Дзхулииа Цхаилд А Биограпхи филмове и награде

Дзхулии Цхаилд кухиња је и даље популаран медју многим домаћицама широм света. Ова жена је његов кулинарски уметност утицала не само америчког друштва, већ иу другим земљама.

rane године

Популарна ТВ кувар и аутор - Дзхулииа Цхаилд, рођена Јулија МцВиллиамс - рођен је 15. августа 1912. године у Пасадени, у Северној Америци Калифорнији. Она је најстарија од троје деце. Јулија је био познат по неколико надимака, као што су Јуке, Јују и Јукиес. Њен отац, Џон МцВиллиамс, Јр. је дипломирао на Принстон и радио је као инвеститор некретнина у Калифорнији. Његова супруга, Јулија Керолин Вестон, постао наследник папира. Њен отац је служио као заменик гувернера Масачусетса.

Јулиа породица је картон значајан залихе богатства, а као резултат тога, дете живео у изобиљу и може се рећи да су имали привилегован детињство. Дзхулииа Цхаилд, књига о кувању у тексту који до сада ужива интерес, је образован у елитну школу за девојчице Кетрин Бренсон у Сан Франциску. Његов раст у то време био 6 стопала 2 инча, тако да је највиша студент у класи. Била је шаљивџија који, према њеним пријатељима, могао да стварно луде шале. Јулија је такође авантуристички и спортски, са посебним талентом за играње голфа, тениса, волео да лови.

Посао у први

Године 1930. уписује на Смитх колеџу у Нортхамптон, Массацхусеттс, са намером да постане писац. "У то време, било је доста добро познати женски писци, - рекла ми је -. И ја је требало да буде један од њих" Упркос чињеници да је волео да пише кратке комаде који Јулија послате редовно за објављивање у Нев Иоркер, ниједан њен рад није објављен. Након дипломирања, преселила у Њујорк, где је радио у рекламној одељењу престижне куће робе фирме В & Ј. Слоане. Након преноса бренда ЛА фирми Јулија је отпуштен.

Други светски рат

1941. године, на почетку Другог светског рата, Јулија преселио у Вашингтону, где је у редове добровољаца оружаних снага као истраживач сарадник за Оффице оф Стратегиц Сервицес (ОСС) - новој влади коју је формирао обавештајних јединица. У свом посту Јулија је одиграо кључну улогу у преношењу порука поверљиве податке између САД владиних званичника и обавештајних официра. Касније, Јулија и њене колеге су послати на рад у разним стратешким местима широм света. Она је посетила Кину, Цоломбо, Шри Ланка. Године 1945, док је она била у Шри Ланки, Јулија упознао и почео са запосленима УСС Паул детета. У септембру 1946. године, након Другог светског рата, Јулија и Павле се вратио у Америку и оженио.

школа кувања

1948. године, када је Павле пребачен у САД информативне службе у Америчкој амбасади у Паризу, Чајлд породица се преселила у Француску. Док Јулиа и постојала је тенденција да се француске кухиње. Она је уписана у школу кувања Цордон Блеу, светски познати. Ово је праћено шест месеци обуке, који је укључивао вежбе са приватним кувара Макс Бенард. Након тога, Јулија, заједно са колегама студентима Цордон Блеу Симонои бек и Луизет Бертхол формирао своју кување школу Л'Ецоле де Троис Гоурмандес.

"Мастеринг Тхе Арт оф француској кухињи"

У циљу прилагођавања сложени француске кухиње за обичних Американаца, кува девојке Трио радили на стварању две запремине књигу рецепата. Жене добио аванс од $ 750 за посао. Међутим, издавач наручиоца одбио рукопис због веома велике дужине у 734 страница. Још један издавач на крају је велики кувар, ослобађајући га у септембру 1961. године, под називом "Мастеринг Тхе Арт оф француској кухињи." Рад се сматра револуционарни стварање, а ова књига је остала бестселер пет година након његовог објављивања. Од тада, књига је постала стандардни водич кроз кулинарски заједници.

