Ресторан "Чича" у Москви: адреса Перуанским кухиње прегледа

Да ли сте чули нешто о перуанске кухиње? И покушате? У Москви, постоји могућност да се упознају са специфичностима овог изузетног кулинарским трендовима. ресторан "Чича" је представља свима.

концепт

Модерно место је добила име по популарном пићу. Цхицха у Перуу продаје свуда.

Оно што издваја ово место од других? Чињеница да је по први пут у главном граду у једној мени садржи све правце перуанске кухиње. ресторан "Чича" који се налази у срцу главног града, али само прешли свој праг, гости одмах нађу у топлом емоционалном и Латинској Америци.

Бранд-кувар лично путовао у Перу и провео месец дана како би проучио карактеристике перуанске кухиње у својој домовини. А онда је неке од најмодернијих ресторанима посетио ове кухиње у Лондону. Кроз овај приступ, био је у стању да буде израз идеју прави и искрени. Кувар је одговоран за оброке имиграната из Јапана, одржала стажирање у Лими.

Организација простора, такође, постоји нешто необично. Ово је ресторан са отвореном кухињом и пространом летњом терасом.

Све ово довело је до тога да је у вечерњим сатима постоје неколико празних места, тако да је потребно да резервишете сто унапред. Чак и са малим закашњењем ваш пуца и уступити место другим гостима.

Ресторан "Чича" у Москви - је пројекат Бориша Заркова, ставови кувару је Владимир Мухин. Становници главног града су упознати са Вхите Раббит пројекта.

кухиња

Мени се чини на кувар у коме су јела прикупљени у посебним поглављима. Ако говоримо о класичном перуанске кухиње, онда постоје три главне области:

• НИККЕИ - кулинарске традиције имиграната из Јапана.
• Цхифа - правац гастрономије, створили имигранти из Кине.
• Креолски - заоставштина шпанских конквистадора.

Сваки догађај у историји Перуа је оставио трага у кулинарским традицијама ове земље.

"Чича" - Перуански кухиње, тако да је мени мало страшно богатство неразумљивих ријечи: "тирадито", "салтадо", "тостадитос", али звучи све љупко.

Цреоле јела - а Цевицхе, цауса, гратин, густа супа Цазуела. НИККЕИ - јело је од риба са додатком воћа, поврћа и специјалних зачина. Цхифа - то је рижа, Вонтон на танко тесто од пиринчаног брашна. Индиан гастрономских корени су кромпир, кукуруз, љуте папричице, свежа риба.

За десерт, биће понуђен од сира са страст воћа слатког кромпира, кукуруза торта са кремом и креча кокос леда, бомбона тартуфима са чилијем. Све изузетно укусна.

"Чича" - Перуанац ресторан, где се не копирају јела, било би превише досадно, они су прошли кроз визију јединствена аутора на кувара и зачињена са сјајном техником.

Бар

пића у колекцији бар је дизајниран да би се угасила жеђ не само гостију већ и њихову радозналост. То првенствено Перувиан коктели припремљени и класичне рецепте и креиран као резултат одважних експеримената.

Постоји толико необично! На пример, коктел јарко зелене боје, направљен од Гуарана и коке лишћа. Да се ове биљке користе једном Индијанаца у квалитету енергије.

Следећа јединствен спој познат још из времена Инка Царства: кукуруз Цхицха, розе кртоле уллуцус и ракија Писко - тонови невероватно.

Коктел, познат као национално благо земље, можете пробати неке оригиналне варијације. Име овог пића Писцо соур.

Винска карта је довољно богата да окупили фину колекцију вина из Чилеа, Аргентине, Јужне Африке, Аустралије, Шпаније и других земаља. Постоји шампањац и пенушава вина.

Покушајте да сву невероватну храну и пића у једном тренутку је једноставно немогуће. То значи да је ресторан "Чича" очигледно да посетите више пута.

унутрашњост

У принципу, ситуација се може назвати концизан. Простране и удобне собе, софе и фотеље, топле боје и много природних дрвета заврши, великим прозорима и пријатном светлу. Атмосферски даје необичан ентеријер: слике, живе биљке, Шкафи за вино, мале фигурице, осликана светле боје стабла. Желим да се испита сваки детаљ, истражују, они стварају веома посебан расположење.

Гости могу да бирају место за себе у близини отвореном кухињом, табеле у угодном салону, у близини бара или на летњем трему.

Музика савршено употпуњује атмосферу, али звучи истовремено тихо, који омогућава да удобно разговарате, без подизања његов глас, а не напрезање уши.

Ресторан "Чича": коментара

На популарном интернет ресурс "Трипадвизор", где гости одлазе мишљења о кафићима и ресторанима, ово место је добила високу оцену - четири поена. Гости хвале мирну, мирну атмосферу, размотрити цене прихватљиве за овај ниво ресторана.

Што се тиче кухиње, број јела су укусна, око неки људи кажу да није за свакога храна овде. Посетиоци хвале пријатељски и веселу особље, прославили спектакуларне исхране јела.

Ово место се препоручује онима који су спремни да се усуди да експериментишу. Ипак, неки гости мало разочарани са унутрашњости, јер се очекује да види нешто егзотично, такође коментарише о величини порције.

ресторан Локација

Ресторан "Чича" се налази на: Москва, Новинскиј Булевару, 31. То ТДЦ "Новинскиј Пролаз". Телефон: +7 495 725 2579. Најближа метро - "Баррикаднаа" и "Краснопресненскаа".

постоји погодан паркинг за оне који воле да користе личне превоз, поред ТДЦ.

Резервишите сто је доступан са погодном облику доступна на сајту ресторана, или на број телефона наведен горе.

Ресторан "Чича" у Москви - то је одлично место за романтичне датум, састати са пријатељима или уживати породичну вече.