Буратиа буузи - рецепт с фото

Буузи, рецепт са сликом која ће бити представљена у наставку, су традиционално Буратиа јело. Али родном ово јело је увек Кина. Мада, мора се признати, Пао Цу рецепт Буратиа тло није променило у том буузи сада има исту сличност са оригиналним аналогног као украјинских кнедле и италијанске равиоле.

Кинези припремају кувана кувано на пари колаче са разноврсним надевима. Бурјати (као и Монголија) признају само једну млевену говедину - млевено месо са мало лука. Буузи у облику подсећају на грузијску Хинкали - исте "торбе" теста. Али Буриат паштете на врху је обично рупа кроз коју се може видети пуњење. Начин припреме буузи блиска казахстанске одорама. Они се кува у посебном уређају који отпорне на производ са врућом паром. "Буузнитса" се зове.

Готови производи служе као главно јело. Буузи једу рукама. Прво надкусиваиут доњи питу, пиће које се налазе у оквиру чорбе, а онда поједу остатак. Руски, испробајте ове пите, веома воле Буриат јело, али из неког разлога, то се зове "позе".

Како се припремити аутентичну Буриат буузи

Рецепт са сликом описано јела ћемо се касније у чланку, али за сада о неким детаљима припреме. Као што смо поменули у оригиналној посуди за попуњавање користити само млевено месо (јагњеће или говедина), лук и со. Руски, усвајање рецепт за "ПОС", почео је да се додати оне састојке који се најчешће користе за кнедле.

Млевено у таквом буузи постао помешан: говедина са дебелим свињетине. Руски такође побољшавају укус меса са зачинима. Ставили су бели лук, бибер, коријандер. Поред тога, додати Зелених, која је европски укус, освежавајући хладно јело: цилантро, мирођија, першун. Али постоји тајна да разликује буузи од кнедли, кнедле и Хинкали. Овај додатак заптивке млеко. Захваљујући њему, Буратиа буузи од веома сочна и мирисна.

Извајам ови колачи треба Хинкали као, али без фанатизма. Није потребно да тридесет и три Туцкс. Уосталом, производ ће бити на штанду "буузнитси" (можете користити мантисхнитсу или пароброд), тако да је сок од тога када кување не излије. Али, треба да знате приликом припремања јела Буриат, чињеница је да је дебљина колача треба да буде неравна. Дебљине средњи, како би се осигурало интегритет производа и танке ивице повољно ће засцхипиват.

форцемеат

Па, доста теорија. Почињемо радимо Буриат буузи. Рецепт за пружање прво узети надев. Надев треба тући и "одмарао" пре него што га ставите у вреће од теста.

Ми треба 800 грама меса. То би требало да буде у болд мери, иначе буузи се извуку са убиством, и укусна супа није формиран. Због тога је могуће мешати пола килограма говедине и три стотине грама свињетине. Или, ако желите да кувате аутентичан буузи, да јагње и мало висцералне масноће.

Сатаром цут кухињу или шибање оштрим ножем. Важно је да се осећа влакна, а не нешто попут пасте. Лази, изузетно, дозвољено да се ротира кроз машину за млевење меса. Али би требало да буде са великим млазнице.

Исто тако схред две средње лук. Помешајте их са млевеним месом. Сада, ако желите, можете додати два чена белог лука, бибера, коријандера, мало зеленила. Посолите по укусу млевеним месом и додајте пола шоље млека. Неки рецепти се саветује да га замени са месом супи или само водом. Надев је потребан добар масх руке. Ово је неопходно не само како би се осигурало да су сви састојци мешају, али конзистентност пуњење је био ваздух.

Тесто на буузи

Рецепт његовог припремања не разликује много од мешања база о кнедлама. Дакле, за тестирање би требало да се појаве проблеми буузи. Једина ствар која је другачија од руске Буриат јело, то је доследност.

Тесто на буузи би требало да буде и флексибилна и, у исто време јаке. Уосталом, када термички обрађени месо ће обезбедити много сока. Ако се тесто превише светла, капсула пукне.

1. У великој посуди просејати три шоље брашна.
2. Трицкле сипа чашу воде на собној температури.
3. Покушавајући да вози јаје.
4. Препоручљиво је да одмах сипати две шоље брашна и баци на остатак као тесто.
5. Мик изнова са кашиком. Онда смо бацити тесто на флоуред цоунтертоп. Почињемо да се меси рукама и ради као петнаест минута - двадесет.

