотелу: мишљења и препоруке

У целини, доста зависи од конкретног посла. На пример, у једној од хотелског особља више него задовољни условима рада и плата, у супротном, напротив, нико се одлаже већ дуже време. Због тога искусни људи се саветује да пажљиво испита будуће радно место, пре него што кренете на разговор за посао. На пример, запослени могу да пронађу коментаре који су већ раде на интернету и да их проверим. Али, наравно, ако је то репрезентативно скуп хотели, већина прегледа таквих институција, као по правилу, више него позитиван.

Друга важна ствар је знање енглеског језика. Сада више послодаваца указати на то када регрутује особље. Дакле, ако желите да се у престижном хотелу, почиње унапред да уче страни језик.