Јулија је помогао да промовише своју књигу, рекламирање га на каналима државне телевизије у Бостону који није био далеко од своје куће. Слика њеног бренда је био праволинијски и са смислом за хумор - она кува јаја у ваздуху. јавни одговор је био одушевљен, Јулија је почела да прима писма читалаца у великом броју, да не помињемо бескрајне телефонске позиве. Онда је позван на ТВ канал за вођење сопственог програма кувања. У почетку, Јулија зарадио $ 50 за емисију, а касније такса подигнута на 200 $, плус трошкови.

ТВ-успех

Године 1962., у телевизијском каналу ВГБХ ишли преноси борбе "француски цоок ТВ", који је описан као производ "Мастеринг Тхе Арт оф француској кухињи" је успео да промени америчке ставове према храни, а Јулија је постао локални личност. Убрзо након тога, "Француски кувар" је приказан на 96 станицама широм Америке.

Године 1964., Јулија добио престижну Георге Фостер Пеабоди награду, а затим 1966. године - награду Емми. Током 1970-их и 1980-их, Јулија је редовно наступа на АБЦ јутарњем програму "Гоод Морнинг Америца".

Истовремено је напорно радила, а у другим програмима, као што су "Дзхулииа Цхаилд и компаније" (1978), "Ј. детета и више компанија" (1980), "Вечера са Јулиа" (1983). Ту је био пренос и, где Џули спровео преглед својих кувара, постао бестселера и покрива све аспекте кулинарске уметности. Њени најновији кувари били су "Мастер Цласс са Дзхулиеи Цхаилд" (1995), "Печење са Јулија" (1996), "А врло укусан ручак Јулиа" (1998) и "Рандом ручак Јулиа" (1999), од којих су сви били у пратњи оценио.

противници

Међутим, нису сви били фанови Јулиа. То је често критикована у писмима гледалаца, јер не перу руке, као и због чињенице да, по њиховом мишљењу, њеног понашања у кухињи није прихватљиво. "Ви сте апсолутно одвратан кувар, не знају како да уклоните месо са костију," - написао неке. "Да, ја не припадам људима који су преосетљиви на санацији", - одговорио је дете. Остали су били забринути због високог нивоа масти, што је француски кување. Дзхулииа Цхаилд у одговору на који је понудио таквих људи има умерено. "Ја бих волео да једе једну кашику Чоколадна торта Руссе, него три желе бовл", - рекла је она.

Смрт и наслеђе

Упркос критикама, Јулија је наставио да објављује савете о кувању. Године 1993. добила је награду за свој рад, онда је она постала прва жена ушла у Халл оф Фаме Цулинари Институте. У новембру 2000. године, након каријере од 40 година који је дала њено име повезано са фине хране и најпознатијих кувара на свету, Јулија је добио највише признање Француске - Легије части. А у августу 2002. године Натионал Мусеум оф Америцан Хистори Смитхсониан представио изложбу, где су три популарна кување показује су приказане Јулија.

Дзхулииа Цхаилд, од којих фотографија је познато сваком професионалном кување, умро је у августу 2004. године од болести бубрега у својој кући у Монтециту, два дана пре његовог 92. рођендана. Џули није престајала своје активности чак иу последњим данима. "Пензионери досадно, тако да морамо да радимо до самог краја", - рекла је она. Након њене смрти, књига са аутобиографије, "Ми Лифе у Француској", објављен је уз помоћ свог нећака детета - Алек. Књига, која говори прича о Јулиа открио да је прави позив, постао бестселер.

Сећање на Јулиа наставља да живи и сада уз помоћ својих различитих кувара и њеног кувања емисији. У 2009. години, режисер Нора Ефрон је "Џули и Џулија" постао хит биоскопа, она говори о животу, који је одржан од Дзхулииа Цхаилд. Филм је постао заинтересован у чињеници да су филмске звезде Мерил Стрип и Ејми Адамс. За своју изведбу Стрип заслужио награду "Златни глобус" за најбољу глумицу, а био је номинован за награду "Оскар".

Август 15, 2012 би био 100 година од Јулиа. У вези са прославе века ресторана женине широм Сједињених Држава учествовао у кампањи "Недеља ресторана са Јулиа", Дзхулии Цхаилд рецепти понуде на менију.