Шта је сирак? Колико је корисно овај производ?

Сирак - јединствена биљка, чији је историја је неколико хиљада година. У Индији, Кини и Африци, коришћена је за производњу брашна, од којих касније печени колаче. Упркос чињеници да је током времена, сирак почео да заузму своје позиције у свету годишње прикупи око 70 милиона тона ове житарице. Након читања овог чланка, сазнаћете шта сирак.

Где је усев гаји?

Ова биљка има друго име. У неким земљама је познат као суданске траве. Може се сматрати родно место североисточном делу Африке. Гров ова култура је почела у БЦ ВИ века. У давна времена је широко распрострањена широм афричког континента. Његови становници, и до данас се користи у житарица. Они који не знају шта сирак, свакако ће бити занимљиво да у Европи почео је да негују само у КСВ веку, а то је доведен у Америку после још два века. У Етиопији и Судану и сада се узгаја многих врста ове биљке.

Сирак: Опис

Ова биљка топлоте воли може бити не само један, већ и дугорочно. Споља је веома сличан конвенционалном кукуруза. Висина од дебљине, крута, усправно, лиснато стабљике добро испуњен сундерастим ткива, често и до три метра. Ова култура има добро развијен влакнасти коренов систем. Она продире дубоко у тло и у различитим правцима на удаљености од 60 центиметара до једног и по метра. Они који су заинтересовани за оно што сирак не боли да зна да ова биљка се зове цваст влат и воће - Веевил. Сама житарица има другачију боју. Његова зрно може бити и бела и црна.

То је суша отпоран постројење се обрађује у регионима са топлим климатским условима. У том случају, њен принос је 20 мц по хектару. Зрна сорти гаји испод просечне.

Популарне сорте сирка

Модерни научници знају више од шездесет гајених и дивљих сорти ове житарице. Огромна већина њих пореклом југозападном делу Азије, Аустралије, Африке, Украјине, Молдавије, Русије и Европе. Најпопуларније су такве сорте као:

• Зрно сирка, фотографија која ће бити представљена у овом чланку. Визуелно, то је веома сличан просо. Семена ове биљке имају светло жуту или црно-браон. Уопштено се користе за индустријску производњу житарица, скроба, брашна и алкохол. Млевених зрна хлеб и разних пецива.
• Шећер сирак стабљике које се широко користе у индустрији за производњу слатке сирупа и меласе.
• Зељасте сирак, назначен мека језгро, чиме се користи као хране за домаће животиње.
• Технички сирак, цијенећи јер слама се користи за производњу тканих производа, папира, па чак и метли у домаћинству.
• Лемонграсс, ефикасно користити као додатак јелима за све врсте меса, рибе и поврћа. То је савршено комбинује са ђумбиром и љутим паприкама. Плус све остало од ње створи нешто етерично уље успешно користи у храни, парфимерији и фармацеутској индустрији.

Енергетска вредност и састав сирка

Сто грама овог житарица садржи око 68 грама угљених хидрата. Такође у свом саставу садржи пепео, влакна, воду, масти и протеина. Они који већ имају схватили да ће овај сирак бити корисно знати да је његова енергетска вредност је 340 ккал.

Садржи много рибофлавина, биотина, тиамина, ниацин, фолна киселина и аскорбинска киселина. Такође, је биљка богата различитим микро и макро елемената, укључујући цинка, магнезијума, фосфора, калијума, калцијума, мангана и селена. У свом саставу су присутни и супстанце као што су молибден, гвожђа и бакра.

Колико је корисно ова биљка?

Због високог садржаја протеина и угљених хидрата, сирак се сматра веома храњива житарица. Тиамин присутан у њему побољшава апетит и нормализује лучење стомак. Редовно конзумирање сирка омогућава успостављање мозак и кардиоваскуларни систем.

Композиција овог постројења чине најмоћнијих антиоксиданата који штите људско тело од негативног утицаја спољних фактора. Концентрација присутан у сирка полифенолних једињења дванаест пута већи него у боровница.

Због присуства Х и витамина ПП онда житарица олакшава липолизу, метаболизма убрзање. Редовно конзумирање сирак стимулише синтезу стероидних хормона и амино киселина. Овај производ активира обнављање коштане ћелије. Препоручује се да би били сигурни да се у исхрани људи који су са дијагнозом дијабетеса јер регулише концентрацију шећера у крви и стимулише производњу хемоглобина. Приказ сирак са сметњама нервног система, кожних обољења и гастроинтестиналног проблемима.