Палачинка апарата: облици, упутства, мишљења

Модерни ресторан бизнис је тешко замислити без палачинка машине. Скоро сваки сајт угоститељски мени представљен палачинке са различитим надевима. За њихову припрему користе специјалну опрему која у потпуности замењује тигањ.

Шта је апарат палачинка

Ова опрема за кување палачинке и вафли. Палачинка апарат има облик великог металног диска на штанду са дугмади за контролу.

Главне карактеристике овог уређаја:

• брзо загревање површине;
• минимално коришћење нафте;
• пропекание палачинке једнообразно на цијелом пречника;
• висока ефикасност;
• једноставност коришћења.

Дизајн модерног крепа омогућава лако чишћење машинских и радних површина, ефикасно уклањање трагова производа. Користе такви уређаји хигијенски и практичан.

vrste Палачинке

Је данас објавио пљоснатом апарат у два основна типа: Елецтриц анд гас. Први рад из мреже. Предности таквих уређаја су компактне димензије и способност да их инсталирате на сваком месту где постоји прикључак. Гасни уређаји су везани за гасну мрежу, тако да се обично инсталира на једном месту. Они су брзо загрејала и стога су економичније у поређењу са електричним моделима.

У зависности од технологије припреме машина су једнострани и двострано пржење.

Према броју радних површина разлику једнокреветне и двокреветне диск палачинка одлука.

По типу сурфаце палачинка апарату су:

1. Ливено гвожђе.
2. Са нерђајућег пржење површине.
3. Нон-стицк премаз.

Произвођачи професионалних кухиња опреме произведених палачинка одлука за печење палачинке круг, квадрат и правоугаоне облике.

Опције панцаке машине

Стандардни сет опреме за печење палачинке укључује:

1. Блок плоча са - радном површином контролног панела.
2. Машински дозатор - омогућава прецизно мерење количине теста за печење палачинку и обезбеђује очување теста у хигијенским условима.
3. Дозатор Тест - је дрвена алатка у облику слова Т на равномерно тесто се пече на површини. Са дистрибутер управља печени палачинке жељене дебљине.
4. Упутство за употребу.
5. Књига са рецептима.

Апарат може додатно палачинка машина у којој раде позадинског осветљења и ваљка спремна за преузимање палачинке.

Како се користи

Рад са палачинка за кафу не захтева посебне вештине и знања. Чак и особље без искуства могу користити пљоснатом машину. Упутство укључује поштовање мера безбедности и даје смернице о употреби и негу апарата.

Морате се прво повезати уређај на мрежу и укључите га загрејати на жељену температуру. Да бисте то урадили, подесите одговарајући режим. Модерни палачинке одлука обично имају неколико начина за кување и загревање готових палачинки. Када се загреје, црвена лампица треба да светли.

Када је палачинка како треба загрејати, намазати четкица за бријање његову површину. Боље је да користите обичне биљно уље. Онда треба да се излије на пећи тесто и дистрибуира га у кружним покретима.

Ако пропексиа палачинка само на једној страни, треба предати другом. Спреман палачинка Д у ролну и благо пребацити у тањиру.

Сваки пут када се површина уља подмазани је опционо. Довољно је одмах након добро загрејаној машине и намазати диска масти.

Након употребе креп макер треба очистити на тест стазама и Одмастити.

"Марди Грас" апарати

Квалитет палачинке за професионалну употребу произвођача руске компаније "АТЕЦ". Јединице заступа неколико модела са различитим карактеристикама. Палачинка машина "Карневал" је дизајниран за брзо печење палачинке у кафићима, ресторанима и кафанама.

Мала ресторанов су доступни одноконфороцхние модел са капацитетом од 30 палачинки на сат. Снажни модели имају 2 горионика, омогућавају да се пече 60 палачинки на сат.

Креп кућиште је израђено од нерђајућег челика. Горионици су израђени од отпорне на топлоту ливеног гвожђа са нон-стицк премаз. Пречник пржење површина је 36 цм.

У зависности од модела јединицама, "Карневал" може бити опремљен дистрибутер за ширење тесто и лопатице за окретање палачинке.

Карактеристике Палачинка одлука:

• Стоцк таблетоп Флангинг, која штити јединицу из продора поховање;
• стицк превлачење Горионици;
• пржење велику површину пречника;
• температуре регулатор који је;
• олакша бриге.

РК палачинка

У велике потражње су палачинке креатори Казахстана, који су издати од стране руске фирме "Сик". Они омогућавају да пеку палачинке правоугаони, квадратни и округле облике. За припрему сваког од ових врста палачинки, постоје посебне копир ваљци.

"Сик" Палачинке Компанија производи више модела. Најједноставнији модификација РЦ-1.1 вам да се пече палачинке правоугаоног облика. Уређај је опремљен великим стационарном пржење површини за израду палачинки димензија 22 к 22 к 22 цм и 47 цм.

Много моћна и ефикаснија креп РЦ 2.1. Продуктивност машине је 280 палачинке на сат. Уређај је опремљен за печење калупа за округле, правоугаоне или чак квадратних производима.

Палачинка РК апарат има такве предности:

• висока ефикасност;
• Компактна величина - уређај не захтева много простора на радној површини;
• разноврсност - на креп произвођача не може само баке, али и подгрејати готова јела од тјестенине;
• минимална потрошња електричне енергије.

Кување површине РЦ уређаје израђене од челика са тефлонском облогом. Купатило, дечија колица, и алати за рад са теста су израђени од хране нерђајућег челика.

Комплет може да садржи паре сто за пломбе, стаклене посуде за тест и посебан штанд са полицама и врата.

Како изабрати

На продају је данас представио пљоснатом апарат различитих модификација. Избор одговарајућег модела морају бити засновани на попречним кафићима и планираним количинама производње палачинке. Тако, за мале кафиће и ресторане погодних одноконфороцхние ЦРЕПЕС мануелним или полуаутоматску контролу. Јавни угоститељски објекти који задовољавају на дан неколико стотина посетилаца рационалније коришћење двухконфорни аутоматски палачинка машина.

Даље, треба обратити пажњу на врсту премаза и пржења на површину тела. Сматра најбоље одлука Палачинка са ливеног гвожђа горионика. Они су отпорни на хемијске и механичка оштећења.

recenzije

Многи кувари и домаћице цени модерни пљоснатом апарат. Мишљење доминантно позитивно. Корисници волео једноставност коришћења и одличан квалитет палачинке. На Панцаке Баттер равномерно пече и спаљена, као што је случај код конвенционалних посудама.

Исто тако, купци су приметили велику ефикасност такве опреме. Палачинка апарат омогућава континуирано кува палачинке у великим количинама.

Неке домаћице купио палачинку одлука за кућну употребу. Према њима, уређај са горионика не заузима пуно простора у кухињи и савршено помаже у припреми палачинке за целу породицу.

Добри коментари оставио власнике палачинка уређаја са нон-стицк премаз. Током пржења тесто не лепи и лако се заостаје када је потребно да се и покупити палачинку. У исто време за одржавање и чишћење оваквих уређаја је веома једноставна.

Многи купци приликом одабира палачинку одлука жељени модел домаће производње.