Печурке схлиапоцхние. Како јести аманита?

Као разноликог света гљива, ова створења природе, обдарени одређеним особинама и биљака и животиња! Не тако давно, 1970. године, научници су их изоловани у посебној области (у почетку, многи печурке рангиран као биљке). Наука која описује животе различитих врста гљива, постао је познат као Мицологи (ботаници).

велика британија

Ви већ знате да то није само бела, вргањ, путер печурке, печурке и друге гљивице схлиапоцхние којима ћемо у шуми, сакупљање их за кување. И не само они печурке и оистер печурке које Дот тхе полице супермаркета. Царство гљива - највећа група организама који живе на Земљи, од најједноставнијих и невидљиви голим оком у теми-вргањ гиганти који могу пружити уточиште, као у бајци, мале животиње и инсекти. И Аманита - само мали, али свакако важан сегмент шире заједнице. О њима се нешто и разговарали данас.

Опште карактеристике

Ово укључује прије свега познате дивље печурке: бела и Аспен, вргањ и печурке, Руссула и Аманита, гљиве и гљиве и многе друге. Они расту у шумама - листопадног и четинарског, мочваре, ливаде, у близини воде. И у њима се могу наћи у парковима и јавним баштама и воћњацима. Састоји се од неких од ових прича народа света, је њихова употреба углавном у храни, као што су многи од ових створења природе јестивих и корисно за људе.

Печурке и људи

Аманита игра у животима људи веома важну улогу. На првом месту, посебно у давна времена, то је један од извора хране. Печурке пуно протеина, минерала и витамина, што им омогућава да заузме достојно мјесто у ланцу људске исхране, а у овом тренутку. схлиапоцхние гљивице могу да се припреме различитим кулинарским процеса. И са њиховим учешћем у свету кухињског праксе међу различитим народима на Земљи, постоје стотине укусних јела.

симбиоза

Од великог значаја су схлиапоцхние гљивица и виших биљака. Већина њих - сапротропхс и живе само у вези са дрвећа (узгред, она се огледа у неки од наслова: Болетус, Болетус, на пример). Како јести схлиапоцхние печурке? Се мицелијум је чврсто намотава на корен сунђера, обавља оригиналну функцију корена длаке, доприноси потпуном испоруку цеви и засићености хранљивих материја, минерала и воде. А трее печурке из схлиапоцхние препаред реади органске, а који се прерађује у неорганска једињења, која делују као снаге за виших биљака. Тако, она манифестује симбиозу неколико типова узајамно корисне сарадње, која се зове мицоррхиза.

зрења тело

Заправо, оно што ми зовемо гљиву је једини део целог организма, њене плода. Други (и главни) део - мицелиј - скривена од погледа у земљу, хумус богатих, или труло дрво. Већина врста гљива мицелија, се мицелијум се састоји од бројних хифа. Од тог броја, неки под повољним условима (киша, топло време) и облик плодова гљива пилеате, излазе на површину. Обично се састоје од капе и стабљике (али не моноварианти: само капу).

Цевасти и плоча

Вероватно већ знате шта схлиапоцхние печурке су у природи? Они су подељени у цевасти и плоче. У првом - дебати, намењених пропагацију, се може формирати у ужем тубула поклопца са припадајућим цевни облик. У другом - спорови се налазе у капом плочама.

кецеља

Капама прилично меснат, понекад еластична, кожаст и пловном кожицом. Најпознатији: Руссула, волнусхки, печурке, печурке, печурке, и многе друге врсте блевитс. Сироезхек сами, постоји око 300 врста! Многи од њих су јестиве и традиционално сковао људске хране у сланој, кувана, печена. Неки од њих су прилично оштар укус који нестаје потапањем и кључања. Добијени посебне популарности печурке, који такође има различите врсте, од којих је већина - су јестиви. Печурке су такође у вези са Ламеласта печурке често расту природно на земљи и ђубрива на ливадама и пашњацима. Често формирају кружни насеље, који се популарно зове "вештица прстен".

цеваст

Их у природи, има нешто мање од 250 врста. Они се јављају током умереним ширинама различитих земаља на планети. Да ли јастук-шешир, округле и меснати. Цеваста слој поклопца се једноставно одрана. Познато је да су многи цевасти долазе у симбиози са виших биљака - дрвећа неке врсте. Скоро сви цевасти јестива. Најпознатији су: бела, јасика, вргањ, Мокховиков, вргањ. Неки од цеви садрже у свом саставу такође антибиотика који могу убити патогена.

вештачки узгој

У погледу гајења и вјештачки узгој гљива: за многе изгледа цевни маловозмозхним. Пошто они постоје само у симбиози са одређеним дрвећа. Тако, за узгој, на пример, брезе печурке на комерцијалној основи ће захтевати сву земљу Бирцхвоод. Али неговање неке плоче није само могућ, већ и успешно користе људи за неколико векова. Дакле, искуство узгоја људском гљива има до 300 година. А сада популарна остриге расту у влажном подруму, са великим успехом.

ПОЛИПОРЕ

ПОЛИПОРЕ - Аманита-паразит инфестс стабла и способна да уништи своје дрво. Познати случајеви Тиндер, тешка 10 килограма. Они се обично налазе на стаблима. И после смрти стабла Тиндер дуже време, може да настави да живи, располагања дрвета и хранећи се на трулим остацима дрвета.

отрован Аманита

Посебно опасност за људе су отровне Аманита, које могу изазвати озбиљне тровање. Од тога, већина отровна сматра бледо печурка. Ако га једете (чак и пошто је претходно заварене), то може довести до смрти.

Мухомори, лажни печурке, Цхолиц и сатаницал печурке такође представљају ризик за људе. У сваком случају они не могу да се једу. По правилу, ови печурке су јестиве и дубл, по свом изгледу. То додатно повећава ризик од бербе гљива. И пре него што кренете у лов печурака, морате научити да јасно разумеју врсте гљива, а не да постане жртва тровања храном. Неки схлиапоцхние - условно јестиве. Ту спадају: свинусхки, Морелс и линије. У овим штетних материја се уклањају понављаним кључања и размену воде. Такође, морамо запамтити почетника гљива Пицкерс, неке печурке, чак сматрају јестиве, могу бити отровне ако прикупљени дуж пруге или аутопут. То је зато што гљиве имају тенденцију да апсорбују штетне Супстанце излучене из локомотива и аутомобилима. Дакле, иде за печурке, најбоље је да се и дубље у шуму.

Садржај овог члана могу се користити за биологију лекцију о "Аманита" (оцена 5).