Оснивач КФЦ - пуковник Сандерс. Биографија, активност и историја

Пуковник Сандерс (право име Гарланд Давид) је познати оснивач ланца брзе хране КФС. Реч потписа ових установа били су комади пржене пилетине у тусу, зачињени специјалном мешавином зачина и ароматичних биљака. Стилизовани портрет Сандерса још увек флаунтс на свим ресторанима и компанијским пакетима компаније. У ствари, Гарланд никада није био официр. Наслов "пуковника" добио је од гувернера државе за изванредне јавне услуге. У овом чланку представићемо његову кратку биографију.

Детињство

Многи корисници ресторана "КФС" чак и не знају која је година родјена пуковник Сандерс. Сада ћемо то поправити. Гарланд Сандерс је рођен у Хенривилле (Инд.) 1890. Отац дечака радио је као помоћник локалним пољопривредницима. Ово је донело породици малу плату и дозволило мајци да остане код куће са децом. Али дечаков отац је одједном умро кад је имао шест година. Да би хранила децу, мајка је отишла на посао, а будући пуковник Сандерс се цијели дан налазио код куће и бринула о својој сестри и брату. Овакав живот омогућио је момку да открије таленат за кување. Неколико месеци касније, Гарланд је знао како да савлада нека од најпопуларнијих јела у породици. Наравно, дечак није имао времена да студира, а школу је морало бити посјећено у ритовима.

Први посао

Када је имао 10 година, добио је посао на фарми. За месец дана му је плаћено само 2 долара. После неколико година, његова мајка се поново удала и послао дечака у оближњи град Греенвоод. Тамо је поново стигао на фарму. У доби од 14 година Гарланд је напокон напустио школу. То јест, укупна дужина студија износила је само 6 класа.

Претражите себе

До 15 година, будући пуковник Сандерс водио је полу-миграторни начин живота, мијењајући мјеста пребивалишта и окупације. А онда је Гарланд почео да ради као диригент трамваја. У доби од 16 година, младић је одлучио да се придружи војсци. Стигао је на Кубу, што је тада била колонија Сједињених Држава. Тамо је Гарланд служио шест месеци и побјегао, касније се успоставио као помоћни ковач. Због ниских плата, младић је одлучио да промени своју професију и постане стокер. У овом положају, Сандерс је остао дужи. Живот Гарланда почео је да се побољшава, а чак се оженио и својим пријатељицом Цлаудиа. Али након појављивања дјечијег супружника, Сандерс је неочекивано пуцао. Његова супруга снажно воли Гарланда и већ се навикла на његову потрагу за себе.

Једног тренутка, будући власник "ЦФС-а" покушао је да се бави менталним послом - уписао се на курсеве кореспонденције како би закон наставио рад на суду. Неколико месеци касније му је било досадно због ове окупације. До 40 година је покушао много послова: аутомеханичар, продавач гума, бродар, стеведоре, агент за осигурање итд.

Живот почиње 40 година

Тако неприметно за себе Гарланд је почео да приступа петом десетом. Он се сусрео са 40 година постојања у дубокој депресији. Сва млада су прошла, а Сандерс није имао стални посао нити свој дом. Некако је слушао радијски духовит говор Вилл Рогерс. И једна од комичних фраза направила је дубљи утисак на Гарланду и окренуо његов живот. Звучало је овако: "Живот почиње тек четрдесет година." Можемо рећи да од тог тренутка почиње прича пуковника Сандерса. Од тада, Гарланд је одлучио да ради искључиво за себе.

Ауто и снацк схоп

Мале уштеде су омогућиле Сандерсу да отвори своју радионицу. Веома успешно је изабрао мјесто у близини 25. савезног аутопута, који је повезао Флориду са северним државама. То је омогућило велики ток клијента. Будући пуковник Сандерс је живео са својом породицом у продавници аутомобила.

