Први кораци ресторана? Пет почетна фаза Цреатион ресторана.

Прва ствар коју треба да урадите - јесте да анализира своје шансе са својим жељама, мислим, почетни капитал сте спремни да спроведу у овом случају. Капитал треба да се спроводи од првог фази пажљиво и циљано. Размислите о томе и израчунати износ који треба проведено на свакој фази. Следеће, треба да то уради - уради анализа тржишта - такмичара, купцима, добављачима, итд, као и било који други вид пословања. Такмичари треба да обрати посебну пажњу.

Друго. Ресторани треба да почне са избором локације за будуће институције, јер ово ће директно зависити од добити ваше компаније (број клијената). Поред тога, морате одредити будући ниво ресторана, то је оно што клијент ће се израчунати. Ако је то кафић, брза - храна, бар и једноставан ресторан, без додатних погодности, онда морате да дођете до одговарајућег клијента, и сходно томе ваша установа локација треба да буде на месту препуној. То може бити неки предузећа, канцеларије, образовне институције, па чак и тржишта, или Соукс, у случају да планирају да брзо успостављање хране. Ако је ваш ресторан дизајниран за клијента ВИП, тамо у том случају требало би да буде напуштена индустријска зона. Дошао си све престижне подручја града, гдје живи богати људи.

Треће. Када пронађете одговарајуће место за ваш ресторан пред вама је друго питање - да купите или изнајмите место. Према већини стручњака је боље да купи просторије, него га изнајмљује, наравно, ако средства дозвољавају. Ако из неког разлога одлучите-или још не купују, а рент место у вашем ресторану, неопходно је да се закључи споразум о дугорочно, да се заштите од могућих проблема у вези са истицање закупа и тако даље. Д. На крају промета непокретности, takođe ће бити плус да позове адвоката да провери све потребне документе, ако ти то не разумеш ништа. У овој фази већ претрпео велики број почетника привредника.

Четврто. Онда морате да понесете ресторан у одговарајућем облику, односно да имају специфичан и софистициран дизајн: да се поправке, куповину намештаја и кухињски прибор. Поправка и уградња опреме је боље да се повери професионалце, него куцање све први пут зидара, сликаре и монтери. Од дизајна ће зависити од броја потенцијалних купаца. Раде блиско са професионалним дизајнерима и не измири за прва ствар која ће бити понуђена. Ово је ваш ресторан и изабрати који би требало да буде унутрашњост, итд

Пети. Следеће, идите на регрутовање високо квалификованих радника. И то ће зависити од тога да ли ће још доћи у своје посетиоце ресторанима или су огорцхатсиа квалитета кување или ниво услуге особља. Следеће, морате одлучити о ценама вашег ресторана, да се реши проблем са пореским органима, као и да се створи рекламну кампању (без ње нигде), итд Али, то је следећа фаза оснивања предузећа, у откупу мора бити пажљиво и мудро пришао, као у првој фази. Ресторан бизнис - то је дуг и мукотрпан рад, који је прави приступ ће вас обрадовати у будућности.