Пушење комора: слика, цртежа уређаја. Како направити Комора својим рукама

Димљена, кувано код куће, они су чисти и укусна. Набавите овај производ можете сопственим рукама. Можете је користити за једну од многих термокамера врста које се могу направити од различитих материјала. Међутим, врло једноставан начин, који подразумева минималну количину кошта пушница је из бурета.

Уређај пушница

Пушење комора може имати другачији материјал на бази, али дизајн мора имати две преграде, од којих ће једна дрва и чипове за формирање дима, док је у другом оптерећења да се усољена риба, сир, месо и друге производе. Ове преграде могу поделити између димњака, и у варијантном примеру извођења могу бити позициониране један изнад другог. У првом случају, добићете производе хладног пушења, јер ће се дим кретање кроз цев, управљања да се охлади. Ако говоримо о другом случају, производи ће бити припремљен по методу топло-димљена. Ове манипулације изводе на повишеној температури.

Смокинг комору, у зависности од тога да ли је намењен хладно или топло димљена, може имати неке разлике. Ако је то хладно пушење, а затим изградња ће имати пећницу даљински дрвета, који је направљен од цигле или лима. Сама пушница се састоји од цеви, која има куке или мрежу за производе локација. Ово последње може бити у једном или више нивоа. Горњи део пушач поклопца мора бити затворена тврдог дрвета. Можете користити Јуте торбу. Поклопац ће искључити бекство дима, тако да ће бити објављен водену пару. Рерну је повезан са цеви камере, дужина која ће зависити од температуре дима. Дрво за пушаче од опција такве не би требало да буде труну и сува. Навоји делују воћке као најприкладнију опцију.

Ако сте пушили смокинг комору која се користи, у овом случају ће се користити дим који се формира током распада пиљевине или струготине. Они се налазе на дну камере. Под пушењем комора инсталираних шпорет на дрва, која би требало да укључује могућност уклањања дима. Из разлога што масти се ослобађа као резултат термичке обраде масне рибе или меса, Решетка да инсталирате лежиште, који би требало да обезбеди јаз између зидова коморе. Неопходно је да се дим.

Припреме за производњу термокамера

Процес не би требало да се покрене ако нисте спремни све потребне материјале и алате, као битан елемент делује метално буре, од којих је обим може варирати од 100 до 200 литара. Потреба за уређење решетку, то би требало да буде бакар или челика, погодна за производњу ноге на углу украшавању. Али отпад цеви чији је пречник је 10 цм, погодна за обављање димњак. Ми не треба да заборавимо на дуел са пречником у распону од 6 до 8 милиметара. То ће морати купирање. Припремите лим дебљине од 4 мм. Он ће ићи у производњи дну коморе пушења. Треба да врата која ће затворити комору за сагоревање, она мора да буде припремљена петље. Не могу без у процесу угла брусилице и апарат за варење.

Препорука мајстори

Ако ће се производити коморе, са рукама, неопходно је припремити буре, где би требало да се унутрашњи зидови бити покривени са остацима хемикалија и супстанци које имају јак мирис. Ако је производ контаминиран, може бити спаљена са лет-лампом или добро исперите.

Технологија рада

Ако је цев је затворена, неопходно је да се ослободи од поклопца, користећи заваривач или брусилицу. Поклопац се може користити за даљу производњу апарата палети. Спеак пећ доњи део чланка, неопходно је да врата за утовар горива и излазак из димњака. Отвора за врата треба да припреми заваривање Угао машински или машинско приањају приближне димензије које су једнако 20к30 цм. Рез део може да се користи за производњу врата, она ће се заварује шарке и руковање. Овај други треба да има резу. Након овог елемента могу се градити на пећи.

Нијансе производња пушница

Када комора пушење у дну бурета треба да се уради, уздужне рупе, које ће служити као вентилатор. Они се користе за уклањање пепела из ложишта. Степпинг 1/3 висине цеви, потребно је да заваривање дно коморе пушења, користећи лима. Да би се елиминисала могућност спаљивања и да се обезбеди равномерна дистрибуција топлоте, најбоље је направљен од челика дебљине 4 мм.

Димњак се убацује у рупе које се обављају на пречнику елемента. Лоцира компоненту структуру потребну на супротној страни пећи. Цев мора бити савијена и заварене добро. Његова висина треба да буде мала, у супротном потисак би био прејак. Под таквим условима температура бити висока, што ће узроковати ослобађање активне сока и масноће у.

Цртежи цар коморе помоћи да произведе рад без грешака. Да би уређај био стабилан испод потреба да се залемили ноге, они ће створити јаз између тла и пећи, повећање квалитета сагоревања.

Шта треба да знате господара

Ви не можете да пећ директно у цев, савијањем са употребом цигле у месту где је згодно. Дно коморе биће дно саме цеви. То ће повећати обим сушару. Предњи зид пећи треба бити постављена на пола рупе могу да се цепа гњида. Да би се осигурало уклањање дима, треба оставити иза себе у зидане рупу.

Коришћење буре челичног лима или капу, може бити палета, његов пречник мора бити мањи од пречника производа на 5 цм. Ово ће обезбедити проток дима. Да бисте применили овај елемент на унутрашњим зидовима потребе да залемили два комада арматуре, постављање их унакрсно. Греде треба поставити са одступањем од 15 цм од дна пушача. Неки уметници су заварени на палета петљи направљен од арматуре, омогућава више одговара да се бави вађење елемент.

додатни радови

Ако сте направили пушење комора, фотографија које су приказане у чланку, онда је врх потребе да се изврши подршку за решетке. Они су направљени од арматуре, дајући форма петље. Они треба да буду постављени на четири стране. Ови елементи не треба да се мешају са удубљење на палети. Ако направите петљу у 3-4 рангу, да би се повећала количина преузимање производа. Важно да се одржи размак између решетака, који би требало да буде око 15 центиметара. Мрежа може бити од довољно танке жице, која се фиксирају на оквир. Да би се равномерно савија дебели жице колико је то могуће, треба да га винд око производа, усјева, смањење од 7 центиметара. Решетке такође може бити направљен од танкој жици између корак елементи треба да буду 3 цм.

Операција пушница

Пре него што је Комора својим рукама, морате да припремите све потребне материјале. Међутим, важно је да се зна како се користи уређај. За свој рад, можете користити било дрво, они могу да буду, и четинара. Дим од сагоревања испушта напоље, док за пушење може користити дима из притајено пород чипове. То ће омогућити да добију производе са предивним златним колоритом и деликатном укусу који неће дати горчину. Уређај коморе пушење је горе описано, али је важно да се сматра да је исправност рада зависи од укуса будућих производа. Дакле, можете извршити своје чипове, суво дрво планирано, на пример, гране, шљиве, јабуке, јове или вишње шљиве. Ако је потребно, материјал може да се купи у одељењима које спроводе хортикултурних производа.

закључак

Пушење коморе за кућу често воде своје господаре. Пре употребе таквог апарата за бријање морају бити постављени на дну сушару равномерно и арматуре одлаже унакрст, сет палете. Траке треба поставити на месту где желите да буде доступна, она је стацкед производа. Они би требало да веже нит памука или сукна. Горња страна је покривена са торбом или поклопца.

Када постанете свесни како направити комору пушења, можете започети процес, али је важно да се поштују све фазе технологије. Тек тада уређај ће исправно радити током целог периода рада.