Дринкинг установе у Русији

Русија је данас сматра једним од највише земље за пиће на свету. Неки се не слажу са овом тврдњом, док други, чак и поносни на њега, и остали су неутрални. Али, када се први пут појавио пиће објеката у Русији? Који је постао реформатор? Ми ћемо покушати да размотри ово питање даље.

Пијанство - вечити руски заменик?

Многи људи мисле да пије успостављање већ постојао у старим данима, појавила, да тако кажем, од самог почетка стварања државе, а руски сељак је већ био алкохоличар. Али то није случај. Русичи конзумира само ниско-алкохолна пића од јачине која не прелази 1-6%: Брага, мед, пиво, пиво. Њихов ефекат брзо нестаје. У периоду од културних односа са Византијом у Русију је увезено црвено грчког вина, који је коришћен само за време верских празника међу "најбољих" људи Кнежевине. Али ови пића нису били веома јаки - не више од 12%, а коришћени су само разређен са водом, као и јесте у Грчкој и Византије. Када се појавио први кафане у Русији? Како је све почело?

Оброк - А кнежевска традиција

Стари руски епови, приче и приче споменути Принцели гозбе у којима "столови били пуни." То су приватне празнике, који су уређени за кнезова његових бојара. Слични скупови су се звали "Братцхина", а не женама било дозвољено да их. Али, било је догађаја у којима су слабији пол био присутан, и такав празник, у овом случају под називом "Цлуббинг". До сада, таква реч налази се у говорном језику, на пример, "играју торбицу", што значи да поделе трошкове подједнако, да купи нешто заједно, иако више слични изрази нестају. И да се вратимо на нашу тему.

Најпопуларније пића у таквим догађајима у древној Рус били су:

• Црвено вино из Византије (до инвазије Монгола).
• Пиво.
• Квас, која је, у ствари, изгледао је као пиво по укусу.
• Мед. Значење речи преведен на модерне језику значи "медовине." Понекад радимо префињеност - "опојан мед", али не увек.
• Брага. Заправо сам се мед, али је додао у мањим количинама, јер шећер још није ни постојао.

Пића израђени самостално у свакој кнежевске или Боиар дворишту.

"Питух не отерати!", Или први објекти за пиће у Русији

Први званични отварање "Барс" није повезан са именом Петра Великог, као многи мисле одмах, али са другим контроверзним карактера у нашој историји - Иваном Грозним.

Након заузимања Казан за пиће објеката су почели да се појављују у Москви и називају таверни. Након неког времена почели су да се називају "краљеви конобе", "крузхецхних куће." То је било само у средином 18. века су добили дефиницију "пијења места".

Са отварањем сличних институција пића у кући престала производња. Сви су желели да проведу време у препуном месту.

Врло чудно чињеница да су прве званичне течност јединице позива из прве "решетака": кофу, стопала, шоља, итд ..

Исте речи "кафана" татарски порекло значи "Инн". То јест, у почетку је то био први хотел на гардиста и војника, који су били храњени различите алкохолних пића.

Али конобе почео да привлачи ширу јавност, а приход од продаје алкохолних пића у трезору премашио сва очекивања.

"Питух (из реч" напитак ") из кафане царев није отерати, колекција крузхецхни се у односу на претходну профита", - каже Влада уредбом. То значи да Москва државни органи не само да не бори против алкохолизма у земљи, већ напротив, да се развијају ове институције и подстицање употребе алкохола међу општом популацијом. Имена кафанама су били различити: "Биг царска таверна", "неутољив свеће." Али, сви су званично зове "коноба царска", а од 1651 - "крузхецхних метара." То је само у 1765-м се зове "пију код куће."

Први "суви законе" на руском

Ситуација са алкохолизам је развио толико озбиљна да цар Алексеј Михајлович био приморан да сазове у Земскы собор, који је одлучио о судбини таквих "барова". Власти мудро ограничен број таквих објеката, а да прода понети дозвољено више од једне чаше. Али није тако лако превазићи навику људи. Водка купио кашике, јер данас уобичајене боце није био једноставан. Једна таква контејнер "живот даје мало воде" или "вруће вино" има око 14 литара пића.

Интересантна чињеница: тежина одређује квалитет вотка. Ако кофа тежак 30 килограма (око 13,6 кг), алкохол је сматрао доброг квалитета, не разблажена. Ако више - власник је чекао тешке демонтажу. Узгред, данас је могуће да прибегавају таквим методама провере. Један литар чистог 40% вотке би требало да тежи тачно 953 грама.

Пабови блиски - ресторани опен

Од 1881. године, дошло је до квалитативне промене у алкохол политиком државе. Пабови од сада затворен. Али, уместо тога постоји мала јавна кућа - кафана или кафана (изворно термин се користи за скувати). Било је неколико разлика:

1. Осим алкохола, они су почели да продају ужине, који нису вежбали.
2. Уведен је државни монопол у земљи, а самим тим, слична институција је дужна да предузме специјалну дозволу да продају и купују алкохол само у државним дестилерија предузећа.

Мендељејев "измислио" вотку?

У то време, он је сазвао специјалну комисију на челу са чувеним хемичар Мендељејев. Она одлучује како да усаде у популацији културу пијења, да "науче да траже вотке као празник елемент, а не као средство за изазивање тешке интоксикације и заборав."

Очигледно, дакле, у нашој земљи је уобичајено мит да је Мендељејев "измислио" вотка. У ствари, није. Он је био само први пут овај израз, на званичном нивоу, почео је да позове снажно алкохолно пиће. Пре тога се звао другачије: ". Ватра дебљи од воде" "кувано вино", "хлеб вино", "кормилар", Термин "вотка" сленг сматра пре тога долази из смањених "вода", "дебљи од воде", која се користи само у односу на тинктуре дроге на бази алкохола. Стога, сматра се да је вотка "измислио" наш познати хемичар. Али вреди напоменути да Мендељејев донела модеран оптималним размерама пиће: 40-45% алкохола, остатак - вода.

Проблеми се не решавају

Реформа акциза је довело до супротног ефекта: да се замени високо квалитетни производи јефтине кромпир вотка је лошег квалитета, и неколико одобрена фабрика радила ни за извоз или војске медицини.

Након револуције у потпуности забранила трговину алкохола, али његова продаја се наставља од 1924. године. Након тога, још један је покушај да се уђе у "суви закон" у периоду прилагођавања, али политика је уништено само квалитативну алкохола у земљи, као што је Република као Грузија и Молдавија су на ивици банкрота, као главни проценат њиховог извоза су вина материјали и вино.