Чај церемонија у Кини. Уметност церемоније чаја

У животу Кинеза чај стоји на посебном месту, и чај пије и да постане посебан уметнички церемоније чаја.

Кинески чај воле других пића, чак иу летњем: не само гаси жеђ, већ и побољшава имунитет.

Чај Церемонија у Кини - мало историје

Чај појава назива један од главних фигура кинеске митологије, божански предак целог кинеског народа, Шен: Нун, чије име на кинеском значи "Божански кормило". То је тај лик учи људе да обрађују земљу, расту житарице, као и љековитих и друге корисне биљке.

Традиција каже да је Шен Нонг је глава бика и људско тело, а стомак му је био направљен од провидне јаде. Шен Нонг је помагање људима лечење болести, и због тога владала земљом у потрази за лековитог биља, одвајајући их од заједничког отровна. Ефекат биља фоунд лекара чек за себе. У исто време он је приметио утицај унесе у биљку или воће на телу кроз своју транспарентан стомака. Речено је да једног дана је покушао нову, непознату биљку, а као резултат је добио јак тровање. Када је постало јако лоше, он је лежао испод жбуна странац. Одједном, из листова бусх капи росе ваљани. Глотнув капљица, доктор осетио налет снаге и енергије пријатног целом телу.

Од тада, Шен Нонг свуда носи са собом лишће ове биљке, користећи их као противотров. И тако се десило да је предавао све Кинези пију чај као лек.

У давна времена, чај је пиће за богате људе. Нико не зна тачно када је приступио дневни пиће. У исто време у пне 1. века, чај је широко распрострањена, а било је могуће купити на тржишту. И са 618 907 година је почела да се развија кинеског чаја церемонију, а први пут су описали чај традицију Кине.

Током времена, Пут свиле чај продрла у Русију. У литератури се наводи да је чај као поклон руског Козака представљен краљу у 1567. Заиста су Руси били у стању да процени слатко пиће у 19. веку. Затим се формира руски чај церемонију. У Москви чај научио спремао у свету познатог руског самовар.

У Кини чај церемонији је ритуал, где кување пића приметио у одређеним редом. Главни циљ ове акције је да се открије укус и арому чаја, а затим журе на месту. Кинески чај церемонија значи смиреност и спокој. Посебна атмосфера помоћи да се створи фенси објеката чај прибор, посуђе елегантан малу величину, као и лепу меку музику - захваљујући свим овим факторима, могуће је уживати добро позната широм света незабораван мирис мирисне чај пића и дуго завршити.

Карактеристике чај ритуал на кинеском

Чај Свечаност у Кини под називом гунгфу-цха: Гунг - највећи уметност и ЦА - наравно, чај. Кинески сами дају посебан значај у ритуалу. Они имају ову вештину, да науче да не може свако.

Кинески ритуал чај пију се сматра једним од највише мистериозна и загонетна у свету. Можда је то због чињенице да су Кинези верују чај није само пиће. За њих, чај је мудар биљке које се дају за пренос енергије живота. Да би ову енергију постоје одређени услови који су сажети у правилима церемоније чаја.

Посебни услови за воду

Избор воде, која је пиво чај је од кључног значаја. То нужно мора бити чиста извор. Најпогоднији је онај који има слатки укус и меку текстуру.

Приликом припреме чај, важно је да прокључа воду. Није неопходно да се донесе на ваљање проври, у ствари, због тога га оставља себи енергију. Речено је да се вода сматра кључања чај до жељеног стања, чим је бубблес појави - до брзог загријавања се не толерише.

Соунд оф мусиц

Традиционално, пре церемоније особа мора бити очишћено, да се постигне стање унутрашње хармоније и мира. То је разлог зашто се одржава у прелепом соби и звуке пријатне музике, често фасцинантних и мистичне. За најбољи ефекат, мајстор церемоније чаја радије користи звуке природе. Промовише људски роњење у дубине своје душе и помаже да се боље спојити са природом.

Шта рећи на церемонији чаја?

Током чај ритуала је традиционално говори о чају. Поред тога, битан елемент церемоније је демонстрација поштовања бога чај и разговара о томе. Често је мајстор ставио свој статуу или слику поред чај прибора.

Унутрашња стање публике

Према канонима ритуала одвија у атмосфери доброте и хармоније. Док чај није прихватио да говори гласно, маше рукама и праве буку. Доживите прави ужитак за пиће и истинска срећа помаже потпуну концентрацију.

Успут, церемонија чаја у Кини подразумева 2 до 6 особа. У том случају је могуће постићи невероватну атмосферу у традицији назива тоуцх душе.

Ентеријер за церемонију чаја

Сви присутни су седи на сламе Матс постеленнуиу на поду. О гостима изнео јастуке пријатне топлим бојама. У средини табеле сет за чај, под називом пастире, висине око 10 цм. Слично је и са кутијом од дрвета. Она има посебне рупе у којој чај сипао остатке, јер у Кини, вишак воде се говори о богатству.

