Поврће и воће у пролеће

Са доласком пролећа на полицама има првенац. По правилу, оне се узгајају у пластеницима и буквално препуна нитрата. Због тога, многи људи који не желе да ризикују здравље њихових породица, питају се да ли да купи такве производе.

Како изабрати воћа и поврћа у пролеће?

Скоро сви производи красе тржишта тезги, на први поглед изгледа сочно и зрело. Али, на жалост, већина не испуњава очекивања потрошача. Упркос лепим изгледом, раног поврћа да пробају више као сточне хране траве. То је због изузетно ниском садржају битно за укус ароматских супстанци и шећера. Зато морате бити врло пажљиви о избору таквих производа.

Многи стручњаци препоручују куповину у пролећним воћа Само у великим трговинским ланцима. Типично, ови маркети се баве поузданих добављача чији производи се одликују високим квалитетом. Поред тога, пре него што стигне у продавнице, она пролази кроз специјалну проверу садржаја нитрата и других штетних материја.

Када бирате воће у пролеће, морате обратити посебну пажњу својим изгледом. На воће не би требало да буде нека видљива оштећења, да је у заражених производа је брз развој и репродукцију патогених микроорганизама често изазивају озбиљне тровање. Не купујте превише светао воће. Ова боја може да указује на високим садржајем хемикалија.

Колико је опасно су плодови?

Готово сви лепа воће у пролеће садрже већу концентрацију нитрата. Стога, редовна конзумација воћа је често узрок алергијских реакција, квар гастроинтестиналног тракта и штитасте жлезде. Поред тога, нитрати акумулирају у телу изазвати озбиљне тровање.

Најопаснија воће - је онај који садржи нитрите формиране током складиштења и кување плода. Повишени нивои ових супстанци могу изазвати развој рака желуца, глади кисеоника, поремећаја кардиоваскуларних и нервног система.

Неправилно одабрана воће у пролеће често изазивају дијареју. Обично, иритације црева узрокована ниском угљених хидрата и вишка масти. Што се тиче поврћа и свежег зачинског биља, онда они могу бити вишак штетних бактерија које изазивају озбиљну штету по здравље.

Као прерађени производи у иностранству?

По правилу, сви увозе воће и поврће подлежу обавезном лечењу, спречавају кварења. У основи воћа прскају средствима садрже парафинска преклопити приступ кисеоника у производ, на начин да очување. Без овог третмана, многи воћа, укључујући шљиве, брескве и грожђе, не пролезхат на шалтеру дуже од седам дана. Све увезени производи подлежу обавезно прскање одмах након бербе. Након тога, плодови су лечене антибиотицима, киллинг алл патогена, што доводи до оштећења усева. Понекад се производи подвргнути још и антигијивичним третмана, штитећи воће од могућег калуп. Неки плодови су подвргнути поновљеном прскање. Први пут се то деси одмах после прикупљања, а други - након испоруке трговинских ланаца. На пример, да убрзају своје сазревање банана третирани са смешом етилена и азота. ДЕЗИНСЕКЦИЈА плодови овог састава у року од неколико сати од зеленог прелазу у зрело жута воћа. Неки увозе воће се испоручују нам у затвореној пакету испуњен са посебним гасом који их спречава оштећења.

Како се користи за увоз воћа?

Наравно, да се ослободи штетних хемикалија, које су богате у пролећним воћа готово нестварно. Међутим, након неколико једноставних упутстава, можете себе и своје вољене од последица штите. Свака купљена воће или поврће треба темељно очистити, јер се акумулира у кожи од расутих хемикалија. Воће које се не могу очистити, препоручује се да се темељно опрати у врућој води са сапуном или соде бикарбоне. Увезено купуса или кромпиров после пречишћавања је пожељно за пола сата потопити у топлој води. То ће помоћи ослободити поврће које се налазе у њему од пестицида и инсектицида. Исто тако, темељан прање цитруса потреба, која се кожа често трљао са свим врстама боја за храну.

Како чисте изворске зелених нитратима?

Да бисте спречили развој и ширење бактерија у пролеће салате, посути их са Препоручује се сок од лимуна. Пола поједен салата је боље да се не очисти фрижидер, и послати директно у смеће. Наравно, то није врло економичан, али је безбедна за здравље. Укупна уштеда често доводи до општег тровања константно фрижидеру салату од свежег раног поврћа. Повољнији третман цитруса заслужују да, чак иу пролеће задржати довољну количину витамина. Али мандарине и поморанџе је боље да се обрађују у сок.

Како разликовати нитрат од поврћа уобичајеним?

Да бисте избегли могуће тровање после конзумирања пролећних воћа, морате научити да праве разлику између здравих и нитрата производа у изгледу. Дакле, приликом избора краставац потребно је обратити посебну пажњу на њихове коже. То не би требало да буде превише густ. Бубуљице на кожи безнитратни краставац лако избрисати прсте. Тамно зелено поврће са чврстим сирове нафте скочио сигурно садржи нитрате. Избор купус се препоручује да пажљиво погледамо њених листова. Сецурити поврћа ће бити густа и не баш дебео у корену.

Опруга се може заменити са свежим воћем?

Велики алтернатива нитрата раног поврћа и воћа ће бити замрзнуте бобице. Такво воће задржи суштински све хранљиве материје и да их не изгуби током складиштења. Они морају да једу одмах након одмрзавања. Ништа мање корисна замена може да се осуши. Посебно корисна су хранљива и кајсије и кајсије. Они могу да се једу, не само у пролеће, али и за целу годину.

Неки људи верују да су залихе конзервиране компот и сокови све садрже исте витамине и минерале као и свеже воће. Али, у ствари, то није истина. Као део конзервираног пића практично сачуваних витамине, тако да су постали уобичајени начин да угасе жеђ.

Како препознати трикове продавца?

Ако купац има било какве сумње о квалитету и свежини понуђених добара, он има право да затражи документацију атестирање усаглашености производа са утврђеним нормама. По правилу, већина продавца нема такве документе, тако да потрошач мора се утврдити да се освеже воћа и поврћа само својим изгледом. Дакле, лепљив на додир плодове су третирани дифенил или парафина. Пре употребе, они се препоручује да темељно опрати и очистити кожу. Прејака парадајз са белим вене на реза вероватно да су производи користећи штетних хемикалија. Зелене мрље на кромпиру указују на то да кртола садржи отровни солидин која може да изазове озбиљне тровање.