На замршеност дизајна и дизајна јапанских ресторана

Тренутно један од најтоплијих трендове у ресторанима је откриће јапанских ресторана. Међутим, дизајн, унутрашњост ове институције који плаћа мало пажње проучавању менталитета становника излазећег сунца, има све што ресторана у Јапану. Због тога, много грешака. Покушајте да схватите неке нијансе које треба да зна када се планира отварање институције.

Хајде да причамо о дизајну и декорацију

Дизајн и ентеријера наших дизајн агенција често изазивају забуну међу Јапанцима се приликом посете нашим ресторанима. Довољно је рећи да су сами Јапанци у Русији мисерли износ. Према званичним подацима, у Москви, заједно са дипломатског кора регистровано 1.500 људи у Санкт Петербургу око 1000.

Међу Јапанци немају људе који су илегално стижу на територији друге земље илегално пословање, чак и ако то иде против њихових интереса. Не можемо рећи да су Јапанци сматрају Русију као земља трећег свијета, али у Русији је раст плата (за штету) имају скоро највиши, са изузетком земаља централне Африке.

Овај јапански дизајн је директно повезано са психолошком стању сами Јапанци. По свему судећи, то је рационалност и линеарно размишљање. Ја кажем одмах, јапански миндед нико не верује, али су карактеристике језика, култура одложи свој траг на менталитет.

Наш дизајн организација за протекле три године сарађује са овим јапанске марке у угоститељству "Маругаме Сеимен."

Током овог периода, наш дизајн организација у потпуности производи пројектну документацију, врши инсталацију инжењерских система и да је наручио мрежу јапанских ресторана, дизајн ресторана је спроведена у року одређеном од стране купца.

Само желим да кажем да је дизајн посао, ми не ангажују. У седишту компаније је константа дизајн студио, који опслужује више од 700 ресторана у Јапану и ван ње.

Веома позитиван карактеристика јапанског народа као партнери у чињеници да је позитивно искуство Јапанаца никада не мењају партнере, а не "скок преко главе" и никада без ваше сагласности неће бити у вашим контактима, партнера, чак и ако их знају годинама.

Традиције и особености јапанске ресторана

Укупни дизајн ресторана је једноставан, функционалан, свестран. Нема цветови трешње. Нема свеприсутни карактера.

Само тренутак, Јапанци не мењају знаке, па знакова - То чудних ликова, црне на црвеној позадини. Обичан човек не чита и не разуме - да ли су јапански, или кинески, или чак неки азијски.

Материјали не слоноваче, кристала, коже и других скупе ствари. Према јапанском, ако особа дошла да једе резанце, најбоље је да се не омета или омести, или у време ручка ће изгубити много времена и није могао да заврши дан добро.

Важно је да се додатно разуме концепт институције, било да је кафе или ресторан пројекат ланац. Ако Јапанци говоре о њиховим ресторанима, концепт брзе хране је за њих неприхватљиво. Амерички и европски брендови су заступљени у земљи као егзотична и тако популаран.

Како можете да кажете да једете ручак у ресторану брзе хране, ако супа за супу пиво 6:00?

У ресторанима, хигх-енд, посебно у Јапану, можете видети много малих тезги где се служи храна. Јапанци су веома воле приватност и сигурност. Међутим, веома осећај приватности и самосвести често долази до апсурда. Врло често млади, долазе на састанак у неком ресторану, не гледају једни друге и не говоре, а комуницирају преко телефона.

Врло интересантан концепт у Јапану, у ресторанима, где гости, група гостију служили један конобар, а то је поред гостима стално надирала чај, које деле животне намирнице директно на гости на плочи, стално сипа алкохолна пића. Јапанци, успут, "не будале да пију", али увек квалитет пијаће алкохола. У овом делу оскудна, постоје, за нашу новца, пени, али на крају се испостави да сви гости прејео и пио алкохол на пристојном количином новца.

На крају, желим да кажем да је дизајн скоро свих јапанских ресторана у Москви нису Јапанци, сами Јапанци кажу да је дизајн азијски, прерадио јапански начин.

Фото већ послују ресторана могу се наћи овде

Једино што није јасно, како да има смисла у кухињи, али то је посебно питање.