Када су сви основни принципи чајанка, долази свечану тренутак Тхе Теа Парти.

Дакле, кинески чај пије

Пре него што гости проширено сет за церемонију чаја. Посуђа подразумева: чајник за припрему напитка пловила - цха-хаи, чај кутија, која се зове ча-хе, и неколико чаја. Све посуде за церемонију чаја мора бити изведена у истом стилу и не умањује њихов изглед дивног напитка.

Први корак је сув чај пиво мајстор да спава у Цха-хее - посебна порцелана кутија која је дизајниран за проучавање структуре чаја и удисања његов мирис. Сви учесници полако окренути једни другима и удахнути арому. Овај ритуал има друго значење - Током преноса ча-хе присутан приближавају једни са другима.

Тхе Визард Гонгфу ча скувати чај. Оригин флоодед кључале воде се сипа - стога испран прашини чаја. Али, са следећом сипа церемонији сваки гост ужива у чудесан пиће.

Пре сваког учесника је чај паре на тацни. Ово су две шоље, од којих је један висок и узан (венсиабеи) за осећајући мирис, и широк и низак (цхабеи) - уживати боју и укус чаја. Чаша је испуњен са другим високим воде, након што је у заварник око 30 секунди. Венсиабеи попунити само ¨ и одмах покрити са широким шољу. Кроз време, на врху чаша је уклоњена и тако што дно на нос, удахни дивну арому добијеног чаја. Важно је да се концентрише и спајање са енергијом чаја. Чај се пије полако, са фокусом на сензације.

Чај се сипа све док напитак се чува боју и укус. Са сваким новим сипа чај добија друге нијансе мириса и укуса.

Као резултат тога, церемонија чаја даје мир, мир и помаже да се заборави вреве наших живота.

Чајна церемонија у Енглеској

Британија је једна од водећих светских потрошње чаја по особи. Чајанка за Британце - није само навика, то је ритуал са својим утврђеним традицијама. Он је испловио из необичног британског чај Фиве-О-сат чај.

Традиционални скуп за церемонију чаја на енглеском - је бела или плава столњак без слика, ваза од белог цвећа жив. Чај пар чајник са чај, млеко југ, југ са млеком, чај цедиљку и стоје за то. Осим тога, мораш Сугарбовл (пожељно беле и браон шећера), чајне кашике, виљушку и нож, салвета тоне столњаке.

Чај је увек служио грицкалице - то су различите верзије на енглеском печења. Традиционално, гости могу да бирају између 5-10 чајева, који су обавезни Лапсанг Соуцхонг, Еарл Греи, Дарјеелинг, Асам, као и разне чај мешавине.

Узгред, је још један важан елемент послуживање - или штепану вуне цхехолцхик на чај (чај-удобно).

Церемонија чаја у Енглеској, има тајну. Када се узме пива чај у обзир да је у шоље кључале воде да ублажи да више неће бити. То значи да када пиво у чај пиво се ставља на претпоставци да 1 особа има 1 кашичица чаја. У случају да користе велики кување воду, препоручује се додати још 1 кашику уопште.

Затим 3-5 минута чај се пиво и сипа своје госте. Одмах после тога на воду треба сипати кључалу воду из бацач у (чај церемонији функција - преобликовање варење) и покријте са чајем-угодном за очување температуре. До тренутка када завршите пије прву чашу, други пут Напуни до скувати. Воду може поново да се напуни, али сваки пут је квалитет пића ће се погоршати.

Традиционално пију чај са млеком, преливено топлом млеку за чај, а не обрнуто.

Руски чај традиција

чајна церемонија у Москви - је сасвим различите традиције веома разликују од ритуала који владају у матичној земљи пића. Каже се да Јапанци уживају са Чајанка чаја посуђем, детаље церемоније, њихов унутрашњи свет. Чај Церемонија у Кини - уживајте у укус и арому чаја, енглеском - вриједног тиме што складу са традицијом, Ентоураге, пецива. И Руси имају најважнију ствар - да се прикупљају од стране компаније близу руске Самовар. Вредна комуникација међу свим окупили.

Москва почетку пили црни чај. Кључале воде се загрева у самовар, чајник и ставио на врх. Заваривање је јача од чаја, који је на крају попити. Чаша се сипа чаја лишће, а после - кључалу воду из самовара.

На столу за чај увек нуде пецива,
лимун, шећер, џем и мед. Последњи мало шећера да једу чешће за чај или шири на хлеб. Често је служио у куп "чај пара" - тацном. Он сипа у врућ чај из чаше и пиће.

Без обзира на чај традиције различитих народа, широм напитка је цењена због укуса, суптилне ароме и необичним особинама.