Спремност да се провери тест је једноставна. Гингербреад Човек мора да задржи добру форму и не шири. Ако се тесто не лепи на било који стола или у руке - то је спреман. Посути брашно пециво и послати га да се одмори. Заветрилос тесто не треба да га покрије крпом, или ставити у пластичну кесу.

размотавање колаче

Буузи, рецепт који смо већ говорили, имају пречник од пет до осам центиметара. Стога, морамо величину палете као 10 цм. Једноставно, притисак са са Бун комада и спремно их у кругове. Из наведених износа састојака ће приближно двадесет и три торте. Можете дати Колобокс форму кобасице и смањи бара. И можете избаце сву тесто са оклагијом и исећи одговарајући облик кругова.

Међутим, трећи опција је мање пожељна. На крају крајева, не треба нам јединствене пелете. Њихова дебљина треба да буду у центру и тање на ивицама. Зато је боље да (ручно или брусоцхков кухињски нож Бун подела на порције) користи прве две опције.

моделирање семис

Да би буузи рецепт нуди да преузме округли колач, дебљине не мање од три милиметара у центру, на левој руци. Кашика, који се налази у десној руци, шире пуњење у сред теста. Ми се придржавају прстију леве половине-готов производ. Десна рука подигните ивицу теста, али баца га на врх.

За разлику од Хинкали, И буузи бити врхунски отвор кроз који се фил је видљив. Да бисте то урадили, померите мало полу-готов производ леву руку у круг. И радити праве наборе, засцхипиваиа их поправити. Тако да делују са свим колачима.

Важно је знати да када кувања за неколико минце издвојити акције и повећање обима. Стога, полу-готови производи не морају да буду веома пуњење.

Лепим буузи тип равиолима

Бун прекинули комад теста руке о величини Погодак. Посути брашном радне плоче. Парче тесто је избацио на слој од 3 мм ширине. То је дебљи од кнедли, али ако се тањи кључања супа може поцепати кожу. Сувише дебео тесто не знају да кувају и да ће без укуса.

За сечење равиоли облик је обично стакло. Буузи, рецепт са фотографијом да се приказује овде - велика колача. И да смањи колаче ћемо требати посуду са широким разликом, као што Пиалат.

Узмите круг у длан, ставите у сред пуњење. Следеће, покупи два прста подова колача и лагано њише торбу. Под тежином пуњења на рубовима теста трајаће и средње, лево дебелог црева. Израда Туцкс као горе.

кување семис

Непосредно пред почетак припрема оброке буузи. Рецепт предлаже их кувања у посебном уређају, који је доступан у било којој породици Буриат. Али то није електроника или чак двоструко котао, ради на мрежи. Буузнитса је обичан широк Пан, у који се убацује став са рупама. Овај пот је сипана у воду, али тако да течност није достигла горњи ниво.

Дно сваке буузи треба подмазати са биљним уљем, затим нежно стави питу на перфорирани штанду. Пожељно је да се вода у посуди је већ вруће. Покријте са поклопцем и кувајте неколико двадесет пет минута, а онда пола сата. Спремност проверава течности која се ослобађа из рупе на врху Патти. Када ће чорба буде јасно, можете да искључите буузнитсу. Са истим успехом за пива производ може да се користи мантисхнитсу.

служити

Рецепт Буратиа не буузи намењена за ово јело без сосова. Једите руке бурека, пију чај. Овај једноставан начин да трапезованииа руски разноврсну крем сосу са белим луком (ако се зуби нису претходно додали на млевеног меса) или зачињене сосом лаази. Такође, веома укусно буузи ако вода их растопљеним маслацем и поспите сецканим свежим зачинским биљем.

услови складиштења

Тако смо припремили Буриат буузи. Овај рецепт ако се прилагоди, је прилично једноставан. Дисх практичним и хладњаци са проналаском, сваки буузи домаћица може припремити за будућу употребу. Рав производи распростире се на посуте лагано са брашном дрвеном даском (послужавнику, печење). Буузи савршено чува неколико недеља у замрзивачу. Кувати неколико делова њихову потребу да се одмах и појести.