Временом, Гарланд је почео понудити уморну храну са пута купцима. Вољела је да кува и то ради у кућној кухињи и посјетиоце је у посебној соби. Било је само један сто и шест столица. Највише на менију је била пилетина, коју је Сандерс учинио најбоље. Годину дана касније, Гарланд је имао редовне купце, а приметио је да лавовски део прихода доноси продавница, а не продавница аутомобила. Одлучено је дати мини-установи име. Изнад улаза Сандерс је висио знак "Кентуцки печена пилетина према посебном рецепту." Такође је дошао до техничке новине. Многи клијенти у ресторану често су пожурили, а пола сата за пржење пилетине изгледало је да је Гарланд веома дуго. Решење је пронађено брзо. Сандерс је посјетио рекламну презентацију ново појављених штедњака под притиском, гдје је храна припремљена под притиском. Купио је себи један од модела и научио је да кучи сочну пилетину за само 15 минута. Штедњак на притисак и зачини - то је била тајна кувања кентакиња пилића.

Успех

По први пут у животу, Гарланд је био задовољан сопственим радом. Прво, платио му је хоби, а друго - нико га није могао отпустити. Слава Кентаки пилића брзо се ширила. До средине тридесетих година 20. века сви људи који су посетили Сандерсов ресторан су их схватили као "национално" јело Кентакија. Можда је главни успех Гарланда био увођење његовог производа у свест јавности. Многи људи нису разумели како је особа са шест разреда образовања и недовршеним правним курсевима успела да то постигне.

Добијање ранга

Године 1935. Роби Лафун (гувернер Кентакија) је узео Гарланда као члан частног "Налога Кентуцки пуковника" са следећим текстом: "За допринос развоју прехрамбене индустрије на путу". Примљени чин пуковника загрејан у Сандерсу који је скривен. Одлучио је да изгради ресторан и мотел у близини.

Нови ресторан

Отварање је одржано 1937. године. Оснивач КФЦ пуковника Сандерс појавио се пред гостима у белом одијелу с црном краватом за кравате. Слика се завршила клином с клином и сивом косом.

Овај лик је имао велики успех у јавности. Сада Гарланд је увек отишао само у бело одело. Клијенти су постројени. Број продатих пилића може се одредити количином потребног зачина. Сандерс га гњечили као цемент у задњој соби кафеа. Неколико врећа могло је отићи за један дан.

Те године су биле златне за Гарланд. Сви проблеми су били само охрабрујући и присиљени да иду напред. 1939. године дошло је до неугодног догађаја, на чијем је челу био пуковник Сандерс. КФЦ је потпуно изгорео. Али Гарланд је поново направио у најкраћем могућем року. Исте године, Дунцан Хинес (кулинарски критичар) поменуо је своју установу у свом водичу, позивајући пите пуковника посебну атракцију Кентакија.

Губитак посла

У пријатним невољама, године су летеле незапажено, а Сандерс је већ размишљао о мрачној старости, али судбина му је дала непријатно изненађење. Почетком 1950., заобилазећи 25. савезни аутопут, 75. је завршен. Клијентова нитка се прекорачила преко ноћи. Године 1952. Гарланд већ није имао новца за одржавање "ЦФС-а". Пуковник Сандерс га је продао на аукцији како би исплатио повериоце. У 62. години изгубио је све што је имао: новац, кућу и посао. Једина ствар на коју Гарланд може рачунати јесте пензија од 105 долара.

Нови посао

Али пуковник Сандерс није желео да живи као сиромашни пензионер и дође до новог посла. Почео је обилазак најближих ресторана и кафића, позивајући их да искористе свој ауторски зачини. За то су морали платити пет центи по пилетини. Мало је пристало. Ипак, до краја 50-их година, Гарланд је већ радио са 200 ресторана. До 1964. број франшиза порастао је на 600, а Сандерс је добио предлог за продају посла. Купци су били група инвеститора који су платили 2 милиона долара КФС-у.

Последњих година

У 84. години пуковник Сандерс, чија је биографија описана горе, објавио је књигу под називом "Живот је нервозно лизање руку". У њему је потпуно описао његов животни пут. Пошто је извршио овај светски "дуг" пред друштвом, повукао се у пензију и до смрти се препустио безазленим задовољствима као што је голф. Једино што је узнемирило Гарланда, ово се променило након његовог одласка из "КФС" укуса Кентуцки пилића. У интервјуима, често је изјавио: "Они су превише заузети трговином и кувају пилетину као да је ужасно." Сандерс је умро 1980. године од леукемије. Пуковник је имао 90 година.