Савски купус и његова култивација

Купус Савоиа је недавно постао све већа популарност у нашој земљи. Његове инхерентне сварљиве протеине, витамини, посебно каротен, витамин Б, Ц, ПП. Има довољно сенфа, филтонцида, минералних соли (натријум, калцијум, магнезијум, калијум, фосфор) и многе биолошки активне супстанце.

Узгред, Савојев купус премашује бијели купус готово двоструко више у протеинима, витаминима и другим корисним супстанцама.

Савски купус се сматра производом исхране у исхрани, па се пре свега препоручује деци и људима напредног узраста који су повећали крвни притисак.

Изванредно, купус Савои изгледа као бели купус, само је много мањи по величини, а лишће је као да је валовито, а због тога глава није веома густа.

Облик купуса може бити другачији: овални, конусни, округли. Савојев купус спада у врсту отпорности на мраз. Она се не плаши температуре до осам степени испод нуле. Али принос је мањи од беле крме. Купус преноси арид време лако, али истовремено воли обилно заливање.

Они који су заинтересовани за култивацију, купус Савои одговара без резерве, тако да је посебно непреценљив, преферира отворена, довољно загрејана подручја. Песак, глина и киселе земље нису погодни за то.

Купусу се препоручује да расте на истом месту не више од три године како би се избјегао пад приноса. Затим се може вратити на своје мјесто за пет година. Такође је препоручљиво сјећи Савојев купус на мјесту гдје су репа гајена репа, лук, краставац, кромпир, махунарке.

Добар принос зеља даје на плодним земљиштима. Њене ране сорте могу дати до четири килограма од једног квадратног метра, а касније до шест килограма. И, ако посадите различите врсте зрења (рано, средњо и касно зрење), онда се свеже купус већ може наћи од средине јула до октобра.

Почети припремити земљиште за купус на јесен. Након уклањања претходне културе, потребно је да отпустите плитко тло да бисте изазвали раст корова. Након њиховог дражења, земљу се мора ископати до двадесет центиметара дубоко, а истовремено и направити компост или ђубриво. У пролеће је веома важно да земљиште не изгуби влагу, па ако је тло суво, мало је отпуштено.

Савски купус узгаја се уз помоћ садница. Ране сорте се могу посејати већ крајем априла. Касније оцене, које се користе за складиштење, треба посадити средином маја. Биљке захтевају умерено заливање, ау сунчаном врућем времену морате заштитити од директне сунчеве светлости.

Отприлике недељу дана пре него што садња садира у тлу, престану да га залијевају. Само се здраве и јаке биљке са четири или пет лишћа морају засадити, а оштећене и слабе биљке нада неће оправдати. У време садње, саднице треба залутати обилно и пажљиво извући из земље, како не би оштетили коријенски систем.

Током цијелог вегетационог периода, купус треба опустити најмање осам пута. Прво, олабавите до дубине од око седам центиметара, онда дубина треба повећати, али не и близу самих корена, како не би их оштетили. Купус треба да се реши за око три недеље. Иако може да толерише суве периоде времена, боље је покушати да не дозволите сушење земље и сигурно га храните.

Чишћење раних варијетета врши се у тренутку када ће вилице тежити око шест стотина грама. Ако пропустите време, онда се купус може пробити. За дуготрајно складиштење такав купус се не користи.

Позне оцене могу достићи тежину од три килограма. Прва јесенска хладноћа само побољшава укус савојевог купуса, тако да не можете брзо да га брзо исцуривате. Касни купус се такође може оставити испод снега. По потреби сјечите купус и понесите неколико минута у хладној води пре пијења.

Купус Савоја, чија сорта се одушевљава својим разноликостима, налази се скоро у свим крајевима наше земље. Распрострањена је рана јубиларна сорта 2170. Период његовог сазревања је око два месеца. Такође је позната и средња сорта Верту 1340, која је погодна за јесенско-зимску употребу. Његове виљушке досегне тежину од два килограма.

Мелисса је јако добра. Припада средњим зорењем, има стабилан принос и добар укус. Његова маса може да достигне три килограма.

Дуготрајно складиштење је погодна средња зрнаста сорта Крома. Такође има одличан укус и тежину до два килограма.

Златна рана - сорта која се односи на рано зрело. Има округли облик главе средње величине и тежи око једног килограма. Карактерише се отпорност на пуцање.

На основу наведеног, видимо да Савојски купус постепено замењује купус бела глава, заузима заслужено место на нашим столовима.