Детаљи о томе како да раде "Цалвадос" код куће уз употребу јабука

О томе како се "Цалвадос" у кући, зна само ограничен број људи. Али данас, са том информацијом, одлучили смо да поделимо са свима. Треба напоменути да је "Калвадос" је довољно јак алкохолно пиће (око 40%), који вири домовину у Нормандији. Да бисте направили га користити потпуно различите сорте јабука, а понекад и малу количину зрелих крушака. У нашој земљи, "Калвадос" се зове ракија или воће вотку, а производи се од дугог ферментацијом јабука пиреа.

Како направити "Цалвадос" у кући: корак по корак рецепту

Компоненте за пића:

• јабуке, слатка црвена - 1.4 кг;
• Ацид Греен апплес - 600 г;
• Сваки водка - 1 л;
• Пречишћена вода је обично - пуна чаша;
• песак Шећер - аспеката стакло;
• ванилин - ½ шоље.

за прераду воћа

Пре него што направи "Цалвадос" у кући, треба добро заобљени, слатко и кисело јабуке. Треба напоменути да такав производ мора се купити у облику тврдих баштована. На крају крајева, воће продавница врло брзо постати мека, размажена и имају површину од воска. Тако су све јабуке опрати, ослобођен од семена, и крутих елемената, а затим исецкати на коцкице.

Процес формирања

Да бисте разумели како да направе "Цалвадос" у кући, морате имати на уму да је ово пиће захтева дуг ферментацију. Да би то урадили, узети три литара јар, добро је опрати и стерилисати помоћу двоструког котао или плинске пећи. Даље, стакла мора да постави слојеве претходно исецкан јабуке (само до вешалице), насипи ванилин шећер између њих. Након тога, воће би требало да буде уобичајена за вотка. У такав састав испуњен тегла је потребно да покрије густу газу и ставите на топлом и тамном месту тачно 14 дана. У процесу ферментације, обавезно је неколико пута масовне трести дан.

термичка обрада

Како направити "Цалвадос" на своју руку, користећи једноставне и приступачне производе? За ово воће инфузија је потребно кроз вишеслојне газе сипати у велики лонац, а затим ставити да се кува на врло лаганој ватри. Све док течност не почне да кључа у посебну посуду, треба да кува сируп од уобичајене воде и шећера. Даље слатка течност треба да буде пажљиво сипајте у чорбу воћа и држати га кувати за четврт сата.

Финална фаза у припреми

Након тог времена, праволинијско кретање са напитка захтева цоол ин ваздух, а затим сипати у суву боцу и плута чврсто затвореном. У овом стању, "Калвадос" треба да се чувају на тамном месту где температура не прелази 17 степени.

Како представити пиће

Сада знате како се то ради "Цалвадос" са јабукама код куће. Треба напоменути да је могуће не само користити као утврђени пиће, али и да не на основу својих алкохолних коктела који ће улепшати и диверсифи било славље.